Riempimento per pirozhki di acetosa. Tortini con acetosa arrostita

Il riempimento per pirozhki di acetosa può includere componenti completamente diversi. Inoltre, è possibile preparare tali prodotti dall'impasto di lievito, dalla pasta sfoglia e persino dalla base di kefir.

In questo articolo ti parleremo di quanto velocemente e facilmente è possibile fare torte con acetosa arrostita e cotta al forno.

Quale dei seguenti piatti è più delizioso e soddisfacente - dipende da te.

Riempimento per torte di acetosa con zucchero

Non c'è nulla di complicato nella preparazione di questo ripieno. È fatto in pochi minuti. Per questo abbiamo bisogno di:

• acetosa appena sfornata senza steli - circa 450 g;
• lo zucchero semolato è ½ tazza.

Realizziamo un gustoso ripieno di ossalico

Il ripieno per torte di acetosa con zucchero èil più popolare tra gli specialisti culinari. Ciò è dovuto al fatto che richiede un piccolo set di prodotti, che viene elaborato in pochi minuti.

Appena tagliate le foglie di acetosa, eliminate con cautela (togliete gli steli, togliete gli elementi viziati), quindi distribuite in uno scolapasta e lavate accuratamente sotto la forte pressione dell'acqua calda.

Dopo questo, la pianta viene scrollata, posta su un tagliere e tritata finemente con un coltello affilato.

Tagliando il prodotto, è disposto in un grandeciotola smaltata, aggiungere lo zucchero e prevenire accuratamente il cucchiaio. Su questo ripieno di pirozhki di acetosa è considerato completamente pronto. Usalo per lo scopo previsto può essere fino a quando gli ingredienti non iniziano a dare il loro succo (per 10-12 minuti).

Come preparare il ripieno non zuccherato per le torte?

A proposito di come fare torte con acetosa dolce, diremo oltre. Ora vorrei presentarvi una ricetta per il riempimento non zuccherato di prodotti a base di farina fritta. Per implementarlo avremo bisogno di:

• foglie di acetosa appena raccolte - circa 300 g;
• uova di pollo bollite - 3 pezzi;
• cipolla verde fresca - grappolo medio;
• sale cucinato grande - applica a tuo piacimento;
• burro di buona qualità - circa 35 g.

Processo di riempimento

Il riempimento non zuccherato per torte di acetosa è fattofacile e semplice. Le uova di pollo bollire in acqua salata e poi raffreddare in acqua fredda, pulire e strofinare su una grattugia grande. Dopo di ciò, foglie fresche fresche di acetosella e piume di cipolla verde. Sono accuratamente lavati in un colino, scossi violentemente e finemente triturati con un coltello affilato.

Dopo aver elaborato tutti i componenti elencati,disteso in una ciotola profonda e aromatizzato con sale da cucina di grandi dimensioni. Anche ai prodotti aggiungere il burro fuso (scaldare su un bagno di vapore). Una tale preparazione renderà le torte più saporite, gustose e caloriche.

Dopo aver mescolato i componenti, vengono lasciati fuori mentre viene preparata la base.

Come fare torte con acetosa arrostita?

Se vuoi cucinare polpettine fritte, allora è meglio usare un impasto di lievito. Per la sua miscelazione abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• lievito in granuli secchi - 4 g;
• pollo crudo all'uovo - 1 pezzo;
• acqua potabile calda - 500 ml;
• zucchero semolato bianco - 12 g;
• sale piccolo - 3 g;
• luce di farina di frumento - aggiungere fino alla densità della base;
• olio vegetale raffinato - utilizzato per il trattamento termico delle torte.

Preparazione di pasta lievitata

Su come è fatto il ripieno di pirozhki di acetosa, abbiamo detto sopra. Tuttavia, questa conoscenza non è sufficiente per cucinare prodotti fritti deliziosi e fragranti.

Quindi come impastare la pasta lievitata? Per fare questo, versare acqua calda potabile in una pentola profonda e sciogliere completamente lo zucchero in essa. Quindi aggiungere lievito secco ai piatti e lasciarli soli per ¼ ora.

