Che tipo di difetti ci sono. Likbez per gli amanti delle bevande

Vino: una bevanda di cui puoi parlareè infinito. Si ritiene che sia arrivato all'umanità come dono dagli dei, porta grandi benefici al corpo, dà una sensazione di felicità e gioia. Certo, se non c'è questione di alcolismo, ed è usato con moderazione.

E se parliamo dell'effetto positivoconsumo, va notato che le bevande economiche che riempiono gli scaffali dei nostri supermercati, fondamentalmente non hanno alcun beneficio per il corpo, ma il loro danno può essere detto per molto tempo. Pertanto, parlando di cosa sono i vini, partiremo dai prodotti di qualità di famose aziende vinicole o analoghi di origine domestica.

Quindi, la vinificazione è basata su frutta e bacche eproduzione di uva. Cioè, prima di tutto, che tipo di difetti sono, dipende dalle materie prime da cui sono fatti. I prodotti a base di frutta e bacche sono bevande a base di frutti di bosco (lamponi, fragole, cenere di montagna, ecc.) E frutta (mele, pere, pesche, ecc.).

Tali vini sono apprezzati molto menouva, e nei nostri negozi è quasi impossibile comprare prodotti di alta qualità di questo tipo. Le eccezioni, tuttavia, sono bevande come il sidro francese (vino a base di mela) o l'ostinaina tedesca. I vini di frutta e bacche, a loro volta, sono suddivisi in vini tranquilli e spumanti. I primi non fanno schiuma sull'autopsia, questi ultimi hanno l'effetto di champagne.

Ora soffermiamoci sui vini d'uva. Inoltre, sono queste bevande che sono considerate classiche nella vinificazione. Quindi, che tipo di vino è tra l'uva? Sono classificati in tipi base a seconda di quanto alcol e zucchero contengono. Il più facile - vini da tavola. Sono divisi in asciutto, semi-secco e semisweet. Più ubriaco - dessert. A loro volta, sono divisi in semi-dolce, dolce (come Cahors, Muscat, Tokai) e liquore. I più ubriachi di quelli che sono vini sono dessert forti: Madeira, vino porto e altri.

Le bevande all'uva, ovviamente, provengono dalle bacche appropriate. E può essere di diversi tipi. A seconda di questo vino è diviso in bianco, rosa e rosso.

Inoltre un po 'più complicato. I seguenti fattori influenzano il tipo di colpevolezza:

• Se la bevanda è creata sulla base di bacche di un tipo, questo è un vino di alta qualità.
• Se le uve di diverse specie sono mescolate, e poi su questa base fanno un drink, questo è vino sepa- rato.
• Se la miscelazione di materiali vinicoli a base di diverse varietà di uva viene utilizzata per la produzione di prodotti, questa è una miscela.

È noto che più a lungo la bevanda suona einsiste, più interessante e più luminoso viene rivelato il suo bouquet. Pertanto, il tempo del suo invecchiamento influenza il vino. I prodotti che sono invecchiati fino a un anno sono chiamati "ordinari" o "giovani". È molto più economico del vino d'annata. Questi ultimi vengono imbottigliati solo dopo che sono trascorsi da due a cinque anni in botti di rovere. E se tale vino già nel contenitore è chiuso in una posizione orizzontale a determinate temperature e umidità nel seminterrato, entra nella categoria di raccolta, e il suo valore aumenta a volte.

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