Filetto di pollo Come cucinare un pasto abbondante
Non è un segreto per nessuno che la carne di pollo sia una delleprodotti di una sana alimentazione. Il fatto è che il pollo contiene fino al 23% di proteine nella sua composizione. Inoltre, contiene il 92% di amminoacidi necessari per il corpo umano e il suo contenuto di grassi non supera il 10%. Il filetto di pollo contiene molte vitamine B12, B6, B9 e B2, così come alcuni oligoelementi: ferro, fosforo, selenio, zolfo, calcio e magnesio. Tutto questo e ricco di filetti di pollo. Come cucinare un piatto delizioso e nutriente con questa carne? E cosa si dovrebbe fare in modo che le proprietà dannose di questo prodotto non appaiano?
Con tutte le sue virtù, è anche la carne di polloha una serie di inconvenienti. La più grande e facilmente eliminata è la pelle. Contiene una grande quantità di grassi e ha la proprietà di accumulare sostanze nocive. Pertanto, è meglio rimuovere la pelle. È consigliabile acquistare un pollo domestico per ridurre il rischio di acquistare un uccello con antibiotici. Se si cuoce la carne in un foglio, non è necessario cuocere le verdure insieme, altrimenti i succhi emessi da loro ossideranno il foglio e il pollo assorbirà sostanze nocive.
La parte più deliziosa e nutriente di un uccello èal seno. Questo è quello che di solito vedi nei negozi chiamati "filetto di pollo". Come cucinare una tale carne in modo che non perda proprietà utili? Ci sono molti modi.
Il più semplice di loro è bollente o fumante. Questo metodo è il più affidabile e corretto in termini di alimentazione sana.
Filetto di pollo con verdure al vapore - perfettopiatto, se si guarda per calorie e una cifra o semplicemente seguire una dieta. Prendi patate, cipolle, carote, peperoni e cavoli. Spennellare e tagliare a fette o cubetti. Poi tutto è necessario mettere in una ciotola Multivarki precedentemente versato in un po 'di olio vegetale. Aggiungi il fagiolo stringa. Aggiungi sale, aggiungi spezie. Mescola e versa l'acqua. Filetto di pollo, tagliato in piccoli pezzi-serving, condire con sale, aggiungere le spezie e, spazzolatura burro o panna acida, mettere in un contenitore-vapore. Puoi anche mettere un pezzo di pomodoro e una piccola cipolla sul filetto di pollo. Come cucinare un piatto, "sa" multivarka: si chiude solo il coperchio e impostare la modalità "Pilaf". Quando la cottura è finita, mescolare tutti gli ingredienti.
Il filetto di pollo nella pastella viene preparato in questo modo. La carne deve essere lavata e divisa in porzioni delle dimensioni di una cotoletta (può essere tagliata in pezzi di dimensioni diverse). Battiamo ogni porzione, sale e pepe. Successivamente, è necessario cucinare il dessert. Per fare questo, prendere la farina e alzarla con latte tiepido. Quindi aggiungere l'olio vegetale muto, 2-3 uova.
