Una deliziosa ricetta per lo shish kebab dal tacchino

Non è un segreto che la carne di tacchino non è sologustoso, ma anche molto utile. È moderatamente grasso, grazie al quale è facile da digerire. E il tacchino è ricco di vitamine e microelementi preziosi per l'organismo. Ma puoi cucinare da esso non solo piatti dietetici e per bambini. È facilmente marinato, cotta più velocemente di agnello e maiale, e il sapore è gentile, ma allo stesso tempo luminoso e pieno. Pertanto, è possibile cucinare shish kebab da un tacchino. Le ricette di questo piatto sono piuttosto diverse, ma possono essere completate a vostro piacimento.

Carne per shish kebab

La ricetta per un shish kebab da un tacchino si occupa principalmente di filetti. Ma è abbastanza adatto per arrostire e carne dalle cosce. Come un pollo, è più grasso del grasso, ma a molti piace.

Come farlo è impossibile

La Turchia non ha assolutamente bisogno di saturazionemarinate acide. Aceto, succo di limone, vino secco non ci saranno utili. Anche tutti i tipi di mezzi come birra, passata di pomodoro e maionese. La birra macellerà velocemente la carne grazie al contenuto di anidride carbonica, ma il gusto avrà un effetto negativo. Maionese e passata di pomodoro non si applicano alle marinate in genere, si spalmano solo la superficie della carne. Sfortunatamente, puoi incontrare più di una ricetta di shish kebab da un tacchino o un altro uccello, nella composizione di cui questi prodotti sono presenti, ma è meglio sostituirli con altri ingredienti.

Come fare una marinata

Abbiamo bisogno di una cipolla, altamente gassataAcqua minerale, sale e spezie piccanti. Puoi aggiungere pomodori fatti in casa o prodotti a base di latte acido: latte cotto fermentato, kefir, yogurt. La soda rende la carne tenera, lascia tutti i succhi, i sapori e le vitamine all'interno, e serve anche come una sorta di "guida", aiutando i condimenti a entrare. I prodotti derivati ​​dal latte acido sono spesso inclusi in una ricetta di shish kebab di tacchino o pollo, in quanto si abbinano perfettamente con la carne di pollo, conferendole un insolito sapore aspro.

Fase uno - preparazione

Troppi pezzi non li fanno - sono facilifuoco eccessivo, bruciare o asciugare. Troppo grande potrebbe non essere sufficiente per essere fritto. Tagliamo la carne in pezzi medi, delle dimensioni di un uovo d'oca. Cipolle tagliate a larghi anelli o fette, come un'arancia. A proposito, è molto più comodo mettere le pantofole su uno spiedino. Un'altra ricetta per lo shish kebab del tacchino può essere integrata con altre verdure: melanzane, peperoni, pomodori. Piegare la carne e le cipolle in una terrina, un sandwich e versare ogni strato con sale e condimenti. Top con acqua minerale. Questa marinata preparerà rapidamente carne - per 2-3 ore.

Fase due: cucinare

Per prima cosa prepareremo un incendio: Raccogliamo legna da ardere, ci scioglieremo, bruciamo i carboni ardenti. Un piccolo trucco: nelle braci puoi versare un paio di manciate di sale, poi la temperatura durerà più a lungo. Prima di posare gli spiedini o grill-grill vicino al fuoco mettere un contenitore d'acqua per l'irrigazione. In essa puoi unire i resti della marinata, aggiungere condimenti piccanti, persino eliminare l'aceto. Preparare un shish kebab da un filetto di tacchino molto velocemente. Un segnale di quasi completa prontezza gocciola dal succo. Pertanto, non appena inizia a scorrere, c'è una probabilità di overdrying. Non tenere lo shish kebab sul fuoco troppo a lungo.

alimentazione

Lo shish kebab può essere consumato con spiedini e con piatti. Con il tacchino, qualsiasi salse si abbina perfettamente - la più nitida e la più dolce. Ancora a esso è possibile presentare verdure fresche e verdi, il pane di pita o il pane di casa, la patata cotta - tutto che di solito e prende per un picnic.