Ricette di timoni di maiale

Per molti, il primo pensiero derivante dalla parola"Stinco di maiale" - è un raffreddore. Ma questo non è l'unico piatto che si può fare con i timoni di maiale. Non appena le padrone di casa esperte del mondo non eccellono, escogitano nuove ricette per i timoni di maiale, ampliando le possibilità di usare questa parte della carcassa del maiale. Tra questi, tutti i tipi di rotoli, decapaggio con successiva cottura al forno, fumo e altre prelibatezze. Di seguito una selezione di ricette, che sarà una piacevole sorpresa per i proprietari, che sono abituati a vedere le nocche di maiale solo come un brivido. Forse, questi piatti saranno amati dai membri della tua famiglia, diventeranno piatti frequenti nei giorni feriali e nei giorni festivi. Puoi sorprenderli con i tuoi ospiti, che, senza dubbio, potranno godere, godendo del magnifico gusto ricco di un nuovo piatto per loro!

Ricette di manubri di maiale: "Roll"

Questa ricetta non fornisce il numero esatto di prodotti, quindi la padrona di casa può utilizzare il numero di prodotti necessari a sua discrezione.

1) Rulk lavare e versare acqua dal rubinetto. L'acqua dovrebbe coprire leggermente il timone. Metti la carne a fuoco moderato.

2) Prima dell'ebollizione dell'acqua, la schiuma che appare sulla superficie del brodo deve essere rimossa. Dopo l'inizio dell'ebollizione, aggiungere sale e un paio di teste di cipolla.

3) Ridurre il fuoco. Dopo due ore e mezza aggiungi il peperone dolce. Quindi cuocere per altri 60 minuti. Alla fine, aggiungi alcuni pezzi di alloro.

4) Spegnere il brodo, attendere che si raffreddi leggermente.

5) Prendi il ruscello dal brodo, fai un'incisione profonda lungo l'osso, separando così la carne. Osso, ovviamente, rimosso. L'osso si stacca facilmente dalla carne quando viene cucinato lo stinco di maiale.

6) Attentamente rotola la carne nella formazione.

7) Ora la carne spiegata è ben pepata, se necessario, aggiungere sale.

8) Sbuccia l'aglio, macinalo e mettilo sulla carne dallo stinco.

9) Ridurre al minimo la carne in un rotolo stretto, avvolgerla in fili forti.

10) Metti il ​​rotolo in frigorifero per la notte, senza dimenticare di mettere sopra l'oppressione. Al mattino, il delizioso rotolo sarà pronto.

Ricette di timoni di maiale: "Rotoli al forno"

Ingredienti: stinco di maiale; 3 spicchi d'aglio; 4 (5) art. l. maionese; 2 (4) cucchiaini. "Mostarda granulare"; condimenti preferiti; pepe, sale

1) Preparare la ruota: lavare, rimuovere le setole.

2) Carne con una pelle delicatamente separata dall'osso, facendo una profonda incisione longitudinale.

3) Mescolare la maionese con la senape, aggiungere l'aglio pestato, condire con le spezie.

4) Mettere la carne sul tavolo della cucina, salare, pepare, coprire con la miscela di aglio e senape.

5) Girare la carne strettamente, modellando il rotolo. Avvolgere fili spessi.

6) Preriscaldare il forno a 160 gradi.

7) Metti la padella sul foglio su cui appoggiare il rotolo. Foglio da avvolgere.

8) Invia il rotolo al forno per 2 ore.

9) Quando il rotolo è pronto, rimuovere i filati e gustare il gusto sorprendente e delicato dello stinco di maiale.

Ricette di timoni di maiale: "Stinco in marinata"

Avrai bisogno di: uno stinco di maiale; 2 (4) art. l. miele; ½ calce; 3 (5) spicchi d'aglio; 2 (4) art. l. salsa di soia; per ½ cucchiaino. Erbe francesi e coriandolo macinato; pepe, sale

1) Inizia con la preparazione della marinata. Per fare questo, aggiungi la salsa di soia e il succo di ½ lime al miele liquido, mescola. Ora aggiungere l'aglio schiacciato, il coriandolo, una miscela di erbe, sale, pepe. Mescolare di nuovo.

2) La maniglia deve essere lavata, rimuovere le setole. Effettuare incisioni trasversali all'osso lungo l'intera lunghezza di questa parte della coscia di maiale.

3) È bene coprire il club con una marinata preparata.

4) Mettere la notte in frigorifero.

5) Il giorno seguente, il grano dovrebbe essere avvolto in un foglio e inviato a un forno a riscaldamento medio per un paio d'ore. Nel mezzo del processo, dispiegare la lamina in modo che il gambo ottiene un bell'aspetto fritto.

Queste tre ricette hanno gusti diversi, ma lorocollega una cosa - sono molto delicate, succose e gustose. Buon appetito! Cuocere con piacere, incarnare le nuove interessanti idee culinarie, sorprendere gli ospiti con piatti insoliti e creare cose nuove.

</ p>