Il ristorante di Yulia Vysotskaya a Mosca: foto e recensioni

Il ristorante-bar con il nome unico "Yornik" iniziòil suo lavoro nel 2011. Il ristorante di Julia Vysotskaya a Mosca è stato aperto all'incrocio delle strade Brestskaya e B. Gruzinskaya - e questo non è casuale: questa zona è considerata la più riuscita per l'apertura di istituzioni gastronomiche. Nella cucina del ristorante ospita lo chef, invitato da Julia da Londra. Lo chef Daniel Fippard ha una vasta esperienza nelle istituzioni inglesi e americane. Il motto dello chef: "La cucina è semplice, ma creativa". Con la scelta del capo del ristorante, l'attrice russa non ha fallito - è stato così bravo che ora dirige contemporaneamente due ristoranti: il ristorante di Julia Vysotskaya su Mira Avenue e il ristorante su Bolshaya Gruzinskaya.

Cos'è "Yornik"?

Secondo l'interpretazione di Ozhegov, "Yornik" è quello chepiace scherzare, pernici. È un danno. Questo nome per il ristorante autore di capolavori culinari ha scelto non casualmente: tra i numerosi amici dell'attrice ci sono molti di questi "ernikov". E le pareti del ristorante sono decorate con i ritratti del famoso "ernikov": F. Bacon, W. Burroughs, V. Majakovskij, G. Miller, E. Ionesco e altri.

Nuovo ristorante da Julia Vysotskaya

Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 12. Il ristorante offre cucina europea e cucina d'autore. I prezzi qui sono democratici: il conto medio è di circa 1500 rubli.

Posizione del ristorante

L'area in cui si trova il ristorante,E 'considerato il maggior successo per l'apertura degli stabilimenti gastronomici: si trova intorno a molti ristoranti, e molto buona. La competizione qui - incredibile! Tuttavia, ristorante Julia Vysotsky a Belorusskaya non si perde in un tale forte concorrenza: la gente sa e lyudyat questo luogo, molte persone vengono qui da tutta la città per mangiare e avere un grande tempo.

L'indirizzo dove si trova il ristorante: st. B. Gruzinskaya, casa 69 (vicino alla stazione della metropolitana "Belorusskaya").

Il ristorante di Yulia Vysotskaya in via Bolshaya Gruzinskaya si trova praticamente in via Tverskaya, precisamente dietro l'edificio, che ospita la "Bahetle" e la caffetteria Starbucks.

Molte persone dicono che il ristorante ha un piccolo inconveniente: il suo segno. Se una persona inizialmente non sa dove si trova il ristorante di Julia Vysotskaya, allora sarà molto lungo cercarla.

Design del ristorante

Il ristorante di Julia Vysotsky a Mosca è decorato nelStile vintage americano prebellico. È dominato da cornici di mobili in ebano e bronzo. Qualcuno pensa che sia troppo cupo, ma la maggior parte della gente è entusiasta dell'idea di decorare un ristorante di Mosca.

Lo spazio qui è piccolo: i posti sono sufficienti per 50 persone, il che, a quanto pare, dovrebbe far sedere le persone l'un l'altro (come si suol dire "gomito al gomito"). Tuttavia, i tavoli qui sono così ben posizionati che non c'è assolutamente alcuna sensazione di "tenuta".

Come è stato detto in precedenza, i creatori del ristoranteDecisi di dare la loro preferenza ai famosi rappresentanti della provincia: sulle pareti sono fotografie di celebrità personalmente selezionate da Konchalovsky. Qui potete vedere Vladimir Majakovskij, William Burroughs, Jean Genet, Anton Cechov, Ferdinand Selin e molti altri famosi Ernikov.

Menu del ristorante

Il menu del ristorante è piccolo. Qui ci sono solo tre sezioni: antipasti, piatti caldi e dessert. È stato sviluppato, ovviamente, sotto la stretta sorveglianza della padrona di casa del ristorante lo chef Daniel Fippard. Gli ospiti sono sorpreso come prezzi ragionevoli sul cibo: è possibile ordinare tartare di tonno solo per 510 rubli, zuppa di barbabietole - 270 rubli, grechotto Chanterelle - per 450 rubli, e gnocchi su un letto di cavolo obodytsya solo 420 rubli. Gli ospiti celebrano il gusto incredibile della fornitura del caffè.

