Torte al formaggio

Le torte di formaggio sono anche chiamate khachapuri. Sono cucinati e venduti con successo in molti paesi orientali. Puoi portarli tranquillamente con te in viaggio e in un picnic. Sono facilmente e rapidamente preparati.

Come cucinare scones con formaggio? La ricetta per questo piatto deve includere formaggio, sale e farina. Per una varietà di usi altri ingredienti -. Prosciutto, carne, formaggio, uova e altri metodi di cottura sono diversi. Puoi scegliere quello che preferisci.

Torte al formaggio

Mescolare 1/4 di ricotta con uovo e metà oliocrema. In un'altra ciotola, aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere a 1/4 di farina, un pizzico di sale e zucchero e, dopo la miscelazione, aggiungere la miscela di cagliata. Impastare la pasta in modo che sia elastica e non ripida. Mettilo da parte per 15 minuti e prepara il ripieno.

Su una grattugia media, strofinare 150 g di mozzarella, mescolare con 2 spicchi d'aglio schiacciati, con un cucchiaio di panna acida e con foglie di timo essiccate.

L'impasto è diviso in due parti (una di esse produceun po 'di più). Dare all'impasto una forma sferica. Cospargere leggermente il tavolo con la farina e stendere due pezzi in un cerchio dello spessore di circa 7 mm. Coprire la teglia con la pergamena, leggermente olio con la panna e mettere su un cerchio più piccolo di pasta. Distribuire uniformemente sull'intero riempimento della torta e inumidire i bordi con acqua. Coprire con una torta di diametro maggiore. Piegare i bordi della parte superiore verso il basso, fissando dal basso in modo che il ripieno non si espanda. Battere l'uovo e spalmarlo con una torta al formaggio, cospargere di sesamo e infornare per mezz'ora.

Torte al formaggio con prosciutto

In un bicchiere di kefir diluisci un pizzico di sale, tantolo stesso zucchero e soda. Strofinare 1/4 di kg di formaggio a pasta dura. Mescolare 2 tazze di farina, il formaggio grattugiato, aggiungere il kefir e impastare la pasta. Dividetelo a pezzi, che vengono poi arrotolati in torte piatte. Completare il prosciutto grattugiato. Collegare i bordi e far rotolare leggermente le torte piatte. Friggere sotto il coperchio di olio vegetale.

Torte al formaggio con carne macinata

Grattugiare 100 grammi di formaggio sulla grattugia. Estinguere mezzo cucchiaino di soda con aceto. Quindi mescolare 2 tazze di farina, 2 pizzichi di sale, 3 pizzichi di zucchero e formaggio grattugiato. Versare il kefir, e poi schiacciare la soda, impastare una pasta densa. Dividerlo in 8 parti.
200 g di carne macinata a sale, mescolare conspezie, cipolla e verdure tritate finemente. Impasto arrotolato in torte piatte (lo spessore di ciascuna di circa ½ centimetro). Per metà della torta piatta mettere carne macinata, piegarla a metà e premere i bordi. Ancora una volta stendilo e friggilo a fuoco medio.

Torte al formaggio con ricotta

Mescolare 2 tazze di farina, un po 'di soda e un pizzicosale. Versare 190 g di yogurt non zuccherato e impastare la pasta. Grattugiare 300 g di formaggio su una grattugia e mescolare con 100 g di ricotta. Impasto da dividere in parti. Stendere l'impasto con un mattarello. Disporre su un ripieno di formaggio e chiudere il secondo, avendo i bordi protetti. Rotolare di nuovo con il mattarello e friggere in una padella riscaldata con il coperchio acceso per 3 minuti su un lato.

Torte al formaggio con verdure

In 250 g di farina aggiungere un pizzico di sale, 80 g di burropanna, un cucchiaino di lievito, un pizzico di zucchero. Versa mezzo bicchiere di yogurt. Se necessario, aggiungere altro. Impastare la pasta. Rimuoverlo di lato per 10 minuti.

Grattugiare 170 g di mozzarella. Grind 2 spicchi d'aglio, tritare finemente le cipolle verdi, aneto e mescolare con formaggio e un cucchiaio di panna acida. Tagliare la pasta a metà e arrotolarla in torte di diverso diametro su una tavola con la farina. Il più piccolo viene messo su una teglia da forno (un supernumero è un ripieno uniforme di formaggio) e ungere i bordi con acqua. Coprire con una seconda torta, piegare i bordi. Lubrificare con le uova e disporli nel forno.

Torte di formaggio al forno

In mezzo litro di kefir, guidare nell'uovo, aggiungereun pizzico di soda e 40 g di olio vegetale. Ingredienti da mescolare. Setacciare 2 tazze di farina e versare gradualmente nella miscela di uova di kefir in modo che non si formino grumi. Metti l'impasto in frigo per un'ora. Grattugiare mezzo chilo di formaggio Suluguni. Dividere l'impasto in parti. Su un bordo infarinato rotoli in torte (lo spessore di ciascuno - 3 mm). Cospargere il centro della torta piatta con formaggio, chiudere la parte superiore con uno strato di pasta e pulire i bordi. Quindi ungerli con le uova, adagiarli su una teglia. Preriscaldare il forno e mettere le torte su una crosta rosata.