Lavorare in hotel e hotel: caratteristiche, doveri e raccomandazioni

Oggi, l'attività alberghiera non è solo fiorenteconfine, ma anche nella nostra patria. Considerato questo, sarà abbastanza logico considerare questo mezzo come potenziale luogo di lavoro. Quali sono i posti vacanti? Qual è la responsabilità del lavoro negli hotel? E chi ci prendono per niente?

Chi è necessario in hotel?

Ogni hotel è unico a modo suo, e quindiè piuttosto difficile parlarne in termini generali. Allo stesso tempo, la loro individualità si manifesta non solo all'interno o nell'eleganza delle stanze, ma anche in quale tipo di personale lavora. Ad esempio, se un piccolo hotel è in grado di fare con un amministratore e due addetti alle pulizie, lo staff di un hotel a cinque stelle può includere fino a 50 specialisti.

Eppure, nonostante tutta la varietà di posti disponibili, tra questi ci sono quelli più richiesti.

Amministratore dell'hotel

L'amministratore è la prima persona dopomanager o direttore generale. È responsabilità di quasi tutto l'hotel: il posizionamento dei clienti in numeri, l'organizzazione del programma di lavoro, l'acquisto delle attrezzature necessarie, la risoluzione dei conflitti e così via. Francamente, questo è il lavoro più difficile in albergo, e quindi il più pagato.

Il problema principale è quello di stabilirsiil posto di amministratore è piuttosto difficile. Soprattutto quando si tratta di grandi alberghi o hotel. La direzione comprende che un dipendente scarsamente preparato può scattare in qualsiasi momento, compromettendo la loro reputazione. Pertanto, preferiscono nominare solo i professionisti che hanno esperienza nel settore alberghiero come amministratore.

Inoltre, questo tipo di personale deve avere le seguenti qualità:

• Comunicativo, come il lavoro negli hotel significa comunicazione continua con i clienti.
• Capacità organizzative, poiché la maggior parte dei compiti dell'amministratore è associata all'impostazione e all'adattamento di compiti per il personale.
• Spiritoso - senza di esso ovunque, dal momento che situazioni non standard sorgeranno costantemente in un luogo uniforme.

A volte i proprietari fanno ai candidati perposizione di amministratore requisiti aggiuntivi. Ad esempio, possono assumere solo persone con un'istruzione superiore o escludere quei candidati che hanno una cattiva dizione.

reception

La maggior parte degli hotel ha una reception all'ingresso -Una zona separata per incontrare gli ospiti. È qui che i clienti si girano per prenotare una stanza o scoprire le informazioni necessarie sui servizi di questa istituzione.

Più spesso in piccoli alberghi presso la reception si trovaamministratore. Ma gli hotel costosi, al contrario, preferiscono assumere uno staff separato per questo post. Ciò è dovuto al fatto che la loro ricezione passa attraverso se stessi molti più visitatori, il che giustifica i costi aggiuntivi.

Lavorare in hotel presso la reception non richiede un'istruzione superiore. Tuttavia, al fine di stabilirsi in questo luogo, è necessario soddisfare i seguenti requisiti:

• Per avere una dizione e modi eccellenti.
• Avere una vista presentabile
• Conoscere l'inglese a livello colloquiale (ciò è dovuto al fatto che alcuni visitatori dell'hotel potrebbero essere stranieri).

Domestica di lavoro in albergo

In ogni hotel ci sono le domestiche. Dopotutto, questi dipendenti sono responsabili della pulizia delle stanze e del loro miglioramento. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che le responsabilità della cameriera vanno ben oltre i semplici addetti alle pulizie.

In particolare, le seguenti attività sono assegnate alle sue spalle:

• Mantenimento dell'ordine in camera: pulizia con acqua, spolveratura, sostituzione biancheria da letto, disinfezione del bagno e così via.
• Controllo della base del materiale. La cameriera ispeziona necessariamente tutti i mobili e gli oggetti presenti nella stanza per accertarsi della loro integrità. Lo stesso vale per apparecchi elettrici, docce, serrature e così via.
• Controllo di alcuni servizi a pagamento. Ad esempio, se un ospite non rimane senza bevande, deve guardare il minibar ogni giorno.

