Patate rustiche

Di recente, tra i residenti di megalopoli egrandi città, la vita al di fuori della città sta diventando sempre più popolare. Aria sospesa, rumore, ingorghi infiniti nell'ambiente urbano hanno un effetto dannoso sulla salute umana. Di conseguenza, l'aria pulita, l'assenza di smog, la frenesia urbana, i vicini fruscianti non possono che provocare il desiderio di stabilirsi lontano dalla città o comprare una casa.

Sulla tua terra puoi piantare i tuoi cariverdure e frutta, verdura. E per questo non devi correre ogni volta al negozio. Inoltre, non contengono additivi chimici dannosi. Preferito da molte patate - non un'eccezione.

Le patate sono rustiche - davvero semplici, ma nessuna delle duecon cui il cibo è incomparabile nel gusto. La semplicità della cucina, questo cibo è uno dei primi posti. È vero, questo non toglie nulla ai suoi meriti. Le patate sono rustiche e ideali come piatto indipendente e come allegato al piatto principale. Il suo gusto varia a seconda delle spezie utilizzate e della fantasia del cuoco.

Prima di cuocere le patatein rustico, è necessario decidere sulla ricetta. Non differiscono molto, ma tuttavia ognuno di loro ha il suo entusiasmo. Alcune ricette assumono l'aggiunta di panna o panna acida, altre consentono di sperimentare con i verdi.

Preferibilmente per uso culinariogiovani tuberi, quindi le patate in campagna saranno particolarmente gustose. Inoltre, non richiede peeling. Ma puoi usare quello vecchio. È buono in combinazione con funghi (soprattutto bianchi), carne e ingredienti di pesce.

Come cucinare le patate in stile country? Questa è una delle prime domande che interessano i giovani maestri. Sono loro che hanno bisogno di imparare tutti i segreti di questo semplice piatto, che vi aiuterà in qualsiasi momento. Come condimento, è possibile utilizzare qualsiasi miscela di peperoni e spezie, ma la combinazione migliore è il verde di aneto, prezzemolo e aglio giovane.

Cuciniamo patate in stile country. Per questo abbiamo bisogno di 1,5-2 kg di patate giovani. Cerchiamo di scegliere tuberi lisci e non danneggiati. L'estetica non è stata ancora cancellata! Se necessario, rimuovere luoghi e occhi oscurati. Risciacquare abbondantemente con acqua fredda senza rimuovere la buccia. Potrebbe essere necessario utilizzare un pennello. Facciamolo asciugare. Abbiamo anche bisogno di olio di sale e verdura - 5-6 cucchiai. Per chi ama più cibo calorico, consiglio di usare grasso di maiale invece di olio - quindi le patate sono più ricche in un modo più ricco. Verdi di aneto e prezzemolo, gambi di erba cipollina, così come aglio giovane (useremo i suoi germogli), così come possibile in forma questo piatto.

Se le patate hanno dimensioni uguali e ridotte,lo lasciamo nella sua interezza, tagliamo i grandi tuberi in quarti. Mettiamo le verdure in pre-riscaldato con olio vegetale, senza dimenticare di aggiungere sale a piacere. Friggere le patate fino a ottenere croste dorate croccanti. Per fare questo, lo arrostiremo a fuoco vivo, senza dimenticare di mescolare in modo che non bruci, per alcuni minuti. Successivamente, estraiamo le patate e le lasciamo sgocciolare dal grasso in eccesso (per questo puoi usare degli asciugatutto in carta).

Su una teglia, leggermente cosparsa di olio,stendere le nostre patate Il forno a gas deve essere riscaldato a 200, il forno elettrico a 220 ° C. Cospargere il contenuto della teglia con una piccola quantità di rametti di aneto tritati finemente, prezzemolo e germogli verdi di aglio giovane, versare la panna acida. Mandiamo il piatto al forno per 20 minuti. 3 minuti prima di rimuovere la teglia dal forno, cospargere con i verdi rimanenti e l'aglio tritato finemente. Le patate in un paese sono pronte!