Questa ricetta non è tanto un piatto comemodo di preparare l'ingrediente per un uso successivo. Il più delle volte viene acquistato nei negozi, ma c'è un modo di fare la ricotta con il latte acido. Ogni hostess può fare una cosa del genere, perché la ricetta è abbastanza facile, e si può anche dire, abbastanza comune. La cosa più importante è avere il latte acido a portata di mano, e sarà molto facile cucinare un delizioso prodotto da esso. Molte casalinghe chiamano questa cagliata dal latte acido più utile di quella acquistata, perché il processo di cottura è controllato da loro stessi, e tutti gli ingredienti sono di qualità e sono presenti nella giusta quantità. Ma molto spesso, per fare un prodotto di latte acido per uso domestico, non c'è tempo o fatica, quindi devi comprare già pronto. In ogni caso, nell'arsenale di ogni casalinga ad essere una ricetta di come fare il formaggio da latte acido per mostrare di tanto in tanto fuori abilità culinarie, non solo per preparare piatti deliziosi, ma qui tali prodotti lattiero-caseari.
Il nostro metodo di preparazione non contiene un grandequantità di ingredienti Per questo abbiamo bisogno solo latte acido. Va notato che se si fanno il formaggio per la prima volta, ci vuole più di un litro non è necessario. Non ripieno la sua mano, non sei soddisfatto, e solo rimpianto speso una grande quantità di prodotto. Quindi, prima si può preparare circa 700 ml di "sotto processo" di latte, e se ti piace il risultato, in futuro, dovrà pensare a come fare il formaggio da latte acido in grandi quantità.
Ora raccontiamo il processo di creazione di questo capolavoro di cucina
Per cucinare, usare sololatte sapiente Per fare questo, puoi lasciarlo per alcuni giorni senza pulirlo nel frigorifero. Approssimativamente il secondo giorno otterrai una massa spessa come il kefir. La maggior parte delle casalinghe lo chiama "aspro". È con lui che lavoreremo e parliamo di come fare la ricotta con il latte acido.
Quindi, il risultante "acido" viene versato inpentola, cercando di non mescolare. Facciamo fuoco lento e aspettiamo che il siero si separi. Non appena sentiamo che la massa è riscaldata, spegni il gas e togli la padella. Portare ad ebollizione in ogni caso impossibile, perché poi al posto della ricotta si otterrà una miscela di gomma, che sarà molto problematica da usare.
Non appena l '"aspro" è un po' freddo, ci mettiamopezzo di garza colino, piegato più volte, e versare il contenuto della padella. Dopo questo, è necessario legare una garza, lasciando la cagliata risultante in esso per rendere il vetro tutto il liquido. Il processo dura un paio d'ore.
Rimuoviamo la cagliata pronta dalla garza e la spostiamo dentrocontenitore di stoccaggio. Il siero può essere usato come ingrediente per pancake, pancake o focacce o solo per un drink. Assaggiarlo assomiglia a kefir liquido e sarà anche molto utile per il corpo a causa del contenuto di vitamine utili.
Ora conosci la ricetta per fare la ricotta con il latte acido. Risulta molto soddisfacente e, cosa più importante, utile.
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