Tacchino con salsa di panna acida e uvetta

La carne di tacchino non è invano è sempre stata più costosa in duevolte rispetto alla carne di pollo. Gli esperti di nutrizione sono spesso invitati a includere nella dieta di un tacchino per la sua carne facilmente digeribile, a basso contenuto di grassi e dietetica. Ci sono molti modi per prepararlo. Il tacchino in salsa di panna acida con uvetta è un piatto molto delicato e appetitoso dal sapore gradevole e aspro. Il piatto è particolarmente buono se lo cucini per una cena dopo una lunga giornata di lavoro. Salsa di panna acida dovrebbe dare la carne di tacchino gusto succoso e delicato, e le spezie aggiungeranno un sapore unico.

Il tacchino in salsa di panna acida con uvetta è preparato in modo molto semplice, e questo è un altro grande vantaggio nel promuovere questo piatto.

Ingredienti per il piatto: carne di tacchino 600g, un paio di cucchiai di grasso, una tazza di panna acida, tre cucchiai di uvetta, un cucchiaino di farina su polpuchka aneto fresco e prezzemolo, cannella e noce moscata in polvere, sale qb.

La prima cosa che tagliamo un tacchino in piccoli pezzi,In alto cospargere con sale qb, cannella e noce moscata - dare cinque minuti di ammollo. Prenderemo la frittura. Preparare una padella, mettere un paio di cucchiai di grasso su di esso. Quando si scioglie, lo mettiamo sulla nostra carne di tacchino tritata.

Nel frattempo prepareremo l'uvetta. Per fare questo, lavarlo e metterlo in una tazza di acqua, letteralmente per 3-4 minuti, in modo che si gonfia durante questo periodo. Poi fritti con un cucchiaio di grasso, un cucchiaio di farina, alziamo con un bicchiere di panna acida, qui versiamo l'uvetta bollita insieme al liquido restante. Spero tu sia convinto che il tacchino sia preparato in salsa di panna acida con l'uvetta in modo facile e veloce, e questo è sulla spalla anche per un uomo o una giovane, inesperta padrona.

Essendo già salsa di panna acida, carne di tacchinodovrebbe ancora essere spento quaranta minuti. Trascorso questo tempo, cospargere un piatto di prezzemolo fresco e aneto tritato finemente. Servito solitamente tacchino in salsa di panna acida con contorno di patate fritte, riso o pasta.

Nel mondo ci sono così tante ricette per cucinaredi carne di tacchino In America, il Giorno del Ringraziamento, ad esempio, un tacchino è il piatto principale. Cuocere il tutto con mirtillo o gelatina di mele, noci e miele.

Ma considereremo oggi una ricetta più semplice per un piatto come un tacchino in crema.

Ingredienti per cucinare: 400 grammi di carne di tacchino, 200 ml di panna 11%, 1 carota, 1 cipolla grande e spezie: semi di coriandolo, maggiorana, pepe nero.

Preparare il tacchino in crema a partire dalle cipolle. Si pulisce, si lava e si taglia in sottili semi-anelli, le carote vanno tagliate a strisce, il più sottili possibile (si può grattugiare su una grattugia). Prendiamo il tacchino, lo puliamo, lo laviamo, tagliamo la carne e la tagliamo a cubetti 3x3.

Successivamente, passiamo le cipolle, aggiungiamo le carote easpetta che diventino morbidi. Poi abbiamo bisogno di mettere nella padella i pezzi di tacchino, mescolando velocemente, soffriggere per due o tre minuti sopra un grande fuoco. Quando la carne inizia a dare il succo, ridurre immediatamente il calore, coprire bene il coperchio e stufare a fuoco lento fino a cottura. Quindi tutto il sale e aggiungere le spezie. Alla fine versare la panna, aggiungere immediatamente il fuoco e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 3-5 minuti.

Alcuni credono che un tacchino con la panna sia molto più saporito quando al piatto vengono aggiunti funghi champignon bolliti freschi o altri funghi freschi o surgelati.

In questo caso, i funghi lavati, tritati e bolliti possono essere messi in una padella per friggere cinque minuti dopo il tacchino.

Quando si serve sul tavolo, il piatto è condito con erbe,meglio di così che ti abbiamo offerto, ma questo non è un dogma, e se ti piace l'altro, allora metti quello che ti piace. E in generale, gli esperimenti in cucina sono appropriati, soprattutto - non esagerare.

Il tacchino con panna andrà perfettamente al grano saraceno bollito, purè di patate o tagliatelle fatte in casa. Buon appetito!