Come cucinare la carne con funghi e formaggio in forno

Non tutti possono realizzare prodotti sempliciun vero capolavoro. Tuttavia, sapendo come cucinare la carne nel forno, puoi risolvere molti problemi. Dopotutto, questo piatto può diventare non solo ogni giorno, ma anche decorare la tavola festiva.

Carne in francese

Cuocere qualsiasi carne con funghi e formaggio nel forno può qualsiasi casalinga. Ma come rendere appetitoso questo piatto? Per preparare la carne in francese sarà richiesto:

1. 600 grammi di maiale (collo, prosciutto o lombo).
2. Tre pomodori
3. 500 grammi di champignon freschi o una lattina di sottaceto.
4. Alcuni peperoni dolci.
5. Circa 300 grammi di formaggio.
6. Cipolla.
7. Pepe e sale a piacere.
8. Alcuni grandi cucchiai di burro o olio vegetale.

Come cucinare

Cucinare deliziose carni con funghi e formaggionel forno, è necessario seguire la sequenza. Per prima cosa devi preparare il componente principale. La carne deve essere sciacquata sotto un getto di acqua pulita, accuratamente asciugata e quindi tagliata a fette. Macinare i pezzi attraverso le fibre. In questo caso, lo spessore delle fette dovrebbe essere compreso tra 10 e 12 millimetri. Dopo questo, è necessario rimuovere tutte le vene e, naturalmente, se c'è, uno strato denso attorno a ciascun pezzo. Successivamente, le fette di carne devono essere scartate con uno speciale martello da cucina su entrambi i lati. Ogni pezzo prima della lavorazione è coperto con pellicola alimentare.

Dopo questo, una teglia preparatadovrebbe essere coperto con un foglio e oliato. In realtà, nulla è difficile da preparare. Il piatto più semplice è la carne nel forno. Una ricetta passo-passo aiuterà anche un principiante. Sulla teglia preparata è necessario stendere delle fette di carne. Dopo di ciò, vale la pena di sale e pepe.

Se usi funghi freschi, ne hai bisognoaccuratamente pulito, lavato e scartato in un colino. Se in scatola, quindi risciacquare bene. I funghi prataioli devono essere tagliati in piccoli pezzi lungo i piatti. La lampadina dovrebbe essere staccata e triturata. Può essere tagliato a metà anello. Certo, è possibile e meno.

La padella deve essere messa a fuoco eriscaldare Dopo questo, dovrebbe essere messo funghi preparati e un po 'di loro. Questo evapora tutto il liquido in eccesso da loro. Dopo di che, puoi mettere un po 'di burro in una padella e versare la cipolla tritata. Friggere tutto a fuoco medio fino a quando appare una tonalità dorata.

Dal momento che la carne è preparata con funghi e formaggio inforno, è necessario raggiungere la temperatura ottimale. Dopotutto, il gusto e la qualità del piatto preparato dipendono da questo. Pertanto, quando si arrostiscono cipolle e funghi, è possibile accendere il forno e impostare la temperatura a 180 ° C.

Preparazione di verdure

Ora puoi fare le verdure. Ogni pomodoro dovrebbe essere tagliato in due pezzi uguali. Ognuna delle metà di questo ortaggio deve essere tagliata a fette, il cui spessore non deve superare i 4 millimetri. I peperoni dolci dovrebbero anche essere tagliati in due parti uguali e pulite dai semi. Dopodiché, ogni fetta di verdura deve essere tagliata in quadrati o su strisce non troppo lunghe. A questo punto, è necessario macinare e formaggio, asciugandolo su una grattugia grande.

Abbiamo messo il modulo

Su pezzi di carne dovrebbe stendere uno strato di champignon fritti con cipolle. Quindi mettere i peperoni tritati. Dopodiché, metti uno strato di pomodoro. Tutto questo deve essere coperto con formaggio e maionese.

Puoi fare un po 'diversamente. Strati di verdure possono essere versati con la maionese prima, e per alcuni minuti fino a quando non sono pronti per cospargere di formaggio. Questo produrrà piatti diversi. Nel primo caso, il formaggio si scioglierà e penetrerà fino in fondo, e nel secondo - sarà cotto in cima con una crosta appetitosa.

Ora cuocere la carne con funghi e formaggio in forno. Ci vogliono circa 30 minuti.Il piatto finito deve essere coperto con un foglio e piegato. Dopodiché ha bisogno di altri 12 minuti per prepararsi, per servire fette di carne appetitosa in francese è meglio con erbe fresche, che possono essere cosparse con coriandolo e prezzemolo.