Delicata zuppa di lenticchie di Yulia Vysotskaya

La zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya è moltogustoso e nutriente. Ci sono molti modi per prepararlo. Questo piatto può essere preparato con brodo di pollo o di manzo e con carne di maiale o di agnello.

Oggi vi presenteremo diverse opzioni su come preparare la più semplice zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya.

Cucinare un primo piatto veloce e delizioso

Per preparare la zuppa di lenticchie non è richiesto l'acquisto di prodotti costosi o d'oltremare. Dopo tutto, questo piatto è composto da ingredienti semplici che sono disponibili per tutti.

Quindi quali ingredienti sono necessari per cucinare la purea di zuppa dalle lenticchie? La ricetta per questo piatto richiede l'acquisto dei seguenti componenti:

• petto di pollo refrigerato - 450 g;
• lenticchie rosse o verdi (scegliere di assaggiare) - circa 200 g;
• tuberi di patata - circa 200 g;
• bulbo di cipolla - 1 testa;
• sedano (steli) - 2 pezzi;
• media delle carote - 1 pezzo;
• pepe rosso e giallo (dolce) - 1/2 pezzo;
• olio d'oliva - circa 2 cucchiai grandi;
• sale cucinato - si applica a piacere;
• pepe macinato profumato - aggiungere a piacere;
• Lavrushki - 2 foglie;
• verdure fresche - applicare a piacere.

Elaboriamo gli ingredienti per il primo piatto

Come dovresti cucinare la purea di zuppa dalle lenticchie? La ricetta per questo piatto richiede un'attenta gestione di tutti i componenti. Per cominciare, è necessario risciacquare i petti di pollo, pulendoli dalla pelle. Allora dovresti preparare le verdure. I tuberi di patata vengono rilasciati dalla buccia e quindi tagliati in più lobuli. Così come le lampadine, il dolce giallo e il peperone rosso, il sedano e le carote. Alla fine, le lenticchie verdi o rosse sono sparse in un setaccio e lavate con forza. Se lo si desidera, questo prodotto può essere tenuto in acqua fredda per qualche tempo.

Zuppa di cottura sul fornello

Zuppa di lenticchie Vysotsky Julia cucina in un grandepan. In esso, versa abbastanza acqua, e poi lo fa bollire. Dopo questo, il petto di pollo lavato e pulito viene messo nel liquido. Pre-stagione l'uccello, viene cotto a fuoco medio fino a quando morbido. Di norma, ci vogliono 35-47 minuti di tempo libero. Ma a condizione che tu usi un giovane uccello della zuppa.

Dopo che il brodo di carne è pronto, dentrotuberi di patata, peperone dolce, gambi di sedano, alloro, lenticchie rosse o verdi e peperoni tritati. Per quanto riguarda i petti di pollo, vengono preventivamente rimossi, raffreddati, i filetti vengono separati dalle ossa e poi triturati in grossi cubetti.

Dopo aver messo tutti gli ingredienti in una padella, la zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya viene cotta alla piena morbidezza di tutti i prodotti (circa 30-32 minuti).

Verdure torrefazione

È venuto fuori il brodo di lenticchie di Julia Vysotskayapiù gustoso e aromatico, si consiglia di preparare l'arrosto di verdure separatamente. Per fare questo, prendere le carote tagliuzzate e le cipolle a bulbo, quindi distribuirle in una casseruola con olio d'oliva. Pepe e condimento gli ingredienti, sono fritti fino a quando trasparente. In futuro, le verdure vengono rimosse dal piatto e raffreddate.

Fare purè di zuppa

Zuppa "Lenticchie con pollo", ricette di cui mustPer essere presente nei libri di cucina di tutti i proprietari, è preparato piuttosto facilmente. Per fare questo, cotto in brodo di carne le verdure vengono rimosse dal piatto e raffreddare un po '. Quindi prendere un alloro dalla padella e immergere il frullatore nel contenitore. Con l'aiuto di questo dispositivo da cucina, tutti gli ingredienti vengono montati alla massima velocità. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere un piatto di consistenza delicata purea. Dopodiché, viene nuovamente messo sul fornello e portato lentamente ad ebollizione, se lo si desidera, aggiungendo quelle o altre spezie.

La fase finale della preparazione

Dopo aver fatto una tenera zuppa di pureadal pollo e verdure, a lui, a sua volta, prima aggiungere i pezzi di casse bollite, e poi carote e cipolle fritte. Anche in una padella spalmare i verdi tritati finemente. In questa composizione il primo piatto viene nuovamente portato a ebollizione. Cuocere per circa quattro minuti, quindi rimuoverlo dal piatto, coprirlo e lasciarlo da parte (per 8-10 minuti).

