Il pollo è malconcio. Veloce e gustoso

Come cucinare il pollo in modo che sia fragrantee succoso? Basta scegliere la ricetta giusta. Il pollo in pastella si ottiene proprio questo. E se si usano alcune spezie durante la cottura, sarà anche straordinariamente aromatico. Questo piatto non può essere solo messo sul tavolo in una forma calda. Il pollo in pastella è buono, anche quando si raffredda. Può essere preso per un picnic come spuntino.

È meglio usare il filetto di pollo per questo piatto. Quindi non dovrai perdere tempo nella separazione delle ossa. Tagliamo la carne a cubetti piccoli, circa tre centimetri. Non necessariamente vogliono che siano pari. Questo non è così importante. Quindi cospargere con pepe e sale. Prendere 3 spicchi d'aglio e spremerlo attraverso la stampa. Poi li sfregiamo pezzi di filetto di pollo. Ora devi lasciare il pollo per 15 minuti per farlo perdere. Durante questo tempo, puoi cucinare una pastella. Prendiamo un uovo e lo frulliamo in una tazza. Aggiungere tre cucchiai di farina buona. Versiamo un pizzico di sale e curry. Per ottenere un bel colore, è sufficiente mettere il curry sulla punta del coltello, e per il sapore occorrerà mezzo cucchiaio di tè.

Ora prendi un contenitore profondo e versa l'olio dentro. Il pollo in pastella è fritto in un sacco di grasso. L'olio dovrebbe bollire. Separatamente mettere una crosta di impanatura nel piatto.

Ogni fetta di pollo è immersa nella carne cottachiaretto, e poi in biscotti. Quindi metterli nell'olio preriscaldato. Quando sono dorati da tutti i lati, tiriamo fuori un tovagliolo di carta. Di solito ci vogliono circa 10-15 minuti. Il pollo in pastella è pronto.

Le ricette possono differire dall'opzione selezionatapastella. Nella sua fabbricazione, vengono utilizzati vari ingredienti. Pollo in pastella di formaggio cuoce un po 'diversamente. La differenza è precisamente nella ricetta per la pastella. Per farlo, batti l'uovo. Quindi mescolare con farina. Aggiungiamo un po 'di sale e spezie. Formare tre su una grattugia e versare anche nella miscela preparata. Mescoliamo tutto bene. Dopo di che, abbassiamo i pezzi di pollo nella pastella e li friggiamo nel grasso riscaldato. È possibile mescolare separatamente l'uovo e la farina e, in un piatto separato, grattugiare il formaggio. Quindi immergere il pollo nell'uovo, quindi arrotolare il formaggio. Quindi di nuovo immergere nell'uovo. Dopo queste manipolazioni, il pezzo di pollo viene immediatamente abbassato nell'olio preriscaldato e friggere fino a cottura.

Per rendere l'argilla più ariosa, aggiungila ad essala birra. Per questo è necessario prendere un uovo e frullarlo un po '. Ora aggiungi 50 millilitri di birra leggera. Mescolare bene e aggiungere tre cucchiai di farina. Filetto di pollo tagliato a pezzi, cospargere con pepe, sale e spezie a piacere. Poi lo immergiamo nella pastella e la friggiamo in profondità. Pollo in pastella di birra è servito con verdure, erbe o qualsiasi contorno. Può fungere da piatto indipendente.

I petti di pollo possono essere fritti in pastella sotto forma dibraciole. Picchiarli dovrebbe essere avvolto nel cellophane, con molta attenzione. Quindi aggiungere le spezie e il sale. Puoi cospargere cavoli stufati e verdure tritate (per esempio, basilico). Immergiamo i pezzi nella massa ricevuta e rapidamente friggere nel grasso riscaldato. Il pollo in pastella viene cotto velocemente e facilmente.

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