Patate croccanti in modo rustico: una ricetta per cucinare al forno e in una padella

Di sicuro tutti amano, quando il piatto non è sologustoso, ma anche appetitoso. Pertanto, le patate fritte croccanti sotto forma di fette oblunghe sono diventate a lungo un piatto classico, servito su un contorno in molti ristoranti. È anche molto popolare in varie mense per fast food. Prova a friggere in casa le stesse patate da acquolina in bocca in modo rustico. La ricetta è abbastanza semplice da eseguire. Vi offriamo diverse opzioni.

Patate rustiche: ricetta "Come in McDonald's"

ingredienti:

- cinque patate di medie dimensioni;

- Tre tavoli. cucchiai di olio d'oliva;

- A metà del Cayenne. cucchiai di curcuma, paprika dolce, curry, maggiorana, coriandolo macinato e una miscela di peperoni;

- un cucchiaino di sale.

preparazione

1. Lavare accuratamente le patate con una spazzola rigida. Non è necessario sbucciare la buccia. Tagliare il tubero a metà lungo, e poi ogni pezzo attraverso ad uno spessore medio del brusochki.
2. In acqua bollente, versare la massa tagliata e cuocereda cinque a sette minuti. Rimuovere il liquido dalla patata. Quindi raffreddare rapidamente, risciacquando più volte con acqua fredda. Quindi, posizionare i blocchi nello scolapasta per drenare.
3. Spezie le spezie con sale e burro. Raffreddare le patate raffreddate con la miscela. Dopo averlo accuratamente miscelato, disporre tutti i pezzi su una teglia rivestita con carta da forno.
4. Mettere le patate in un forno preriscaldato per 200 gradi per mezz'ora. Nel processo di frittura, puoi periodicamente girare i pezzi per una sbollentatura migliore.

Patate fritte in stile country: una ricetta per cucinare in padella

Il piatto sopra descritto può essere quasi lo stessoil successo di cucinare senza usare un forno. È molto importante asciugare accuratamente i pezzi prima di immergerli nei condimenti, riducendo la quantità di olio della metà. Prendi una padella profonda con i lati alti per friggere. Mettere le patate in olio preriscaldato in piccole porzioni e mescolare costantemente. Pezzi di rubino finiti disposti con un rumore su un tovagliolo di carta.

Giovani patate in modo rustico: una ricetta per cucinare con erbe e aglio in forno

ingredienti:

- Dieci piccole patate novelle;

- tre spicchi d'aglio;

- su un mazzetto di aneto, prezzemolo, cipolla verde;

- due rami di basilico;

- cay. un cucchiaio di sale;

- due tabelle. cucchiai di olio vegetale.

preparazione

1. Paglia i tuberi e tagliali a pezzi.
2. Verdi e aglio tritare finemente. Dopo averlo lasciato in piedi per cinque minuti, mescolare con burro e sale.
3. Disporre il ripieno profumato sulle patate. Mescolare bene con un cucchiaio fino a quando non è uniformemente distribuito.
4. Stendere la massa su una teglia e infornare per quaranta minuti.

Come cucinare le patate con la carne in stile country?

Poiché la carne viene cotta più a lungo delle patate,pre-friggere per una crosta crosta separatamente in una padella. Quindi mescolare con spezie e sale e mettere su una teglia da forno. Top con pezzi di patate. Dopo aver infornato per mezz'ora, cospargere il piatto con condimenti ed erbe e cuocere per altri dieci-quindici minuti. Patate rubiconde in stile country con carne pronta! Servire caldo con insalata di verdure.