Pangasio al forno

Il pesce al forno è stato a lungo famoso per la sua vera naturagusto squisito Questo vale pienamente per i pesci pangasio. Ti consigliamo di cucinare il pangasio nel forno per accontentare la famiglia con un piatto delizioso e salutare.

Per questo abbiamo bisogno di:

un chilogrammo di filetto di pangasio preparato,due carote, due uova di gallina, tre cipolle, due grossi cucchiai di burro, duecento grammi di farina, una piccola quantità di maionese, un pizzico di sale, spezie destinate al pesce, pepe nero.

E ora cucina il pangasio nel forno. È necessario tagliare i ricci con le cipolle sbucciate, sbucciare la carota e grattarla su una grattugia piuttosto grande. Quindi, sbattere le uova con una frusta, salare. Grattugiare il formaggio su una grattugia abbastanza grande. Quindi tagliare il filetto di pangasio in porzioni, arrotolare la farina, quindi immergerla nella miscela di uova e friggerle in una padella finché non appare una crosta rossiccia e dorata.

Quindi è necessario prendere un modulo progettato percottura. La forma deve essere unta con burro o grasso. Nella parte inferiore di questa forma dovrebbe posare uno strato di cipolle, in cima mettere il filetto fritto di pangasio, e poi di nuovo i boccoli delle cipolle.

Mettiamo le carote sullo strato superiore, lo lubrificiamo tuttomaionese, addormentarsi a piacere con il condimento del pesce, cospargere leggermente d'acqua e mettere lo stampo per venticinque minuti in forno a una temperatura di 180 gradi. Un paio di minuti prima che il piatto sia pronto per cospargere di formaggio grattugiato. Il pangasio cotto nel forno è pronto.

Ti suggeriamo anche di preparare il pangasio inforno secondo la seguente ricetta. La ricetta del pangasio al forno con l'aggiunta di funghi è perfetta per un tavolo festivo e per una cena di famiglia quotidiana.

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

mezzo chilo di filetto di pesce pangasio; 300 grammi di funghi prataioli; cipolla; pepe; 200 g di formaggio; sale a piacere, un po 'di olio vegetale, una manica per cuocere.

Quindi, cuciniamo filetto di pangasio con funghi. Il pesce preparato deve essere strofinato con sale e altre spezie varie (è possibile utilizzare un condimento speciale destinato al pesce) e metterlo in frigorifero per circa mezz'ora. I funghi lavati e spazzolati devono essere tagliati in piatti sottili. La cipolla spazzolata dovrebbe essere tagliata in sottili semilavorati. In una padella, versare un po 'di olio vegetale, scaldarlo e friggere i funghi, fino a quando tutta l'umidità non sia passata dai funghi. Non appena l'umidità dei funghi bolle, bisogna aggiungere cipolle e continuare a friggere tutti insieme per altri cinque o sette minuti.

Nella manica per la cottura dovrebbe mettere filettipangasio, in cima ad essa si trovano i funghi fritti con cipolla e formaggio grattugiato. Mettere il pesce per mezz'ora nel forno e infornare a una temperatura di circa 200 gradi. Vale la pena notare che il pangasio nel forno può anche essere cotto senza una manica, ma è molto più conveniente.

Prima di servire, il pesce deve essere pre-decorato con erbe fresche a piacere.

Queste non sono tutte le opzioni, come cucinare il pangasio, le ricette nel forno sono molto diverse. Prova ad esempio a cucinare il pesce per questa ricetta.

Avrai bisogno di:

mezzo chilo di filetto di pangasio, un po 'di olio vegetale, uno spicchio d'aglio, un bicchiere di pangrattato, limone (se volete), pepe, sale.

Per salsa:

1 cucchiaio di senape in grani, 4 cucchiai di maionese, capperi cucchiaino, tanto ketchup, un quarto di cucchiaino di paprika e salsa piccante

Il forno deve essere riscaldato a 190 ° C.

Grasso di filetto di pangasio con olio e arrotolarebriciole di pane. Pepe e sale Se possibile, puoi cospargere di olio sopra la panatura. Quindi metti il ​​pesce in una forma speciale. Top con aglio schiacciato e mettere fette di limone.

Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti fino al pesceinizia facilmente separati con una forchetta, e la panatura non sarà roseo. Dopo questo piatto "Pangasius in forno" dovrebbe versare la salsa di cottura che deve essere miscelato in una ciotola di senape, maionese, capperi, peperoncino, salsa calda e ketchup.

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