Come fare la salsa dai cetrioli?

Molto gustosa è una salsa a base di cetrioli. Puoi cucinarlo in modi diversi. In questo articolo, vedremo alcune buone ricette.

Salsa "tartaro"

Questa salsa di cetrioli freschi si sposa perfettamente con piatti a base di carne, pesce, adatti anche alle insalate.

Per cucinare hai bisogno di:

• spicchio d'aglio;
• due cetrioli freschi;
• due st. cucchiai di panna acida;
• un pizzico di sale;
• un po 'di verde;
• un cucchiaio di succo di limone;
• due st. cucchiai di maionese;
• un cucchiaio di olio d'oliva.

Processo di cottura

1. Prima sciacquare i cetrioli freschi, sbucciare. Taglia sottile. Puoi usare un frullatore per macinare.
2. Quindi mettere il cetriolo nel contenitore, aggiungere la maionese, panna acida. Scegli prodotti con un basso contenuto di grassi. Quindi aggiungere un pizzico di sale.
3. Poi sbucciare e tritare l'aglio. Si può solo tritarlo molto finemente. In un frullatore, inoltre, può rompere.
4. Quindi inviare l'aglio al cetriolo.
5. Aggiungere l'olio vegetale, il succo di limone.
6. Lavare i verdi, asciugare bene, tagliare.
7. Quindi aggiungere agli altri componenti.
8. Quindi montare la salsa di cetrioli con un frullatore. La velocità dovrebbe essere minima, al fine di macinare tutti i pezzi di grandi dimensioni.

Salsa fredda

Questa salsa al cetriolo piuttosto originale si adatta ai secondi piatti, ad esempio al pesce fritto o alle cosce di pollo.

Per preparazione è richiesto:

• tre cetrioli salati;
• 200 grammi di fiocchi di latte (contenuto medio di grassi);
• 70 grammi di aneto;
• tre spicchi d'aglio;
• 150 ml di panna acida;
• 100 ml di maionese.

Preparazione di salsa

1. Inizialmente, preparare tutti i componenti. Grattugiare tre cetrioli.
2. Quindi mescolare la ricotta, la maionese, la panna acida e le erbe (schiacciate).
3. Quindi aggiungere l'aglio, il cetriolo (il liquido di pre-scarico da loro). Mescolare. Prima di servire, tieni la salsa di cetrioli nel frigo.

greco

Questa salsa è un'ottima aggiunta a diversi snack. Risulta essere gentile, un po 'superficiale.

Per preparazione è richiesto:

• un lungo cetriolo;
• quattro spicchi d'aglio;
• ½ cucchiaino di sale;
• un cucchiaio di succo di limone e olio d'oliva;
• quattro foglie di menta (tritate finemente).

Il processo di preparazione della salsa greca

1. Per prima cosa, prepara il cetriolo. Tagliarlo a metà, sbucciarlo dai semi.
2. Quindi tagliare il cetriolo a pezzi. Quindi versare in uno scolapasta, riempire di sale. Lasciare per circa trenta minuti. Quindi mettere il cetriolo in una garza, spremere il liquido.
3. Quindi mettete un cetriolo nel frullatore, aggiungete menta, succo di limone, aneto fresco, aglio. Batti a fondo.
4. Dopo aver messo la massa in un contenitore, aggiungi lo yogurt. Quindi mescolare di nuovo bene. Quindi inviare la miscela per trenta minuti in frigorifero.

Salsa di pomodoro e cetriolo

Ora ti dico come preparare la salsa dai cetrioliper l'inverno. È fatto semplicemente, ma risulta molto gustoso, irremovibile, non causa bruciori di stomaco. Può essere aggiunto alla pizza, ai piatti di carne. Anche con esso buoni ottenere panini.

Per cucinare, avrai bisogno di:

• 2,5 chilogrammi di cetrioli;
• tre litri di pomodori ritorti;
• testa d'aglio intera;
• zucchero (circa un bicchiere e mezzo);
• su un cucchiaio di sale, essenza acetica;
• spezie;
• verdi;
• 150 ml di olio vegetale.

preparazione

1. Tagliare il cetriolo a cubetti. Rimuovi i semi grandi. In questa salsa saranno superflui.
2. Scorrere i pomodori fino a quando non sono spessi.
3. Quindi aggiungere sale, zucchero e burro alla massa di pomodoro. Portare a ebollizione.
4. Metti il ​​cetriolo nella salsa successiva. Riporta la massa a ebollizione
5. Lasciala andare per circa quindici minuti. Aggiungi spezie, verdure e aglio tritato. Cuocere la massa per altri cinque minuti.
6. Quindi versare l'essenza, mescolare la salsa, spalmare sulle lattine (pre-sterilizzato). Quindi stringere le coperture. Quindi avvolgere la coperta sopra le lattine.