Come cucinare una frittata giapponese. Ricette di piatti con frittata giapponese

La frittata giapponese è un piatto popolare. Viene aggiunto a rotoli e sushi come ripieno e utilizzato come piatto indipendente, aggiungendo verdure, frutti di mare. Nonostante tutta la semplicità della cucina, risulta molto insolito e gustoso. Ti invitiamo a preparare diversi tipi di piatti con una frittata giapponese.

Rotolo di omelette giapponese

È necessario:

• una dozzina di uova;
• sale e pepe;
• brodo di pollo cinque cucchiai;
• burro.

Questa frittata può essere cucinata in una padella qualsiasiforma, soprattutto - la presenza di rivestimento antiaderente. Sbatti le uova in un contenitore preparato. Aggiungi condimenti e brodo. Frusta, ma non nella schiuma. Riscaldare la padella e l'olio. Versare un mestolo di uova sulla padella calda, assicurarsi che lo strato non sia troppo spesso. Una volta che le uova iniziano a friggere, rotolare in un rotolo. Spostati sul bordo estremo della padella. Ancora una volta versare il mestolo di uova. Ancora una volta rotolare il rotolo e così via fino a quando il composto di uova e brodo è finito. Dovresti ottenere un grande lancio. Tagliarlo in porzioni e servire.

Classica frittata giapponese

È necessario:

• quattro uova;
• un cucchiaio di sake;
• un cucchiaio di salsa di soia;
• un cucchiaio di zucchero;
• un po 'di sale

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che lisciocondizione, ma non frusta. Filtrare attraverso la garza. Metti un po 'di olio sulla padella calda e versa il composto. Una volta indurite le uova, rotolare in un rotolo. Quindi versare il composto e arrotolare il rotolo finché le uova non si esauriscono. Dovresti ottenere un bel rotolo di uova omogeneo. Può essere messo in rotoli e sushi, sashimi e altri piatti giapponesi.

Omelette giapponese con pepe e cipollotto

È necessario:

• sei uova;
• due cucchiai di salsa di soia;
• un peperone;
• una piccola cipolla verde;
• olio.

Cipolla e pepe bulgaro tritare finemente. Preparare l'omelette all'uovo e la salsa di soia. Prepara la frittata come nelle ricette precedenti, l'unica cosa è versare le verdure tritate finemente su ogni strato. Taglia il rotolo finito in porzioni.

Come cucinare una frittata giapponese con spinaci

È necessario:

Un paio di uova;

mezzo cucchiaio di amido;

due cucchiai di sake;

mezzo cucchiaio di zucchero;

spinaci, verdure da gustare;

un cucchiaio di salsa di soia;

un cucchiaio di aceto di riso;

olio.

Sposo, risciacqua e asciugaasciugamano. Ricoprire gli spinaci in acqua bollente salata per esattamente un minuto. Marinare gli spinaci con altre erbe in una miscela di salsa di soia, aceto e zucchero. Amido diluito con acqua, uova, sake. Mescolare. Dalla miscela di uova, friggere due pancake. Arrosto su entrambi i lati fino alla cottura. I pancake all'uovo devono essere raffreddati e messi su un tappetino. Con il bordo della frittella, posizionare i verdi, avvolgerli in un rotolo e tagliarli a porzioni.

Rotolo con omelette, salmone, caviale di salmone, avocado e anguilla affumicata

È necessario:

• cento grammi di riso finito;
• foglio di nori;
• omelette per sushi venti grammi;
• venti grammi di salmone;
• venti grammi di anguilla;
• venti grammi di avocado;
• trenta grammi di caviale

Metti le alghe sul tappeto. Metti il ​​riso su di loro, ma non fino alla fine del foglio. Lubrificare la metà del riso wasabi. Disporre gli ingredienti del rotolo pretagliato nel mezzo. Rotolare nel rotolo. Taglia il rotolo finito nel numero richiesto di porzioni. Servire con zenzero, wasabi e salsa.

Una focaccina da una frittata giapponese con anguilla e riso

È necessario:

• tre cucchiai di riso finito;
• due strisce di anguilla affumicata;
• verdi;
• spezie;
• un uovo;
• salsa di soia due cucchiai.

Tritiamo le verdure in piccoli pezzi. Prepariamo il composto per l'omelette. Sulla padella calda versare la frittata e aspettare fino a quando non si fa un po 'di lividi. Per metà dell'omelette mettiamo anguille, verdi e riso. Copri delicatamente la seconda metà della frittata. Serviamo caldo. Decoriamo con verde.

L'omelette giapponese ei suoi derivati ​​sono preparati in modo quasi identico. Qualsiasi persona può creare piatti con questo componente.

Buon appetito!

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