Come cucinare le polpette?

Come cucinare le polpette? Molte casalinghe conoscono la risposta a questa domanda. Ma le ricette per questo piatto sono fantastiche. Furono inventati e inventati proprio nel momento in cui furono inventate le polpette di carne. La Svezia è la loro patria. Lì iniziarono a prepararsi per la prima volta nelle polpette del mondo, ed esclusivamente in salsa di panna acida o salsa di pomodoro. Il nome della persona che ha inventato polpette di carne è ora sconosciuto a nessuno. Ma, naturalmente, molte persone sono pronte a esprimere gratitudine speciale per lui per aver introdotto un tale piatto delizioso e veramente magnifico nella dieta.

Le buone casalinghe hanno sempre nel loro culinario"salvadanaio" una ricetta per un piatto così meraviglioso, come le polpette. Prepararli non richiede molto tempo. Possono essere bolliti, in umido, fritti, salati. Le polpette sono servite oggi con qualsiasi contorno, e la varietà di salse è incredibile. In molti paesi, i cuochi hanno il loro, hanno completato le ricette. Ma da queste polpette non diventi meno gustoso.

Quindi, come accontentare la famiglia con un piatto di carne? Per fare questo, devi solo imparare a cucinare le polpette. Ecco una delle ricette più comuni: hai bisogno di mezzo chilo di carne macinata (preferibilmente di maiale e manzo), duecento grammi di riso, una carota e un uovo, trecento grammi di concentrato di pomodoro, due cipolle e, naturalmente, spezie, sale. Come preparare le polpette da questi prodotti? Il ripieno può essere fatto indipendentemente, anche se molte amanti preferiscono comprarlo nel negozio. In esso, in ogni caso, devi aggiungere la cipolla, che hai precedentemente tritato finemente. Dopodiché, devi mettere le semole nel ripieno, cioè il riso. Non ha bisogno di pre-cucinare, basta versare acqua bollente per alcuni minuti, sciacquandolo accuratamente in anticipo. Il riso è spesso sostituito da grano saraceno, fiocchi d'avena o patate. Quindi l'uovo crudo viene aggiunto al trito, che deve essere pre-battuto. È la cosiddetta forza astringente. Passaggio successivo: aggiungere gli altri ingredienti. Dopo che la carne macinata è salata e pepata, deve essere accuratamente impastata.

La salsa di pomodoro viene preparata separatamente. Per fare questo, friggere le carote e le cipolle, quindi aggiungere la pasta a loro. La salsa dovrebbe essere satura e densa. Deve essere mescolato in una pentola o in un calderone con acqua, aggiungere un po 'di zucchero e acido citrico lì, e poi aspettare fino a quando bolle. Ora puoi iniziare a formare le tue polpette. Per questo, le mani dovrebbero essere inumidite con acqua e rotolate fuori le palle. Si prega di notare che aumenteranno di dimensioni di circa una volta e mezzo alla fine della cottura. Prima di posizionare le polpette in una casseruola, possono essere arrotolate con farina di riso o frumento. Molti preferiscono friggerli in padella e solo in seguito abbassarli nel calderone. Stufali devono essere pronti.

Ed ecco un'altra ricetta interessante che ti aiuteràrispondi alla domanda, come cucinare le polpette. Devi comprare pollo tritato, aggiungere riso, puoi anche crudo, e aneto tritato finemente. Più verde c'è, più piccante sarà il sapore. Nel ripieno vale anche l'aggiunta di aglio secco e sale, pepe bianco. Queste polpette si preparano meglio in salsa di panna acida. A questo scopo, la cipolla, tagliata a metà anelli, è fritta in olio vegetale. Quindi si aggiunge panna acida, acqua, la salsa viene salata e pepata. Ora puoi mettere le polpette nel calderone e spegnerle finché non sono pronte.

Ogni casalinga è consapevole che il contorno di questoun piatto andrà bene per entrambi. Che si tratti di riso, pasta, purè di patate o farina di grano saraceno, sarà comunque gustoso. Come cucinare le polpette? In effetti, è facile. Hai solo bisogno di voler imparare come farlo, leggere le ricette su Internet, magari aggiungere qualcosa a loro. Tutto dipende dai gusti e dalle preferenze della persona.