Cuciniamo cotolette cotte a vapore in una doppia caldaia

Oggi dissiperemo il mito che non c'è nullapiù gustose polpette di carne arrostite con crosta croccante. In effetti, è più delizioso avere cotolette cotte a bagnomaria. Alla ricerca di opzioni interessanti per cucinare una coppia sono rimasto perplesso quando mia suocera mi ha consegnato un piroscafo per il mio prossimo compleanno. E ora c'era una ricetta adatta. Le costolette per una coppia erano la scoperta tanto attesa. Per molto tempo il piroscafo rimase inattivo, in qualche modo non si credeva che in esso potesse accadere qualcosa di commestibile. Ma poi ho deciso di provarlo, e sono rimasto piacevolmente sorpreso. Oltre al gusto originale, questo piatto ha anche eccellenti qualità utili. L'assenza di burro rende le cotolette tenere, morbide e assolutamente innocue.

Suggerisco diverse opzioni su come cucinare le costolette per una coppia. Non ho dubbi che la loro prescrizione durerà a lungo nel tuo ricettario.

Cotolette di carne macinata

Avremo bisogno di questi prodotti:

- carne di maiale tritata (si può prendere il pollo, se lo si desidera) - 350 grammi;
- testa di cipolla di medie dimensioni;
- 2 grandi cucchiai di farina;
- spezie e sale a piacere.

Va detto che il pepe macinato tradizionalmente viene aggiunto alla carne macinata per le cotolette, ma gli esperimenti sono solo benvenuti. È possibile aggiungere una miscela di peperoni o un condimento speciale per carne macinata.

Le cotolette di vapore in un piroscafo vengono preparate abbastanza semplicemente.

In primo luogo, tritare finemente la cipolla, o saltarlaattraverso un mietitore. Aggiungere al ripieno, mescolare tutto accuratamente e cospargere di spezie e sale. Versare la farina e mescolare nuovamente. Dopo questo, iniziamo a scolpire le nostre costolette. Meglio prima, un po 'di mani bagnate - quindi i prodotti saranno meglio formati e non si attaccano alle loro mani. Resta solo a decomporli in una doppia caldaia e attendere 35-40 minuti.

Braciole cotte al vapore a bagnomariasono ottimi per la dieta o la dieta di un bambino, ma non vale la pena aggiungere pepe. A loro nessun contorno senza pretese - riso, puré di patate si avvicinano. E se spargerai di nuovo verde sopra, sarà solo un piacere indimenticabile.

Sorprendentemente delizioso sono cotolette al vapore in un piroscafo da un tacchino "Con una sorpresa"

Avremo bisogno di:

- filetto di tacchino - 800 grammi;
- 2-3 fette di pane bianco (senza crosta, solo carne);
- 2 uova;
- 2 teste di cipolle, è possibile e una grande;
3-4 spicchi d'aglio;
- Formaggio a pasta dura - 160 g;
- 1 lattina di champignon in scatola;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- pepe e sale;
- anche foglio utile.

Per prima cosa, prepariamo la carne. Il tacchino è cosparso di spezie e sale. Quindi prendi 1 capo di cipolle e taglialo finemente (questo è importante). In pezzi di pane, versare mezzo bicchiere di latte (preferibilmente caldo) e impastarlo con una forchetta fino a ottenere una massa omogenea. Mettiamo tutti gli ingredienti in una grande ciotola, cospargere con aglio schiacciato e le cipolle rimanenti. Rompiamo le uova e scuotiamo la carne, è più comodo farlo con una forchetta o con due cucchiai, in modo che i grumi si allineano meglio.
Una volta che hai un'uniformemassa, ne ricaviamo da ordinari roundworms. Al centro di ogni strato c'erano alcuni funghi e una piccola fetta di formaggio. Pieghiamo in modo che il ripieno non sembri, ma sia profondo dentro. Facciamo rotolare ogni cotoletta nell'impanare e mettiamola nel piroscafo. Aspettiamo 20-25 minuti e mangiamo tutto con grande piacere.

Le cotolette per una coppia in una doppia caldaia secondo questa ricetta provocheranno una tale delizia a casa, che dovrai cucinare delle cotolette "con una sorpresa" ogni giorno. E i vicini, dopo aver sentito l'odore, chiederanno di andare a cena.

Alcuni altri piccoli trucchi per chiNon vuole andare troppo lontano con il sale. Dobbiamo ricordare - più pepe nella carne macinata, più le cotolette salate sembrano assaggiare. Considera questo fatto, perché è meglio aggiungere prodotti già finiti che attraverso il potere di masticare salato.

Grazie a queste semplici ricette, diversifichimenu ordinario e scopri nuove opportunità. Dopo tutto, ora non c'è bisogno di contare le calorie, prima di mettere il suo cibo piatto cotto a bagnomaria.