Torta "Il capriccio della donna". Ricetta crema e crema

Cake "Lady's whim", la ricetta di cui molticasalinghe conosciute fin dall'epoca sovietica, è un medovik leggermente modificato. Da quest'ultimo, si distingue per una maggiore quantità di torte, una crema diversa e un rivestimento di smalto. Come fare una torta "Il capriccio della donna", se vuoi seguire la ricetta tradizionale, ma allo stesso tempo dare alle torte un sapore di cioccolato? Sperimentiamo!

Torta "Il capriccio della donna". ricetta

Le foto ritraggono questa delicatezza a più stratie ben impregnato. Risulterà esattamente come questo se seguirai tutti i consigli elencati di seguito. Non temere che la torta "Il capriccio della donna", la cui ricetta ora smontiamo in dettaglio, richieda di cuocere un sacco di torte e rispettare alcuni dettagli. Il risultato sarà insolitamente gustoso: l'aroma di cioccolato e miele enfatizzerà le noci e l'impasto sarà straordinariamente morbido. Per la glassa avrete bisogno di cioccolato e olio vegetale. Nella crema andrà per un bicchiere di zucchero e noci sbucciate, un cucchiaio di cacao non zuccherato e farina di grano, un po 'di vanillina, un mezzo pacchetto di burro, un paio di uova grandi, così come 2 cucchiai. latte (meglio del grasso intero, non abbassato, dopo tutto, comunque questo dolce sarà ipercalorico, quindi non ha senso prendere gli ingredienti dietetici).

Da questo numero di prodotti otterrai una grande torta "Lady's whim". La ricetta può essere adattata per dimensioni più piccole dividendo tutti gli ingredienti in due.

Preparazione alla panna

È meglio cucinarlo subito. Mentre stai preparando la pasta e le torte, si raffredderà. Se il latte che hai preso per la crema non è garantito per essere fresco, è meglio farlo bollire e poi raffreddarlo. Sbatti il ​​latte con farina, zucchero e uova. Quindi posizionare il contenitore in cui è stato portato a fuoco medio e, gradualmente e continuamente interferendo con la frusta, portare a ebollizione la massa risultante. Dopo l'ebollizione, è necessario mescolare un po 'più intensamente. L'incendio dovrebbe essere ridotto al minimo. La crema dovrebbe addensare bene, ma mantenere la viscosità, in modo che sia torte ben saturi. Mentre la crema è ancora calda, aggiungere il cacao e la vanillina e mescolare bene fino a renderla liscia. Per evitare la formazione di un film sulla sua superficie dopo il raffreddamento, è necessario miscelare periodicamente la massa o coprire il contenitore con il coperchio in crema o un sacchetto di plastica. Prima di spalmare le torte, la crema dovrà mescolare il burro con un mixer e aggiungere i noccioline.

Torta "Il capriccio della donna". Testare la ricetta e il montaggio

Per le torte hai bisogno di uova (2 pezzi), 2 cucchiai. l. miele, burro e cacao amaro, il vetro di zucchero, per 2 ore. l. soda. Farina dovrà versare sull'occhio, concentrandosi sulla consistenza dell'impasto. Tutti gli ingredienti (tranne la farina e il cacao) deve essere miscelato e riscaldato a bagnomaria. Quando la massa è liscia, comincia a schiuma. In questo momento è necessario aggiungere la farina in lotti. L'impasto finito può essere diviso in sedici o otto parti - a seconda della quantità di tempo che si è disposti a spendere per rotolamento. Cuocere torte su una teglia, fresco. Lubrificare la crema preparata. Mettere a bagno a temperatura ambiente, per coprire smalto e posto per diverse ore in frigorifero.