Come fare un bastone - consigli per casalinghe esperte

Molte ricette di cucina includonolatticini - pastella o impanatura per friggere carne, pesce, verdure e così via. L'utilità della pastella nel fatto che essa mantiene la succosità del prodotto, che si Paneer, e dà un gusto speciale del prodotto. Per capire come fare un chiaretto, devi prima capire di cosa si tratta e capire il principio stesso della sua preparazione.

L'argilla è un tipo di pasta a base di farina eingredienti diversi. Piatti fritti in pastella ben cotta - gustoso, attraente esternamente e utile. Le ricette per la preparazione della pastella sono numerose, poiché le ricette di pesce, carne e verdure differiscono nei loro componenti. Questa pasta può essere sia liquida che densa, questo influenza l'aspetto del panico prodotto in esso e le qualità del gusto.

Come si fa un adesivo? La ricetta è classica: prendere 2 uova, proteine ​​e tuorli devono essere separati in contenitori diversi. Montare i bianchi in una schiuma. In una ciotola separata, versare acqua (0,25 tazza) e aggiungere olio (0,25 tazza). Versare la farina (60 g), mescolando gradualmente la corolla. Quindi aggiungere le proteine ​​montate, salare e mescolare. Ci raffreddiamo nel frigorifero.

Se non è chiaro come fare il chiaretto, in modo che i prodottierano croccanti, è necessario chiarire: l'impasto per questo è allevato un po 'più leggero. In un impasto, i prodotti sono più densi e simili alle torte. Se hai bisogno di conservare il klar per un po '- non è un problema, è ben conservato in frigorifero, non devi semplicemente aggiungere proteine ​​e metterle a posto prima della cottura. Questa argilla è ancora meglio per friggere, non resterà indietro rispetto al prodotto. A proposito, a questo scopo c'è ancora un piccolo segreto: che la pasta non cada dalla carne o dalle verdure, devono prima essere leggermente intinte nella farina e poi nella pastella. Basta cuocere il formaggio in pastella e l'impanatura si tiene perfettamente sul prodotto.

Come fare correttamente il chiaretto e quali prodotti sono necessari per questo?

- fluido Può essere: acqua, latte, birra, succhi, vino, crema e altri ingredienti liquidi.

- Farina Utilizzare a questo scopo grano, patate, farina di riso.

- Additivi. Spezie, cipolla, aglio, salsa di soia, uovo.

Se vuoi friggere il pollo in pastella,Devi sapere come fare una gallina per un pollo. Per fare questo, prendere 1 bicchiere di latte, aggiungere 1 tuorlo d'uovo e mescolare. Quindi aggiungere il sale, aggiungere la farina (1,5 tazze), mescolare accuratamente e aggiungere la proteina pre-montata. In questa miscela, immergere le fette di filetto di pollo e friggere in olio vegetale o grasso fuso.

Se vuoi cucinare il pesce in questo modo,Devi sapere come preparare gnocchi di pesce. Qui l'opzione migliore, forse, sarà una birra klar. Per ciò che è necessario prendere una birra leggera raffreddata nella quantità di 250 ml, 2 uova, condimento al curry sulla punta del coltello, 1 tazza di farina, quindi versare in un cucchiaio d'olio. Versare la farina nella ciotola, aggiungere i tuorli, quindi la birra e il burro e salare leggermente. Miscelare accuratamente con un mixer. Montare i bianchi in una schiuma e aggiungere alla massa risultante. Tutto il tempo, è buono da battere. Lasciare riposare un po 'per far gonfiare la farina e friggere i pezzi di pesce nella miscela.

Il pesce, cotto in pastella, è diverso dal solo pesce fritto in una padella che risulta più succosa e tenera. Per questo, un pesce senza ossa o filetti è adatto.

Lo stesso vale per altri prodotti,preparato in questo modo. Il piatto più preferito e diffuso che abbiamo, forse, braciole di maiale, fritte in pastella. Gli amanti della birra anche l'amore impanati formaggio e buongustai preferiscono verdure e frutti deliziosi, fritti in questo meraviglioso mix.

Prima di decidere come fare gnocchi di pesce opollo, devi sapere: può aggiungere zenzero, coriandolo, curcuma, pepe macinato e olio d'oliva - ognuno di questi ingredienti aggiungerà un sapore e un sapore speciale al piatto cotto. E, soprattutto, non dimenticare - il chiaretto deve riposare e riposare. Quindi i prodotti fritti ti faranno piacere con un gusto unico e un aspetto eccellente.