Fai una bella e deliziosa torta senza mastice

Torta senza mastice si rivela lo stesso gustoso ebello, come un dolce che usa il prodotto menzionato. È possibile preparare un tale trattamento in molti modi. Abbiamo deciso di presentarvi alcune ricette semplici e convenienti.

Torte senza mastice: foto e ricette

Il dolce fatto in casa più semplice e veloce è la torta biscotto. Per trasformarlo in un tavolo festivo, potresti aver bisogno dei seguenti componenti:

• panna acida del più grande contenuto di grassi - circa 200 g;
• uova grandi - 4 pezzi;
• farina del grado più alto - non meno di 250 g;
• sciroppo di zucchero - applicare a discrezione;
• cibo a base di soda (dovrebbe sempre essere spento con aceto) - cucchiaio da dessert (prendere incompleto);
• zucchero bianco piccolo - circa 230 g;
• olio di girasole - per lubrificare lo stampo.

Pasta Mesem

Prima di cuocere una torta senza mastice, dovresticucinare un impasto per biscotti Per fare ciò, macinare separatamente zucchero e tuorli d'uovo, quindi aggiungere la panna acida e lasciarli da parte per alcuni minuti. Nel frattempo, iniziano a processare le proteine. Sono pre-raffreddati, messi in un frigorifero, e poi frullati attraverso un mixer fino a picchi persistenti. Dopo questo, le proteine ​​si diffondono ai tuorli e si mescolano bene. Poi negli stessi piatti aggiungere il soda e la farina del tavolo estinto.

Processo di cottura

Per fare una bella torta senza mastice, dovrestiutilizzare uno speciale stampo resistente al calore. È oliato (girasole, raffinato), e quindi distribuire tutto l'impasto. I piatti ripieni vengono posti in un forno preriscaldato e il contenuto viene preparato per un'ora.

Una volta che il biscotto è rosato e soffice, viene estratto e raffreddato. Dopo questo, il prodotto viene tagliato in tre torte uguali.

Prodotti crema

Una torta nuziale senza mastice richiede l'uso solo di una crema. Per farlo da soli, avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• crema di grande contenuto di grassi - 500 ml;
• lo zucchero non è molto grande - 200 g;
• marmellata di fragole o bacche fresche - a piacere;
• arachidi tostate o piatti di mandorle - a vostra discrezione.

Preparazione alla panna

Prima di formare una torta nuziale senzamastice, è necessario montare la crema grassa. Per fare ciò, vengono pre-raffreddati e quindi posti in una ciotola profonda e stretta, che viene poi versata e zucchero a grana fine. Nel migliore dei modi, questo prodotto è montato con un mixer.

All'uscita si dovrebbe ottenere una crema ariosa e molto lussuosa.

Come si forma e si serve al tavolo?

Le torte senza mastice si formano facilmente e rapidamente. Per fare questo, una delle torte viene posta su una grande torta, e quindi impregnata di sciroppo di zucchero. Dopodiché, viene spalmato di crema e si diffondono bacche fresche (puoi usare marmellata).

Coprendo il prodotto con una seconda torta, viene fornito conesattamente allo stesso modo. Dopo le azioni descritte dovresti ottenere una torta piuttosto alta. È completamente ricoperto di crema e poi abbellito.

Il lato della cospargere dessert con arachidi tostate o piastre mandorle e top spalmato con marmellata di fragole.

Se una tale delicatezza è pensata per un matrimonio, allora può essere fatta grattacielo.

Facciamo una deliziosa torta senza mastice "Tiramisù"

Il "tiramisù" è un dessert molto gustoso e delicato, per la cui preparazione avrete bisogno di un minimo di tempo.

Per fare una torta a casa, avremo bisogno di:

• formaggio "Mascarpone" (morbido) - 250 g;
• polvere da zucchero - 3 cucchiai grandi;
• polvere di cacao - 4 cucchiai grandi;
• canne (biscotti) "Savoyardi" - 1,5 confezioni;
• uova crude - 3 pezzi;
• caffè forte (nero) senza zucchero - 400 ml;
• cognac any - 3 cucchiai grandi.

Preparazione alla panna

La crema per questa torta è preparata molto rapidamente. Il formaggio molle "Mascarpone" è combinato con tuorli d'uovo e zucchero a velo. Quindi, viene aggiunta una crema leggermente montata. Rimescolando gli ingredienti, si ottiene una crema leggermente densa ma non liquida. Dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida grassa e non si diffuse.

Come si forma?

Formare una torta "Tiramisù" preferibilmente su un grandepiatto di torta. Per questo, i bastoncini Savoyardi (biscotti) sono alternativamente immersi nel caffè nero forte senza zucchero, in cui vengono aggiunti in anticipo diversi cucchiai di cognac. Quindi sono ben disposti su un piatto e imbrattati con una crema preparata in precedenza. Dopo di ciò, il ripieno è di nuovo coperto con biscotti, ecc.

Quando tutti i bastoncini sono disposti sulla torta,Il dessert formato è completamente unto con i resti della crema. E le sue parti laterali sono lasciate allo scoperto. Infine, la torta è cosparsa di cacao in polvere con un piccolo setaccio.

Presenta il dolce al tavolo

Ora sai che fare una torta senzal'uso del mastice è abbastanza realistico. Dopo che la delicatezza fatta in casa è completamente formata, viene messa in frigorifero e tenuta per almeno sei ore.

La torta "Tiramisù" preparata correttamente risulta molto delicata e morbida. Non dovrebbe essere tagliato con un coltello. Dovrebbe essere mangiato con un cucchiaio normale.