Dopo aver ottenuto un liquido dolce e poco chiaro, un uovo di gallina e sale da tavola sono distribuiti su di esso. Dopo aver mescolato gli ingredienti con le mani, la farina di grano viene gradualmente versata nei piatti.

Dopo aver mescolato un impasto omogeneo, coprirlo con un coperchio e lasciarlo a 30 gradi per 80 minuti. Allo stesso tempo, dopo ogni ¼ ora, la base viene afferrata correttamente con le mani.

Formare e friggere i prodotti in una padella

Pies with acetosa dolce sono preparati per lo stessoprincipio, come prodotti non zuccherati. Dopo che l'impasto è adatto, un pezzo viene strappato da esso, arrotolato in un cerchio con un diametro di 10 centimetri, diffondere il ripieno di ossalico e pizzicare bene i bordi.

Dopo aver formato prodotti semilavorati, vengono posti in una padella preriscaldata con olio vegetale e fritti da due lati fino alla comparsa di un leggero rossore (circa 14-16 minuti).

Presenta gli oggetti al tavolo da pranzo

Dopo che i tortini diventano rosati, li spargono su un piatto. Quindi procedere ad un trattamento termico simile dei restanti prodotti.

Quando tutte le polpettine vengono arrostite, vengono servite al tavolo con tè dolce o qualche altra bevanda. A proposito, oltre a tali prodotti possono essere presentati e salsa di pomodoro o ketchup.

Cuocere i pasticci dolci nel forno

Le torte dolci all'acetosa al forno sono ben preparate con la pasta sfoglia. Allo stesso tempo, non è necessario lavorarlo. Basta andare al negozio più vicino e comprare una base pronta.

Quindi, per l'auto-preparazione della pasta sfoglia dolce, avremo bisogno di:

• negozio pasta sfoglia (prendere bezdrozhzhevoe) - 1 pacchetto;
• un ripieno di dolce ossalico - a discrezione;
• farina di frumento - a discrezione;
• pollo all'uovo - 1 piccolo pezzo.

Formiamo prodotti

Prima di cuocere torte con acetosa in forno,dovrebbero essere formati correttamente Per fare questo, pasta sfoglia completamente stesa sparsi sul tavolo e cosparsa di farina. La base viene arrotolata sottilmente con un mattarello e poi tagliata in piccoli rettangoli.

In ogni prodotto inserire un'acetosa dolceriempire una quantità di 1-2 cucchiai da dessert. Dopodiché, i bordi dell'impasto vengono fortemente schiacciati, così che durante il trattamento termico non si apre e il contenuto non va oltre la base.

Come cuocere i prodotti nel forno?

La pasta sfoglia con acetosa al forno viene cotta abbastanza rapidamente. Dopo aver preparato i semilavorati, questi vengono spalmati su una teglia (non è necessario lubrificare con olio).

Per prodotti più appetitosi e bellisulla loro superficie causano un uovo di gallina crudo, frullato con una forchetta. In questa forma, i prodotti semilavorati vengono inviati al forno e cotti per mezz'ora (forse un po 'più a lungo).

A causa del breve trattamento termico, la pasta sfoglia dovrebbe aumentare sensibilmente di dimensioni, diventare rosata, morbida e molto gustosa.

Presentiamo un piatto di farina a tavola

Dopo aver infornato la pasta sfoglia nel forno, vengono accuratamente rimossi e posti su un piatto grande. È possibile utilizzare questi prodotti con qualsiasi bevanda dolce (tè, caffè, cacao, soda, succo di frutta, ecc.).

Bisogna fare attenzione quandol'uso di torte dolci in una forma calda. Ciò è dovuto al fatto che sotto l'influenza di alte temperature, lo zucchero nel ripieno si scioglie e, quando combinato con il succo di acetosa, forma uno sciroppo. Se una tale dolcezza calda cade sulla mucosa della bocca o della pelle, allora otterrete una piccola bruciatura.

Riassumiamo i risultati

Ora sai come cucinartitorte ossaliche dolci e non zuccherate con lievito e pasta sfoglia. Usando le ricette descritte, sei sicuro di fare uno spuntino gustoso e soddisfacente, che può essere usato, come a casa, e portare con sé per lavorare, studiare.