Pollo con ananas e formaggio al forno. Ricette dal pollo

Pollo con ananas e formaggio al forno - bellissimoun piatto per ogni evento solenne. Gli ingredienti per esso richiederanno un minimo, non dovrete gironzolare per molto tempo, ma il gusto risulterà essere tenero e piccante. E esteriormente un tale piatto sembra molto festoso ed elegante.

Filetti di cottura

Le ricette di pollo sono molto diverse, maL'aggiunta di ananas a questa carne tenera dà sempre qualcosa di esotico e piccante. Il pollo con ananas e formaggio al forno viene cotto abbastanza velocemente, e ci vuole un bel po 'di tempo per preparare tutti i prodotti in anticipo.

Per cominciare, prendiamo un filetto di pollo che pesa circa700-800 grammi. Lo sciacquiamo accuratamente, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta o lo lasciamo scolare, quindi tagliamo la carcassa attraverso gli strati non molto ampi, rimuovendo le pellicole e le vene.

Poi prendiamo il martello della cucina e battiamocarne da due lati. Solim, pepe, aggiungere le spezie e inviare al frigorifero per 20 minuti per la marinatura. Quindi la carne sarà perfettamente inzuppata e succosa.

Fresco o in scatola?

La domanda su cosa è più buono è un pollo conananas in scatola o fresco, non ha una risposta univoca. Dopo tutto, non c'è disputa sui gusti. Se cucini un piatto con frutta fresca, sarà più acido e l'ananas può essere tagliato sia lungo che attraverso, non appena la tua immaginazione ti dice.

Ma se non hai un ananas fresco a portata di mano, aiutoverrà la conservazione. Ora i negozi hanno una selezione abbastanza ampia di questo frutto: taglio in anelli, semicerchi e fette. Se per cucinare si prende l'ananas in scatola, allora è necessario buttarlo nello scolapasta per impilare il succo, che poi si può bere tranquillamente.

Due varianti di un piatto

Pollo con ananas e formaggio al forno può esserepreparato in due modi. Il primo è quando disponiamo tutti gli ingredienti contemporaneamente. Quindi, la carne di pollo in salamoia viene posta con cura su una teglia da forno, che è pre-lubrificata con olio vegetale. Sopra ogni pezzo di carne - un pezzo di ananas. Tutta questa bellezza cosparsa di formaggio grattugiato (per 700 grammi di filetto di pollo bastano 200 grammi di formaggio duro). Chi ama il piatto più grasso, può mettere un paio di cucchiai di maionese. Tuttavia, anche senza questa salsa, il piatto risulterebbe piuttosto morbido e succoso. Cuocere in forno per circa mezz'ora. Il formaggio si diffonderà e avrete una torta di carne singola con ananas.

Se cucini secondo il secondo metodo, allora all'inizioseparatamente bisogno di cuocere in forno di pollo - 15 minuti su un lato e 10 - dall'altro. Poi, ogni pezzo spostato a un altro tegame, comprende le carni ananas Ringlet, formaggio e cospargere nave in forno per 7 minuti più vantaggi del secondo metodo consiste nel fatto che con questa cucina ogni pezzo è separatamente in lotti, è più conveniente per togliere dal forno e , rispettivamente, per servire al tavolo. Dal momento che l'ananas è molto poco tempo è stato sottoposto a un trattamento termico, è quasi come nuovo.

Questo piatto può essere preparato sul cosiddettosubstrato di cipolla. 3-4 bulbi medi tagliati con anelli e metterli su una teglia. In alto: gli ingredienti principali. Se hai paura che il piatto brucerà, puoi mettere del foglio di alluminio o della carta oleata sulla teglia.

Nella manica del cibo

Ma solo pollo incredibilmente succoso con ananase formaggio nel forno, che viene preparato con una busta di cibo. Abbiamo bisogno di circa 900 grammi di filetto di pollo, che abbiamo pre-tagliato in pezzi di grandi dimensioni. Ma per questa ricetta puoi prendere le ali e uno stinco. Salare, pepare, aggiungere spezie asciutte. L'ananas è meglio prendere fresco - abbastanza per un tale volume di grammi 500-600 grammi di frutta esotica. Anche tagliarlo a pezzi, mescolarlo con il pollo. Aggiungi il formaggio grattugiato.

Tutta questa miscela è messa in una manica, la sigilliamoè su entrambi i lati, lasciando abbastanza spazio per l'aria, e inviato al forno per 30-40 minuti. La carne è perfettamente impregnata di succo e formaggio fuso, otterrà una crosta dorata e una straordinaria succosità!

Stendere su un grande piatto di foglie di lattuga, eloro - piatto pronto. Per la decorazione è possibile utilizzare pomodorini, olive o olive, verdure. Per guarnire, puoi far bollire patate o riso, pasta o grano saraceno.

Quanto tempo ci vuole per cuocere?

Quanto velocemente il pollo è cotto, quanto è nel fornocuocere? Tutto dipende dalle dimensioni dei pezzi di carne e dal tuo desiderio di ottenere una crosta croccante sul piatto o, al contrario, di alimentare il pollo in modo che sia completamente tagliato. Più grandi sono i pezzi di pollo, più tempo ci vorrà per cuocere. Se non battete il filetto di pollo, ma mettetelo sulla teglia nel suo insieme, allora il tempo di cottura richiederà circa 40-50 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Se la carne viene tagliata a strati più sottili ebene respinto, mezz'ora è abbastanza. Se si desidera ottenere una croccante, quindi accendere immediatamente un grande fuoco, a 250 gradi, e mettere la padella nel forno preriscaldato. Dopo 10 minuti, l'incendio dovrebbe essere ridotto a 180 gradi e per altri 20-30 minuti portare il cibo alla prontezza. Quindi lasciare raffreddare il piatto - è sufficiente riposare per 10 minuti in cucina. E quindi puoi immediatamente presentare al tavolo.

Insalata piccante

Le ricette di pollo suggeriscono non solo caldoservire, ma anche spuntini freddi sotto forma di insalate. Se vuoi preparare un piatto acuto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: pollo, ananas, formaggio, aglio e maionese. Il filetto di pollo (prendiamo 500 grammi) si fa bollire in acqua salata (in seguito questo brodo può essere usato per cucinare primi piatti). Lasciare raffreddare la carne e tagliarla a pezzetti (circa 3 per 3 cm). Aggiungere l'ananas tagliato alla carne (200 grammi). La stessa quantità di formaggio duro strofinato sulla grattugia e aggiungere ad essa 3-4 spicchi di aglio tritato finemente. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese. Diffondere questa bellezza in un vaso profondo e metterlo per mezz'ora in frigo.

Prima di servire sul tavolo sopra l'insalata, puoi farlomettere alcuni anelli di ananas - questo decorerà il piatto. Puoi anche cospargere l'insalata con pinoli o noci grattugiate. Perfettamente in forma come ornamento lascia basilico, coriandolo, prezzemolo.