Come chiudere i pomodori per l'inverno con l'uva?

È tempo di fare gli spazi vuoti per l'inverno, e ciascunoLe hostess hanno le loro ricette ben consolidate per vari sottaceti. Ma sicuramente ci sono quelle donne che amano sperimentare o semplicemente provare qualcosa di nuovo. E quelli e altri, forse, saranno interessati ai pomodori in salamoia con l'uva per l'inverno. Le ricette sono piuttosto insolite. Finito di salatura come amanti di agrodolce. Inoltre, questa verdura e frutta possono essere servite come snack separati sul tavolo.

Il primo modo per creare un pezzo

Quindi, diamo un'occhiata a quanto sia semplicePreparare i pomodori con l'uva per l'inverno senza aceto. L'autore della ricetta consiglia di selezionare per lui pomodori maturi e interi. Di cosa hai bisogno per preparare i pomodori per l'inverno con l'uva? Ora dillo. Il numero di prodotti di cui avrai bisogno è indicato con il calcolo per un barattolo da tre litri:

• un cucchiaio di uva;
• un peperone bulgaro;
• verdi;
• grani di pepe neri;
• un baccello di peperoncino (a piacere).

Per uso salamoia:

• un litro e mezzo di acqua;
• un cucchiaio e mezzo di zucchero;
• due cucchiai di sale;

Preparazione di sottaceti

Devi iniziare con la preparazione di verdure. E l'ingrediente principale è preferibilmente lavato, cambiando l'acqua più volte. Dopo aver lavato le uve. Quindi separare le bacche. Sarà buono se utilizzi bacche acide nei pomodori per l'inverno con l'uva - è un sostituto fruttato per l'aceto. Quindi tagliare il peperone bulgaro a pezzi grandi.

La fase successiva è la posa dei prodotti inlattine sterilizzate. Il primo al fondo stendeva bacche di uva e pepe, e dietro di loro - prezzemolo o aneto. I fan del forte possono aggiungere un cesto di peperoncino e un paio di pepe nero. E poi riempire i vasetti con i pomodori.

Una volta terminato il riempimento, versarepomodori con acqua bollente e messi da parte per quindici minuti, coperti con coperchi. Trascorso questo tempo, scolate l'acqua in una casseruola e riportatela a ebollizione. Quindi ripetere queste manipolazioni - versare i pomodori e lasciare per quindici minuti, dopo di che l'acqua viene versata in una casseruola. Solo questa volta aggiungi zucchero e sale. Allo stesso tempo, calcolare un litro e mezzo di liquido richiede un cucchiaio e mezzo di zucchero e due sale.

Fai bollire l'acqua, poi in modo significativoridurre l'incendio. La marinata bollente risultante viene versata sopra le lattine e coperta con coperchi. E il tocco finale è avvolgere il tramonto con una coperta e lasciarlo fino a quando non si raffredda.

La seconda variante del pezzo

Ora considera in quale altro modo puoi preparare i pomodori per l'inverno con l'uva. Questa ricetta è semplice. Per preparare questa salatura, avrai bisogno di questi prodotti (per vasetto da 1,5 litri):

• mezzo chilo di pomodoro;
• mezzo chilo di uva;
• aneto;
• foglie di rafano.

Per una salamoia (per una lattina da 1,5 litri), è necessario:

• cinquanta grammi di zucchero;
• un cucchiaio di sale;
• un cucchiaio di aceto al 9%;
• una o due foglie di alloro;
• da tre a cinque piselli di pepe nero.

preparazione

Prima di iniziare a raccogliere i pomodori con l'uva per l'inverno con l'aceto, devi sterilizzare le lattine e lavare verdure e verdure. Separa le bacche dal mazzo (anche se non puoi farlo).

Per prima cosa, metti gli aneto e le foglie in un barattolorafano, poi stendere uno strato di pomodori e cospargere in cima alle bacche (grappoli) di uva. E così, a strati, riempilo fino in cima. Quindi versare acqua bollente nei barattoli e lasciare riposare per quindici minuti.

Inoltre, continua a raccogliere pomodori conuva per l'inverno con aceto, scolare l'acqua in una casseruola e prendere la preparazione della salamoia. Aggiungere zucchero, sale e aceto per un vasetto. Metti anche un paio di foglie di alloro e pepe nero. Portare a ebollizione, quindi versare la marinata sui barattoli e chiudere i coperchi. Questo è tutto, i pomodori per l'inverno con l'uva sono pronti. Capovolgerlo e avvolgerlo con una coperta fino a quando non si raffredda completamente.

La terza opzione

Ora considera come preparare i pomodori conuva per l'inverno senza aceto. Il sapore dei sottaceti sarà piccante. Il vantaggio innegabile di questa billetta è che può essere facilmente preparato. Per fare questo, tu (per un barattolo da tre litri) avrai bisogno di:

• due e mezzo o tre chilogrammi di pomodori piccoli;
• un peperone bulgaro;
• un pennello di qualsiasi uva;
• un baccello di peperoncino (a piacere);
• tre spicchi d'aglio;
• due o tre foglie di alloro;
• da tre a sei foglie di ribes;
• da tre a sei foglie di ciliegio;
• nove piselli di pepe nero;
• nove garofani;
• un foglio di rafano;
• tre rami di aneto.

Per la salamoia, è necessario:

• un cucchiaio di sale;
• un cucchiaio di zucchero;
• acqua bollita (a piacere).

Processo di cottura

Pomodori con uva per l'inverno, come gli altriI preparativi, iniziano con la preparazione di imballaggi e prodotti. In primo luogo, lavare le lattine con i coperchi, quindi batterle con acqua bollente. Quindi lavare accuratamente verdure, uva e verdure. Sbucciare il pepe bulgaro dai semi e tagliarlo a fettine. Tagliare i peperoncini caldi negli anelli, pulire i semi, se non ti piace molto forte. Separare le bacche dal mazzo e sbucciare l'aglio.

Continuiamo a cucinare come segue: nelle banche asciutte si trovano foglie / rametti di verdure, spezie, aglio, peperoncino e rafano. Quindi riempire con pomodori, alternandoli con bacche di uva, e in piccoli vuoti - pezzi di pepe bulgaro. Cospargere di zucchero con sale e versare acqua bollente. Lasciare i pomodori per 15-20 minuti.

Dopo il tempo specificato, scaricare la salamoia nelpentola, portare a ebollizione e versare nuovamente nelle lattine. Ecco i pomodori con l'uva per l'inverno sono quasi pronti, c'è un caso per piccoli - rotoli. Quindi lasciare raffreddare, precedentemente avvolto in una coperta.

conclusione

Ora sai come preparare i pomodori con l'uva per l'inverno. Ricette per la creazione di spazi vuoti, te l'abbiamo detto. Speriamo che sarete in grado di farli a casa.