Grassi nel cibo

I grassi nel cibo delle persone sonocomponenti necessari che forniscono una vita stabile del corpo umano, proprio come gli altri componenti. Queste sostanze sono coinvolte nella formazione di tessuti connettivi, percorsi neuronali, cellule del nostro corpo. I grassi sono in stretta connessione con proteine, carboidrati e vitamine. Se parliamo di grassi nei prodotti, allora questa relazione è favorevole con un ragionevole rapporto quantitativo di questi elementi. Se il corpo manca di tali sostanze, inizia a produrre acidi grassi dalle sostanze in arrivo, come i carboidrati e le proteine ​​che vengono con il cibo. Tuttavia, una quantità significativa di energia viene spesa per questa trasformazione e una persona malata non ne ha abbastanza. A questo proposito, diventa ovvio che non ha senso abbandonare completamente i grassi, ma vale la pena ridurre la loro assunzione alla quantità normale.

Quali alimenti contengono grassi?

Possono essere presenti sia in piantaprodotti alimentari e in prodotti di origine animale. Se li paragoni per il loro valore naturale, i grassi vegetali sono più ricchi degli animali. Ciò è dovuto al fatto che contengono acidi polinsaturi speciali, preziosi per il corpo umano. I più grassi in questo senso sono mandorle, noci, arachidi, funghi, grano saraceno e farina d'avena, mais. I grassi hanno anche un altro ruolo molto importante: contribuiscono all'assimilazione delle vitamine A, E, D e K da parte del corpo umano e integrano il nostro corpo con l'energia necessaria per l'attuazione dei processi metabolici.

Grassi nel cibo e negli scienziati

Molti scienziati sono molto diffidentiin relazione ai grassi, perché entrando, per esempio, alcuni grassi di origine animale nel tubo digerente, si verifica la formazione di tossine e tossine durante la loro scissione. Nel tessuto grasso di qualsiasi animale contiene un sacco di scorie. I prodotti ottenuti a seguito del metabolismo dei grassi hanno la proprietà di accumularsi in luoghi con eccesso di grasso. E vale la pena considerare. I grassi troppo cotti sono particolarmente pericolosi nel cibo e nei grassi, che vengono usati ripetutamente. Diversi agenti cancerogeni possono agire qui.

Fermiamoci sul tipo di grasso cheè contenuto direttamente nel grasso. Per molti russi questo piatto è tradizionale, è usato come snack per la vodka. Salo può essere mangiato con beneficio per il corpo solo in forma grezza, se è sottoposto a trattamento termico, perde le sue proprietà utili. Se parliamo di quali grassi una persona è dannosa da usare, allora è importante notare i grassi interni di uccelli e animali.

I grassi più preziosi nel cibo sono quelli,che non sono saturi di acidi a basso punto di fusione. Tali grassi sono ottimamente assorbiti dal corpo umano. Va anche ricordato, e olio di girasole vegetale, che contiene cinque acidi unici. Questo tipo di olio non ha solo il valore nutrizionale, ma è anche un ottimo farmaco nella medicina tradizionale. Ha proprietà opposte rispetto ai grassi di origine animale. L'olio di girasole permette di mantenere il colesterolo in soluzione, e quindi facilita la sua rimozione dal nostro corpo. E 'ampiamente utilizzato nel trattamento di tutti i tipi di malattie della pelle, malattie bronchiali, stomaco, allergie e malattie infettive. C'è una domanda di petrolio grezzo, raffinato come in più presenta un insieme così ricco di sostanze utili. Vale la pena notare che, dopo aver aperto l'olio in una bottiglia di plastica, essa deve versare immediatamente in un bicchiere, come contenitori di plastica processo di ossidazione comincia, danneggiare lui.

È importante capire che i grassi nel cibo sono un elemento indispensabile che non può essere completamente abbandonato, in quanto ciò danneggerà solo la salute.