Fagiolini: ricette

I fagioli sono un altro americano al nostro tavolo,è apparsa in Europa grazie a Colombo. Non si può dire che abbia immediatamente acquisito ammiratori: per lungo tempo è cresciuto come un arbusto decorativo. In Russia, proveniva dalla Francia, e il suo primo nome erano i fagioli francesi. I fagioli sono usati nel cibo sia in forma immatura che matura.

Soprattutto è amata nel sud: in Sud America, Europa meridionale, Transcaucasia e, ovviamente, Cina. In Russia è meno popolare, la cucina nazionale quasi non conosce i fagiolini. E questa è una grande omissione. I fagiolini sono ricchi di vitamine, contengono l'intera gamma di sostanze nutritive necessarie per preservare la salute e la giovinezza, quest'ultima riguarda soprattutto le donne. I fagioli verdi abbondano con vitamine A, B, C, E, PP. Oltre a questo, come tutti i legumi, ha ferro e calcio nella sua composizione, e, naturalmente, la più preziosa è la proteina vegetale. Per i vegetariani, è solo una manna dal cielo.

Devo dire che i fagioli sono anche a basso contenuto caloricoprodotto. Bean dieta - uno dei più efficaci per il salvataggio dei dati. Fagiolini soddisfa perfettamente la fame, per cui la dieta di fagioli è molto facile da tenere. utilizzare solo in forma grezza è altamente indesiderabile: contiene sostanze tossiche, che, tuttavia, nessun residuo neutralizzati 15 minuti di cottura.

Fagiolini: ricette per chi vuole perdere peso.

• Patate finemente tritate gettate in ebollizionel'acqua, quando è già pronta per metà, aggiungi il cavolo sminuzzato e i fagioli verdi tritati. Pochi minuti prima della piena disponibilità, condiamo il piatto con cipolle verdi e prezzemolo. Questa zuppa contiene solo 45 kcal / 100 g Ingredienti: acqua - 2 litri, patate medie - 3 pezzi, cavolo e fagiolini - 150 g.
• Preparare i fagiolini per la cottura a vapore per una migliore conservazione delle vitamine, versare con succo di limone e verdura, preferibilmente olio d'oliva. Questa insalata ha un contenuto calorico di 41kal / 100 g.

Fagiolini: ricette per chi vuole mangiare deliziosamente:

• Dalla cucina indiana. Cook braciole di maiale, a loro roba con una miscela di bagnato nel latte, pane bianco, le uova, cipolle fritte, prezzemolo e cucire. braciole Fry burro fuso. Per la salsa, pomodori, aglio, rosmarino, fate cuocere per circa 10 minuti nella crema, aggiungere le spezie. Per un contorno a cuocere i fagioli verdi, scolare l'acqua, aggiungere il burro e cospargete con le erbe. Ingredienti: carne di maiale - 300 g di burro - 50 g di pomodori freschi - 200 g di panna - 1 bicchiere, fagiolini - libbra, l'olio d'oliva - 20g Aglio - 2 spicchi
• Ma il piatto georgiano: cuocere 1 kg di fagioli a fette. Scolate l'acqua, coprite con cipollotti, verdure, condimenti e fate sobbollire il burro fuso 10 min. Friggere il pollo e tagliarlo a pezzi. Spremere il siero dal latte acido e montare con mezzo bicchiere di acqua bollita. Disporre i pezzi di pollo su un piatto con i fagioli e versare la salsa con il latte acido.

Fagiolini: ricette per chi ama le insalate

• Insalata profumata: Far bollire 500 g di fagiolini come al solito, per 10 minuti, quindi in una ciotola separata mescolare l'aglio (due chiodi di garofano), la cipolla tritata finemente, l'olio magro (4 cucchiai) e l'aceto. Versare i fagioli cotti con questa miscela e conservare in frigorifero per due ore.
• Pulito dalle vene giovani fagioli tagliati eFar bollire in acqua salata. Tagliare la salsiccia e mescolare con i fagioli. Aggiungere aceto, olio d'oliva, prezzemolo, cipolla, pepe macinato. Taglia i pomodori in cerchio e mettili sopra.
• Sbucciare il fagiolino e farlo bollireacqua salata per 3 minuti. Soffriggere la cipolla in olio e aggiungere i fagioli nella padella, cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Quando i fagioli sono pronti, cospargere di parmigiano grattugiato e mescolare. Quindi, coprire l'intera superficie del chicco con pezzi di formaggio e coprire con un coperchio. Quando il formaggio si scioglie, il piatto è considerato pronto.

Fagiolini: ricette per il decapaggio

• Taglia i fagioli giovani (600 g) e adagiavi densamentebarattolo da un litro, versare una soluzione di sale al 5% e sterilizzare per mezz'ora. Quindi aggiungi due cucchiai di concentrato di essenza acetica al barattolo e arrotoli il coperchio.