E questa è solo una piccola lista di quelle responsabilitàC'è un lavoro in hotel (hotel). Va notato che la gestione di tali istituzioni può attuare i propri servizi. Ammettiamo, alcune case prestigiose forniscono servizi per lavare e stirare le cose. In questo caso, tutte le mattine le cameriere vanno nelle stanze, raccolgono i vestiti appositamente lasciati e la sera, dopo un'accurata pulizia, riportano indietro.

facchino

Ogni hotel che si rispetti ha il suo statodiversi portieri Questi lavoratori sono i principali responsabili dell'incontro con i clienti all'ingresso dell'edificio. Dovrebbero salutare i visitatori e aprire educatamente la porta a loro. Se necessario, sono anche obbligati a rispondere a tutte le domande che si presentano o indicano la via alla reception.

Inoltre, il lavoro presso l'hotel può trasformarsi in un portiere per i seguenti compiti:

• Aiutare gli ospiti a caricare e scaricare i bagagli.
• Chiamare un taxi
• Fornire informazioni su attrazioni, luoghi per passeggiate, shopping e così via.
• Aiuta a parcheggiare (negli alberghi costosi c'è una categoria separata di impiegati per questo).
• Ricezione di lettere, chiamate e documenti degli ospiti.

Chi altro ha bisogno di un hotel?

Il lavoro presso l'hotel è multiforme. Pertanto, oltre a tutti i post di cui sopra, ci sono altre specialità, non meno popolari. Andiamo su di loro rapidamente:

1. Cuochi. La maggior parte degli hotel offre ai propri clienti l'opportunità di rinfrescarsi nei muri del loro stabilimento. La cucina qui può essere semplice come quella comune (frittata, farina d'avena e caffè nero) e molto raffinata (piatti francesi, italiani, orientali). Tuttavia, una delle opzioni prevede avere il proprio chef e i suoi assistenti.
2. Lavanderie. Gli hotel di prestigio preferiscono usare il proprio bucato, dal momento che tenerlo è molto più economico rispetto all'utilizzo dei servizi di altre compagnie.
3. Caricatori. Sono necessari sia per l'esecuzione delle attività quotidiane dell'hotel (ricezione di biancheria, cibo, prodotti chimici per la casa), sia per aiutare gli ospiti (consegna di cose nella stanza).
4. Economisti. Più prestigioso è l'hotel, maggiore è il suo profitto. Pertanto, la direzione spesso recluta un intero dipartimento economico: responsabili delle risorse umane, specialisti di marketing, specialisti delle pubbliche relazioni, contabili e così via.
5. Personale di supporto Al fine di anticipare la concorrenza, gli hotel introdurranno spesso servizi aggiuntivi nei loro servizi. Pertanto, non dovrebbe sorprendere il fatto che alcuni di loro reclutano massaggiatori, istruttori di fitness, guide esperte, traduttori e così via nel loro staff.

Caratteristiche del lavoro nel settore alberghiero

La caratteristica principale di questo lavoro è che,che ogni dipendente è responsabile non solo per se stesso, ma per l'intera squadra nel suo complesso. Dopo tutto, qualsiasi errore pone un punto oscuro sulla reputazione dell'istituto, mettendolo così a dura prova da tutti i suoi dipendenti.

Inoltre, lavorare negli hotel a Mosca, come inprincipio, e in qualsiasi altra grande città, si impegna al perfezionismo. Ciò è dovuto alla brutale concorrenza, che consente di sopravvivere solo a quelle istituzioni, i cui dipendenti svolgono le loro funzioni per cinque più.

Lavorare in hotel: recensioni e raccomandazioni

In generale, molto dipende dal luogo specificolavoro. Ad esempio, in alcuni hotel il personale è più che soddisfatto delle condizioni di lavoro e dei salari, in altri, al contrario, nessuno si sofferma a lungo. Pertanto le persone esperte consigliano di studiare a fondo il posto di lavoro futuro, prima di recarsi lì per un colloquio. Ad esempio, è possibile trovare recensioni di dipendenti che hanno già lavorato lì, su Internet e controllarli. Ma, naturalmente, se si tratta di un hotel costoso e presentabile, nella maggior parte dei casi, le recensioni su tali strutture sono generalmente più che positive.

Un altro punto importante è la conoscenzaLingua inglese Ora sempre più datori di lavoro indicano questo punto al momento del reclutamento. Pertanto, se si desidera ottenere un lavoro in un hotel prestigioso, quindi iniziare a imparare una lingua straniera in anticipo.