Come cucinare la torta a casa? Due opzioni festive

Come cucinare la torta a casa? È meglio avere due ricette collaudate - nel caso in cui tu abbia pochissimo tempo e una in cui puoi completamente dedicarti agli esperimenti in cucina.

Prima di cucinare una torta in casa tuacondizioni, è meglio stimare i costi di manodopera e prepararsi in anticipo. Quindi puoi goderti il ​​processo di cottura, oltre a non essere nervoso e non avere fretta.

Come fare una torta a casa - cioccolato e panna

L'essenza di questo dolce capolavoro in delizioso etorte sature, così come in combinazione di due tipi di crema, una delle quali servirà da decorazione, e la seconda permeerà la base. Questo semplice trucco aiuterà anche a decorare la torta in modo originale. Compra un buon burro per la torta: ci vorranno duecentoventi grammi. In questa ricetta, viene introdotto nell'impasto utilizzando una tecnologia originale che ricorda la preparazione dei cupcakes. Non ha bisogno di essere fuso o frustato, ma semplicemente aggiunto ad una miscela secca di cacao e farina appena prima di fare una torta a casa.

Questa tecnologia ricorda ancora comeimpasto tritato per torte non zuccherate. Dopo aver mescolato il burro con i prodotti asciutti dovrà essere macinato in briciole - è meglio fare con le mani guantate (in modo che l'olio non si sciolga dal calore delle dita) o una spatola di silicone. Quindi l'impasto dovrà essere preparato con duecento grammi di acqua bollente. Puoi invece prendere un caffè forte (questo aggiungerà sapore extra alla torta). La prima crema dovrà essere messa in frigorifero per quattro ore, in modo che si addensi.

Quindi, procedi alla cottura delle torte: frusta duecento grammi di panna acida con cento grammi di cacao e tre uova. Separatamente, unire duecentosettanta grammi di farina con il lievito, il sale e la soda. Sulla tecnologia di cui sopra, strofinare questa miscela con il burro fino allo stato di mollica.

Aggiungere la miscela di panna acida e frullare ancoraun po 'di tempo. Versa un centinaio di grammi di acqua bollente, mescola. Dividere in tre parti uguali, cuocere le torte. Per la prima crema di luce è necessario battere la crema di formaggio con la massima crema grassa e zucchero in polvere, lasciare fermentare per diverse ore. Quindi spalmare le torte. Per la seconda crema, mescolare la crema di formaggio con lo zucchero in polvere e il cacao. Decorare le torte con due tipi di crema, mettere in frigorifero. Ora sai come fare una torta a casa, rimane solo per decorarlo con pezzi di cioccolato e noci. Puoi cospargere con trucioli di cocco, mettere le ciliegie in cima per un cocktail.

Torta veloce a casa

Fai una miscela liquida in un bagno d'acqua di dueuova, un bicchiere di zucchero, un quarto di un bicchiere di latte, tre cucchiai di miele, soda e cinquanta grammi di margarina. Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere due o due tazze e mezzo di farina. Lavare, dividere in torte, infornare, raffreddare e ungere con la crema preferita. Puoi preparare una crema pasticcera da due bicchieri di latte, un bicchiere di zucchero, un cucchiaio di amido e due cucchiai di farina. Questa miscela deve essere bollita e fatta bollire. Dopo il raffreddamento, introduci trecento grammi di burro e vanillina.

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