Anche le persone il cui giorno è dipinto di minuto in minuto,di solito trovare il tempo per cucinare zuppe, carne o verdure. Ma i dolci a casa non troppo spesso. La maggior parte delle persone è abituata ad acquistare dolci nei negozi. Tuttavia, questi dessert contengono molti additivi artificiali che sono dannosi per il corpo. I dolci per la casa sono molto più utili e più sicuri per adulti e bambini.
Molti amano i dolci leggeri e ariosi. È un dolce che è una mousse al cioccolato. È francese dolce, in texture sembra una crema. Dal cioccolato, non solo vengono preparate mousse, ma anche piatti come budino e soufflé. Qual è la differenza tra queste varietà di prodotti? Per la preparazione di mousse utilizzare bacche e frutta schiacciata, caffè e cioccolato. Per fare il budino hai bisogno di latte, devi aggiungere tuorli nel soufflé. Molti amanti del dolce sono interessati a come preparare la mousse al cioccolato a casa e ciò di cui hai bisogno per questo.
La mousse al cioccolato è facile da preparare. Anche la persona che non ha molta esperienza in cucina affronterà questo compito. Ad oggi, ci sono molte opzioni per rendere questa prelibatezza. Ad esempio, nei caffè e nei ristoranti i cuochi fanno le mousse con l'aggiunta di gelatina. Questi dolci sono serviti sul tavolo refrigerati.
Di solito la gelatina non viene utilizzata in cucinamousse al cioccolato Perché? Il fatto è che questo ingrediente consente al dessert di mantenere la giusta forma. Come cucinare la mousse al cioccolato a casa? Ciò richiede i seguenti componenti:
1. Crema (ad alto contenuto di grassi e di buona qualità, che sarà facilmente battuta).
2. Cioccolato (latteo, amaro, bianco).
3. Proteine montate (se la mousse viene preparata senza l'aggiunta di crema).
Questi ingredienti devono essere usati. Inoltre, se lo desideri, ingredienti come bacche, frutta, caffè, vino, cognac, panna acida e burro possono essere aggiunti al piatto.
Grazie alla consistenza morbida del cioccolato, può essere facilmente miscelato con altri prodotti. Pertanto, ci sono molti modi diversi di cucinare.
Cucinando velocemente questo piatto è possibile, e ci sono diversi modi. Ecco uno di loro. Per preparare il piatto saranno necessari prodotti come:
1. Cioccolato fondente (duecentosessantacinque grammi).
2. Zucchero (tre cucchiai).
3. Acqua (duecentocinquanta millilitri).
4. Cognac (tre cucchiai).
5. Panna montata.
Come fare la mousse al cioccolato in questo modo? È necessario dividere il cioccolato in piccoli pezzi, mettere in una padella di alluminio. Quindi versare acqua, cospargere di zucchero e aggiungere il cognac. La miscela risultante deve essere riscaldata a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quindi la padella viene rimossa dal piatto, posta in una ciotola di ghiaccio per cinque minuti, fino a quando il cioccolato diventa denso. Non appena la mousse si addensa, deve essere trasferita su un altro piatto e messa al freddo.
Quando viene servito sul tavolo, il piatto può essere decorato con panna montata, bacche o pezzi di frutta.
Ci sono molte varianti di questo dolce. Come cucinare la mousse al cioccolato a casa in un modo insolito? Puoi usare la cioccolata bianca. Ottieni un piatto originale con un gusto interessante. Per la sua preparazione, saranno richiesti i seguenti prodotti:
1. Duecentocinquanta grammi di cioccolato bianco.
2. Un bicchiere di crema.
3. Tre uova.
4. Mezzo bicchiere di latte.
5. Fragola (quattro pezzi).
6. Mezzo bicchiere di zucchero semolato.
7. Venticinque grammi di cioccolato fondente.
8. Sette foglie di menta.
La cioccolata bianca dovrebbe essere divisa in piccolafette, aggiungere il latte, mettere i piatti con la miscela in una casseruola con acqua tiepida, dopo un po 'mettere in un luogo fresco. Nei tuorli aggiungi lo zucchero. Quindi versare nella miscela già raffreddato il cioccolato. Le proteine dovrebbero essere battute, combinate con la crema.
Aggiungere la miscela di cioccolato. Mettere la mousse in contenitori separati e conservare in frigorifero per due ore. Prima di servire, il piatto dovrebbe essere cosparso di pezzi di cioccolato fondente. Top con fragole e foglie di menta.
Questo dolce è anche insolito e non meno delizioso,rispetto al precedente. Ci sono molte opzioni originali su come preparare la mousse al cioccolato. La ricetta, descritta in questa sezione, include i seguenti ingredienti:
1. Mezzo bicchiere di latte.
2. Quattro cucchiai di gelatina.
3. Mezza tazza di zucchero.
4. Cento grammi di cioccolato fondente.
5. Due cucchiai e mezzo di acqua.
Come fare la mousse al cioccolato in questo modo? Hai bisogno di far bollire il latte con lo zucchero, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere pezzi di cioccolato. Non smettere di mescolare la massa, inserire la gelatina, diluita in acqua. Dopo un po ', togli la padella dal fuoco e mettila in un contenitore con ghiaccio. Batti la massa raffreddata in una schiuma densa. Mousse mettere in vasi, mettere in frigorifero per quindici minuti. Il piatto è pronto
Come sai, questo dolce è spesso aggiunto alla frutta. Per preparare questa prelibatezza, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
1. Albicocche in scatola (quattrocento grammi).
2. Crema (trecento milligrammi).
3. Cioccolato al latte (duecento grammi).
4. Zucchero (venticinque grammi).
5. Due uova.
6. Rosmarino
Dovrebbero essere collocati due cucchiai di cremacasseruola, mescolare il rosmarino, warm up, ma non bollire. Poi togliere dal fuoco. Aggiungere il restante importo della crema. Mezz'ora dopo la miscela deve drenare. Il cioccolato è diviso in piccole fette, fuso, poi raffreddare. Albicocche sono divisi in due parti. La quota principale macinatura a purea. Tuorli, versare il cioccolato in loro. Aggiungere albicocche purea e mescolato con le proteine di zucchero. Poi la panna montata in una schiuma densa. Aggiungere al composto di cioccolato. Massa è distribuito in contenitori e mettere in frigorifero per due ore per decorare le fette di albicocche.
Quindi, quello che dicono del piatto sono le risposte delle casalinghe e dei loromembri della famiglia? La mousse al cioccolato è un piatto della cucina francese, che ha indubbi meriti. Ad esempio, è leggero, arioso, ha una struttura cremosa piacevole e un gusto interessante. Ci sono molte opzioni per cucinare questo piatto. Per farlo, secondo il parere dei cuochi, non è difficile. Per fare questo, non servono molti ingredienti e tanta esperienza in cucina. Per preparare questo dessert, assicurati di usare panna e cioccolato. Come additivi puoi aggiungere frutta (ad esempio, albicocche, banane), bacche (lamponi, fragole).
Alcuni usano la menta, il caffè e la panna montata (per la decorazione). La mousse può essere cucinata con diversi tipi di cioccolato (bianco, scuro o latte).
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