Serviamo zuppa di lenticchie deliziosa e tenera al tavolo

Sai come Julia serve il primo piatto?Vysotsky? La zuppa di lenticchie, invecchiata sotto il coperchio, viene versata su piatti profondi e poi in uno stato caldo viene presentata ai membri della famiglia. E in ogni porzione di cena è prevista non solo un tenero brodo di carne con verdure fritte, ma anche pezzi di filetto di pollo.

Oltre a questo pranzo, viene presentata una fetta di pane o toast fatti in casa.

Prepara una deliziosa cena a base di carne di manzo

Come si prepara la zuppa "Lenticchie"? Le ricette della foto di questo piatto sono ben note ai fan di Julia Vysotskaya. Dopo tutto, cucina spesso una cena del genere, usando componenti diversi.

In questa sezione dell'articolo ti parleremo di quanto velocemente e gustoso preparare una zuppa nutriente a base di brodo di carne.

Quindi, la zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya richiede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

• carne di manzo su un osso - 650 g;
• lenticchie rosse o verdi (scegliere di assaggiare) - circa 170 g;
• tuberi di patata - circa 200 g;
• bulbo di cipolla - 1 testa;
• media delle carote - 1 pezzo;
• olio d'oliva - circa 2 cucchiai grandi;
• sale cucinato - si applica a piacere;
• pomodoro fresco - 2 pezzi;
• pepe macinato profumato - aggiungere a piacere;
• Lavrushki - 2 foglie;
• verdure fresche - applicare a piacere.

Preparare prodotti per il primo piatto

La zuppa con lenticchie e manzo servirà come eccellentepranzo per la famiglia. Preparare un piatto del genere è molto più semplice e semplice di quanto presentato sopra. Dopo tutto, per fare una zuppa normale, piuttosto che un purè di patate, non c'è bisogno di usare una grande varietà di verdure, che sono poi costrette a macinare attraverso un frullatore.

Quindi, prima di iniziare a cucinare il primo piattosul fornello, è necessario preparare tutti i componenti. Per fare questo, lavare accuratamente la carne con l'osso, quindi tagliare tutte le vene non commestibili. Dopo questo, iniziano a preparare le lenticchie. Viene risolto (se necessario), disposto in un setaccio e lavato a fondo. Se si dispone di tempo libero, questo prodotto è consigliato per diverse ore in acqua fredda.

Separatamente, le verdure fresche vengono elaborate. Per fare questo, sono accuratamente lavati e sbucciati. Le patate vengono tagliate a cubetti, le carote vengono strofinate su una grattugia e la cipolla viene tagliata a metà anelli. Per quanto riguarda i pomodori freschi, sono scottati con acqua bollente, pelati e macinati in un frullatore.

Verdure torrefazione

Per fare zuppa con lenticchie e manzo si è rivelatofragrante e aveva un gusto ricco, è necessario aggiungere cipolle fritte. Per questo semicerchio, le verdure vengono sparse in una padella con olio d'oliva e cotte fino a renderle trasparenti. Alla fine, viene salato, pepato e rimosso dal piatto.

Cuciniamo il primo piatto

Dopo la preparazione dei componenti, iniziano immediatamenteal loro trattamento termico. La carne di manzo su un osso è sparso in una grande casseruola, versata con acqua e messa su un fuoco forte. Dopo aver fatto bollire il liquido dalla sua superficie, rimuovere con attenzione la schiuma scura, aggiungere sale, coprire il coperchio, abbassare la temperatura e cuocere fino allo stato morbido del prodotto a base di carne. Questo processo può richiedere da 50 a 70 minuti.

Fare il manzo, è tirato fuori e raffreddato. Quindi la carne viene separata dalle ossa e tritata grossolanamente. Per quanto riguarda il brodo preparato, si stendono carote, alloro, lenticchie e patate. Versare anche la poltiglia di pomodoro nella pentola.

Per assaggiare, condire e condire gli ingredienti, cucinarliper mezz'ora (se necessario, può essere un po 'più lungo). Dopo aver ricevuto una fragrante zuppa di manzo, carne precedentemente cotta, erbe fresche e cipolle fritte sono aggiunti ad esso. In questa composizione il primo piatto viene nuovamente portato a ebollizione. Quindi viene rimosso dal piatto e lasciato sotto il coperchio per 18 minuti.

Servire la deliziosa zuppa di manzo sul tavolo

Dopo le azioni descritte sopra, è necessarioottenere una zuppa di manzo rossa piuttosto ricca e molto gustosa (con l'aggiunta di pomodori). Dopo averlo sostenuto per un po 'sotto il coperchio, il piatto viene versato in piatti e servito ai membri della famiglia. Se c'è un desiderio, allora un tale pasto viene servito con un cucchiaio di panna acida o panna. Inoltre, servono una fetta di pane bianco o nero.

Riassumiamo i risultati

Non c'è niente nella cottura della zuppa di lenticchiecomplesso. Questo è ciò che pensa Yulia Vysotskaya. Per essere sicuri di questo, è necessario preparare questo piatto da soli usando gli ingredienti sopra elencati.