Come mettere sott'aceto il cavolo in modo rapido e delizioso

Come mettere sott'aceto il cavolo? Questa domanda è fonte di preoccupazione per molti. Ecco alcune ricette originali che ti aiuteranno a diversificare la tua dieta.

Cavolo in Guria

Al fine di sottaceto cavolo su questa ricettaè necessario pulire prima la barbabietola e tagliarla in piastre spesse mezzo centimetro. Successivamente, le piccole teste di cavolo vengono tagliate in circa 6-8 pezzi, tagliati in un grosso aglio e, se lo desideri, il sedano. Sul fondo dei piatti stendete uno strato di barbabietola, poi il cavolo, poi cospargete di aglio e sedano, e ancora barbabietole, poi cavoli, e quindi fino in cima alla nave. Quindi, fai bollire l'acqua e versa il nostro cavolo salamoia caldo (per un litro d'acqua prendiamo circa un cucchiaio di sale).

Come sottaceto cavolo in bulgaro

Per salare il cavolo avrai bisogno di:

• cinquanta chili di cavolo

• venti litri di acqua

• un chilo e mezzo di sale

Il processo del lievito:

1. Prendi delle teste di cavolo bianco di media grandezza. Anche per un cambiamento, puoi prendere un paio di teste rosse.

2. Eliminiamo le teste dalle foglie superiori e tagliamo la croce alla base del moncone.

3. Adagiare il cavolo con un moncone nella vasca con un foro, dove scorrerà la salamoia.

4. Nella parte inferiore della vasca, puoi mettere un po 'di orzo, quindi il processo di approvvigionamento andrà più veloce.

5. Prepariamo la salamoia: sciogliere il sale in acqua calda. E affinché il liquido non sia torbido, puoi filtrarlo con una garza.

6. Riempiamo il cavolo di salamoia e ne mettiamo un carico.

7. Nel processo di salatura, è necessario scaricare e riempire il liquido più volte. Quindi, i cavoli saranno uniformemente salati. Durante la prima settimana, il sottaceto dovrebbe essere drenato in un giorno, e nella seconda settimana - due e così via.

Come mettere sott'aceto i cavoli

Per la salatura è necessario:

• cavolo

• circa un litro di acqua

• cinquanta grammi di sale

• un cucchiaio di succo di barbabietola

• carote

• mele

Il processo di cottura del cavolo:

1. Le teste piccole (preferibilmente sciolte) vengono tagliate in quattro parti, quindi le riempiremo di acqua bollente.

2. Quando il cavolo si raffredda tra le foglie, è necessario mettere pezzi di carote e mele, così come la radice di prezzemolo. Puoi anche mettere a casa sformati e prugne.

3. cavolo farcito sia impilato in una pentola, e poi versare la salamoia (acqua, succo di barbabietola, sale)

4. Coprire la padella con un panno e caricarla pesantemente.

5. Partiamo in una stanza a temperatura ambiente per circa una settimana.

6. Quindi è necessario conservarlo in un luogo fresco.

Come mettere il cavolo in un barattolo (ricetta semplice) (crauti in un barattolo)

Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di:

• cavolo - 3 chilogrammi

• 300-400 g di carote

• Sale

• Acqua

Il processo di salatura del cavolo:

1. Tagliare il cavolo e mescolare con le carote, tagliate a strisce.

2. Mettiamo tutto in un barattolo da 3 litri e lo pressiamo.

3. Prepariamo la salamoia: per un litro di acqua tiepida prendiamo due cucchiai di sale.

4. Versare la salamoia e metterla in un luogo caldo.

5. Il giorno 2, è necessario perforare il cavolo in diversi punti fino in fondo.

6. Il terzo giorno, unire la salamoia e aggiungere ad esso un cucchiaio e mezzo di zucchero. Puoi anche aggiungere qualche goccia di olio di aneto o alloro.

7. Abbassa lo strato di cavolo necessario per salire e versare tutto con una nuova salamoia.

8. Partiamo per un giorno in una specie di luogo caldo e poi lo conserviamo al freddo.

Come decapare il cavolo in salamoia (gustoso e facile da salare)

Cavolo acido con cipolle

Per questa ricetta, avrai bisogno di:

• 20 chilogrammi di cavolo

• Un chilogrammo di cipolla

• 600 g di carote

• Mezzo chilo di sale

Processo di preparazione dei crauti:

1. Il cavolo va bene per il lavaggio e la triturazione, quindi lo si strofina con il sale.

2. Mescolare il cavolo con le carote (paglia a fette) e le cipolle.

3. Preparati in questo modo, i prodotti versano pepe nero e mettono l'alloro.

4. Mescoliamo tutto accuratamente, lo mettiamo in una casseruola, lo pestiamo bene e lo copriamo con un piatto.

5. Il terzo giorno, per rimuovere i gas dal cavolo, è necessario perforarlo sul fondo con un bastoncino.

6. Il quarto giorno, spremere bene il cavolo e trasferirlo nel barattolo.

7. Salamoia portare a ebollizione e riempirlo con cavolo.

8. Chiudere il coperchio ermeticamente con un coperchio e farlo bollire in acqua calda. Una banca del litro ha bisogno di bollire per circa 10 minuti, e un litro può durare circa 35 minuti.

Conoscere molte ricette, come accartocciare il cavolo in modo che sia sempre diverso, non cesserai di stupire le vostre famiglie, così come gli ospiti.

</ p>