bevande

Il ristorante è presentato in esclusivaBevande analcoliche, perché il ristorante non ha la licenza per vendere alcolici. Qualcuno con un ghigno dice che il ristorante non ha la licenza per un semplice motivo: i proprietari hanno aperto il ristorante in fretta e non avevano assolutamente il tempo di occuparsi di questo tipo di attività. Tuttavia, i proprietari del ristorante e i suoi camerieri per tali commenti reagiscono abbastanza calmo. Inoltre, secondo le ultime informazioni, è stato reso noto che il ristorante acquisirà comunque una licenza nel prossimo futuro.

cibo

Il menu in questa struttura è piuttosto piccolo. In effetti, è molto buono. Ciò significa che il ristorante ha un numero limitato di spazi vuoti e che gli ingredienti freschi sono utilizzati per cucinare.

Di tutti i piatti del ristorante possono essere identificati diversi più popolari:

• Zuppa di barbabietole, servita con pane di segale. E la presentazione del piatto è piuttosto interessante: i cetrioli sottaceto sono disposti sul fondo del piatto, tagliati a cubetti, poi - le barbabietole tagliate a rondelle, aggiungete un cucchiaio di panna acida sopra il quale le patatine si fissano con il pane di segale. Quando viene servito, questo pane viene versato con polpa di barbabietola.
• Terrina di maiale e pollocarne, che viene servita con yogurt e salsa agrodolce. Il piatto è unico: a differenza della tradizionale holodtsa, qui c'è più carne che gelatina. Il piatto è decorato con verdure in salamoia e foglie di cerfoglio.
• Risotto di pesce affumicato, servito con erbe aromatiche (cipolle verdi e prezzemolo) e bitturt.
• Il dessert è una combinazione di gelato allo zenzero e caldotorta, che viene servita con pistacchi e fette di anguria e melone. Va notato che questo piatto "dallo chef" non è nel menu - è preparato esclusivamente su ordinazione.

È necessario assegnare il pane locale,che sono cotti qui da soli, e non correre dietro a lui in un negozio vicino. È fatto da farina non sbiancata, su un antipasto speciale. Gli ospiti dicono che si rivela incredibilmente delizioso.

servizio

Il personale del ristorante sorprendentementetimida. I camerieri non sono ancora abituati a questa invasione di visitatori. Tuttavia, essi conoscono il loro business: ascoltare con attenzione le richieste provenienti da clienti e cercare il più rapidamente possibile per soddisfarle. Anche nesomtrya il fatto che il ristorante non è concesso in licenza di vendere bevande alcoliche, i camerieri a questi scherzi con gli ospiti reagiscono con molta calma. Alcuni addirittura ridere off, offrendo "riorganizzare un messaggero in un negozio vicina" per l'alcol, che promettono di camerieri, di non sarà inclusa la spesa.

Recensioni

Gli ospiti sono molto affezionati al ristorante "Yorik" puretanto quanto un ristorante Julia Vysotsky su Prospekt Mira: circa due ristoranti delle recensioni più positive. Anche cartello poco appariscente e una piccola sala del ristorante non può rovinare l'impressione che rimane con gli ospiti dopo la visita dell'istituto: gli ospiti dicono incredibilmente gustoso, cibo ma poco costoso, e rilassata una grande atmosfera (che è in contrasto con la accettato di Julia "tumultuoso"). Anche in questo caso, gli ospiti hanno anche osservato un caffè incredibile, che viene prodotta qui.

Il ristorante è conosciuto e amato da molti. Personaggi russi come Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakaite e molti altri si sono congratulati con l'attrice russa per l'apertura del ristorante.

A proposito, se qualcuno pensa ancora a quel cibopreparato da Julia Vysotskaya stessa, come fa con successo davanti alle macchine fotografiche e televisive, rimarrà deluso. Tutti i piatti sono preparati senza la partecipazione dell'attrice: qui è un'amante. Gli ospiti festeggiano una piccola quantità di porzioni, ma il servizio originale. Sì, lo chef del ristorante "Yornik" segue il suo motto: "La cucina è semplice, ma creativa". È Daniel Fippard che è considerato l'unico inglese che ha deciso di compiere un grosso passo rischioso: ha deciso di ripensare alla cucina bielorussa e di cambiare i piatti a modo suo. E non si sbagliava: il ristorante ha un incredibile successo tra moscoviti e visitatori della città.