Involtini di melanzane con formaggio e pomodori - delizioso antipasto per un tavolo festivo

Involtini di melanzane con formaggio e pomodorisi rivelano fragranti e molto gustosi. Questo piatto è ideale per le vacanze, quando un tavolo per gli ospiti deve essere decorato con spuntini insoliti e belli. Vale anche la pena notare che per la produzione di mini-rotoli di verdura sono richiesti solo prodotti economici e semplici.

Deliziosi involtini di melanzane: ricette di cucina

Ingredienti necessari per una bella merenda:

• melanzane giovani di piccola taglia - 2-4 pezzi;
• sale ben cucinato - 2/3 di un cucchiaio da dessert;
• maionese ad alto contenuto di grassi - 80 g;
• formaggio olandese duro - 70 g;
• aglio non grande fresco - un paio di dentelli;
• pomodori rossi maturi - 3-5 pezzi;
• olio di girasole - per arrostire verdure;
• prezzemolo e aneto fresco - metà della trave;
• farina di frumento - 3-6 cucchiai grandi;
• lattuga, pomodorini, olive, olive, limone - per decorare il piatto e servirlo alla tavola festiva.

La lavorazione dell'ingrediente principale

Involtini di melanzane con formaggio e pomodoridovrebbe essere fatto solo da verdure fresche e giovani. Altrimenti, lo spuntino festivo non si rivelerà così succoso come vorremmo. Pertanto, è necessario prendere alcune melanzane di piccole dimensioni, lavarle bene, tagliare i gambi e gli ombelichi e quindi tritarli lungo i piatti sottili.

Verdure fritte

Rotolare involtini di melanzane con formaggio e pomodorisono risultati più fragranti, si consiglia di affettare leggermente le verdure leggermente sull'olio di girasole. Per fare questo, la padella con grasso deve essere fortemente riscaldata, e quindi posta sulla sua superficie preparati piatti, che sono raccomandati da entrambi i lati a rotolare nella farina e sale con sale. Dopo aver friggere la melanzana va posta su tovaglioli di carta, risparmiandoli così dall'eccesso di olio.

La lavorazione dei restanti ingredienti

Si prepara il ripieno per i rotoli di melanzanemolto facile. Per fare questo, è necessario grattugiare il formaggio duro olandese su una piccola grattugia con aglio, aggiungere ad esso prezzemolo tritato, aneto e maionese ad alto contenuto di grassi. I prodotti devono essere mescolati con un cucchiaio, in modo che alla fine si abbia una pappa profumata e densa. Quindi è necessario risciacquare i pomodori e tagliarli a semi-cerchi.

Formazione di snack

Involtini di melanzane con formaggio e pomodoriprepararsi molto rapidamente. Per fare questo, prendi 1 piatto arrosto del vegetale, coprilo completamente con ripieno alla maionese, e in una delle estremità metti metà del cerchio del pomodoro. Dopo di ciò, la melanzana è necessaria per avvolgere in un rotolo, iniziando dal lato del pomodoro, e fissarlo usando uno spiedino o uno stuzzicadenti. Per analogia, si formano tutti gli altri snack dalle verdure.

Come servire correttamente il tavolo

Involtini di melanzana pronti con ripieno aromatizzatodeve essere steso su una grande lastra piana, che è raccomandata in anticipo per rivestirla con foglie di lattuga o altre verdure. Inoltre, uno spuntino di verdure dovrebbe essere decorato con metà di pomodorini, fette di limone, olive, olive, ecc.

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