Barbabietola bollita - non solo deliziosa, ma anche utile

La barbabietola è conosciuta per il suo sapore e le proprietà medicinali. Sin dai tempi antichi era usato per curare la febbre, l'anemia, le ulcere maligne e altre malattie "maligne". Nel nostro tempo, le barbabietole hanno anche una meritata popolarità nella medicina popolare, influenzano positivamente il sangue e il metabolismo, poiché contengono un "tesoro" di vitamine e sostanze nutritive. La barbabietola bollita spicca tra le altre verdure una proprietà importante - conserva tutte le sue qualità utili.

Barbabietola bollita, stracinata, al forno -ci sono molte opzioni, anche più varietà di piatti di barbabietole, sempre la stessa - la barbabietola è deliziosa e utile. La barbabietola contiene vitamine B, RR, C, A. Microelementi e sostanze: iodio, magnesio, calcio, potassio, ferro, cobalto, betaina, fosforo, rame. La coltura radice contiene bioflavonoidi (antiossidanti), fibre e fibre di pectina. Il succo di barbabietola rimuove le tossine dal corpo, inoltre aiuta a prevenire l'aspetto e la crescita delle cellule tumorali. Se sei obeso 1-3 gradi, la barbabietola aiuta a sbarazzarsi del corpo del liquido in eccesso, ha un effetto benefico sulla funzione intestinale. Nelle malattie cardiache, favorisce la formazione di emoglobina nel sangue, previene l'anemia e la leucemia. L'acido folico ringiovanisce il corpo a livello cellulare - tutto questo ricco spettro contiene barbabietole crude e bollite.

Una ricetta di insalata di questo meraviglioso ortaggio lo saogni casalinga è una vinaigrette. La cucina russa per una vinaigrette classico viene utilizzato: bietole bollite, sottaceti, cipolle o cipolle verdi, crauti, fagioli o piselli lessati, patate e carote. Maionese o olio di girasole, anche se nel vecchio condimento a base di olio, aceto e senape. Per preparare l'insalata prendere tre grandi barbabietola, tre cetrioli di medie dimensioni in salamoia, tre principali patata, carota tre, trecento grammi di dolce crauti, piselli (la banca), la dimensione media della cipolla rossa, pepe, sale, olio d'oliva o altro olio vegetale. Barbabietole, carote, patate sono ben sciacquate, messe in una casseruola e versate con acqua. Dopo l'acqua bolle, cuocere per un po 'e controllare prontezza (coltello puntura o forcella). Le verdure sono sbucciate e tagliate a dadini, le cipolle tagliate finemente cetrioli chop così come le verdure. Il cavolo acido deve essere leggermente schiacciato dal succo. barbabietola Primo posto bollito, che è accusato di olio immediatamente per evitare di macchiare verificato altra succo di barbabietola ingredienti. Quindi, unire le altre verdure e riempire con una piccola quantità di olio, aggiungere sale e condimenti a piacere.

I piatti delle barbabietole bollite sono vari, soprattuttoLa regola è di far bollire la verdura in anticipo, poiché viene prodotta per circa 45 minuti. Dopo che le barbabietole sono state bollite, puoi preparare una varietà di insalate che sicuramente piaceranno ai tuoi ospiti. Le "valutazioni" delle barbabietole sono dirette da: vinaigrette, aringa sotto una pelliccia, borsch, insalata di barbabietola con noci e prugne e molti altri.

Per coloro che hanno aderito a una dieta di barbabietola, noIl segreto è che questo vegetale è ricco di betaina, che si trova nella polpa rossa e favorisce la combustione attiva dei grassi. La betaina è un agente lipotropico che ossida le cellule adipose, assottigliandole. Questo non è tutto, la barbabietola "magica" contiene la curcumina, che agisce come un potente antiossidante, che non consente la formazione di nuove cellule adipose. Un tale duplice effetto è la combustione dei grassi e il controllo sulla formazione di nuove cellule adipose.

La conclusione è inequivocabile, le barbabietole sono un prodotto meraviglioso e utile, che, oltre alla varietà di proprietà benefiche che hanno un effetto positivo sul corpo nel suo insieme, è utile per combattere l'obesità.