Marmellata di lamponi: benefici, ricette di cucina

Molte persone fin dall'infanzia adorano la marmellata di lamponi. Il suo uso è estremamente grande. Probabilmente, non c'è una persona che non sia trattata con la delicatezza di una deliziosa nonna. Cosa c'è di così speciale e come preparare la marmellata di lamponi, impariamo dall'articolo.

proprietà

Il tè che beve in una sera d'inverno può essere riempitoAroma straordinario, se lo addolcisci con una deliziosa marmellata. La delicatezza è in grado di alleviare la condizione di una persona affetta da una malattia fredda e talvolta addirittura di curarla.

Il lampone è un potente antiossidante. L'inceppamento da questa bacca può ridurre il calore, rimuovere l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario del corpo. Questo effetto è ottenuto grazie alla sua ricca composizione. I lamponi comprendono potassio, fosforo, magnesio, ferro, iodio e altri minerali, oltre alle vitamine A, C, E, PP, B₂. Tutti questi componenti aiutano a mantenere la pelle giovane ed elastica. E la presenza di rame in esso ripristina lo stato normale di una persona, aiutando a far fronte allo stress e migliora anche la struttura dei capelli.

L'uso di marmellata di lamponi per la saluteÈ anche rivelato dall'acido salicilico in esso contenuto. È la base per ridurre il calore e rimuovere i processi infiammatori. L'acido ellagico può prevenire la crescita di tumori maligni e fermare l'impatto negativo causato da cibi fritti e cibi affumicati.

Ma la cosa più importante è che, essereprodotto completamente naturale, la marmellata, a differenza delle compresse di farmacia, non causerà danni allo stomaco. Quindi, abbiamo risolto le proprietà positive. Ma ci sono molte persone che dubitano che questa dolcezza verrà usata. Proviamo a capirlo.

Il mito dei benefici della marmellata di lamponi

Se la delicatezza è lunga da cucinare, allora, naturalmente,le vitamine in esso praticamente non rimangono. Tale dolcezza servirà solo per un delizioso tea party nella stagione fredda. Tuttavia, non ci sono così pochi modi per prepararlo. Era ai vecchi tempi che la marmellata di lamponi veniva cotta a lungo. Tuttavia, ora preferiscono ricette completamente diverse. Ad esempio, se preparate la marmellata di lamponi senza cucinare, allora, naturalmente, tutti i benefici che le bacche hanno saranno conservati in esso e utilizzati, ad esempio, in autunno, quando non ci sono così tante vitamine naturali.

La cosa principale non è mangiare troppo. A volte non puoi notare quanto velocemente "scompare" la dolcezza della lattina. Tuttavia, il consumo eccessivo a volte non è così innocuo. Può provocare indigestione, promuovere una serie di chili in più e persino causare problemi ai denti.

trattamento

Marmellata di lamponi, il cui beneficio è consideratosopra, è applicato in conformità con le sue proprietà. Tuttavia, è necessario prendere in considerazione alcune funzionalità. Non è raccomandato l'uso di un trattamento ad alta temperatura, poiché le sue proprietà patogene, invece della necessaria riduzione di calore, porteranno a una crescita ancora maggiore. Pertanto, il trattamento viene preso ad una temperatura di 37,8 e inferiore.

Jam aiuterà non solo con l'applicazione interna, ma anche con l'esterno, ad esempio, quando combatte con l'herpes. Diffondere il luogo infiammato per 10 minuti 2-3 volte al giorno.

Per prevenire il cancro, è utile mangiare 2-3 cucchiai di dolcezza ogni giorno.

Non è controindicato in gravidanza, quindiè un salvataggio per le donne. Dopo tutto, molti farmaci non possono essere presi in questo momento. Ma le future mamme possono mangiare un cucchiaio di dolci ad ogni pasto. Questo non solo diventerà un eccellente rimedio preventivo per il raffreddore, ma aumenterà anche l'indice di emoglobina, poiché i lamponi contengono ferro.

La ricetta della nonna per i regali

Passiamo alla parte pratica e studiamo comecucinare marmellata. Questa ricetta è adatta a chi ama una consistenza densa. Una speciale struttura può essere ottenuta aggiungendo la gelatina (due cucchiai). I lamponi sono presi un chilogrammo e 800 grammi di zucchero.

Le bacche vengono raccolte e deposte in una casseruola,ogni strato cosparso di zucchero. Lasciare quindi per diverse ore, dare fuoco, portare a ebollizione, ma non bollire, ma raffreddare. Quindi è necessario ripetere due volte, e alla fine un sottile rivolo versare sciolto in 100 grammi di acqua gelatina. In questo caso, mescolare il contenuto della padella. Dopo il raffreddamento, questa semplice marmellata di lamponi viene disposta su barattoli e messa in una dispensa. Puoi aprirlo e mangiarlo ogni volta che vuoi.

Marmellata di lamponi senza cottura

Coloro che vogliono preservare la bacca in natura, farà la seguente ricetta. Ci vorranno un chilogrammo di lamponi e da 800 a 1000 grammi di zucchero, a seconda delle preferenze della famiglia.

Le bacche vengono raccolte e poste in una ciotola daun robot da cucina o un frullatore, aggiungere lo zucchero e portare il contenuto in una massa omogenea. Dopodiché, rimane da versare la pappa in barattoli pre-preparati (che devono essere scottati con acqua bollente) e chiudere con i coperchi.

Conservare in un luogo buio e fresco come un "live"marmellata di lamponi. " I benefici, tuttavia, saranno da lui fino al periodo invernale. Nella stagione fredda è ancora meglio che la bacca grattugiata con lo zucchero sia rimasta un po 'in fiamme. Quindi non devi preoccuparti di preservare le sue qualità per un anno intero.

conclusione

Nel nostro secolo, quando in farmacia puoi comprare tutto questoper favore non trascurare le medicine naturali reali. Dopo tutto, sono i migliori per la salute e non causano danni, a differenza di molti farmaci. Se cucini correttamente, un vero magazzino di vitamine in inverno sarà la marmellata di lamponi. I benefici di esso saranno pienamente rivelati anche se non lo abusiamo e non lo prendi ad alta temperatura.