Prugna nel suo succo: con zucchero e senza. Ricette di cucina

Non c'è da stupirsi come un frutto come una susina, tutti amano e mangiano dentroqualsiasi tipo È molto utile non solo in condizioni fresche, ma anche riciclate. Le composte, la gelatina e la marmellata aiutano a trattare malattie renali, aterosclerosi, gotta e reumatismi. Inoltre, la prugna è considerata un leggero lassativo. Nei suoi frutti ci sono limone, mela, ambra e acido chinico. Queste e molte altre sostanze ricche prugna nel suo stesso succo con zucchero, la cui preparazione considereremo ora.

Prepara la prugna nel tuo succo: la prima opzione

Di solito le padrone sono chiuse per l'inverno da questo fruttomarmellate e conserve. Ma un'eccellente alternativa a loro è un piatto preparato con il suo succo. Non è meno gustoso e utile. Inoltre, per farlo, saranno necessari solo i frutti e lo zucchero semolato. Quindi, vi presentiamo una delle ricette più semplici di un piatto del genere, come una prugna nel suo stesso succo con lo zucchero. Lavare accuratamente i frutti, tagliarli a metà e metterli in barattoli asciutti e pre-sterilizzati. In questo caso, ogni strato viene versato con lo zucchero.

Il prossimo passo è la sterilizzazione del piatto. Per questo selezioniamo una padella adatta con un'altezza, il suo fondo è coperto con un asciugamano o uno straccio. Mettiamo le banche in cima, cercando di assicurarci che non si tocchino l'un l'altro. Versare "sui ganci" dell'acqua a temperatura ambiente e inviarlo alla stufa. Quando bolle, riduci il calore in modo che l'acqua ribollente non cada accidentalmente nel contenitore. Dopo un breve periodo, il lavandino scaricherà il succo e la sabbia si dissolverà. Il livello di pienezza per questo motivo cadrà, quindi è ora di aggiungere frutta e zucchero. I minuti con il 40-60 di succo copriranno tutte le prugne e galleggeranno. Iniziamo a prendere le banche, arrotoliamo le coperte e, avvolti in una coperta, inviamo il minimo per un giorno a rinfrescarci. Prugna nel suo succo con lo zucchero è pronta.

Descrizioni importanti della ricetta descritta

1. Se si desidera ottenere un piatto con fette intere, quindi provare a prepararlo per la preparazione di frutti duri immaturi, aggiungendo, tuttavia, un po 'più di zucchero.
2. A seconda del tipo di prugna, è necessario da 100 a 300 grammi di zucchero per barattolo da mezzo litro.
3. Il tempo di cottura, che significa - termicoelaborazione, è da 40 a 60 minuti per lattina da 0,5 litri. Ma dopo una cottura così lunga, il prodotto può essere conservato in un appartamento caldo. Se gli spazi vuoti si "ibernano" in un luogo fresco, allora il tempo di cottura può essere ridotto.
4. Alla banca del volume di cui sopra, sono presi circa 0,6 kg di frutta.
5. Puoi anche arrotolare un contenitore pieno fino all'orlo, poiché il volume in esso diminuirà ancora.

Con questo inscatolamento, il lavandino nel suo stesso succo con lo zucchero conserverà il suo aroma e sapore il più possibile.

Alcune brevi ricette per cucinare le prugne

Come cucinare la frutta velocemente? Considerando la grande popolarità di questo piatto, prenderemo in considerazione un altro modo di come in modo semplice e rapido è possibile produrre prugne, inscatolate nel proprio succo. Ricetta casalinga: dolci frutti maturi, in cui l'osso si separa facilmente, tagliato a metà e rimuoverlo. Metterli in una casseruola, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e scaldarlo sopra un piccolo fuoco. Quando le prugne lasciano il succo, li distribuiamo in barattoli, li versiamo e, a una temperatura di 85 gradi, li pastorizzano. Tempo: 15 minuti per lattine da 0,5 litri e 20 minuti per litro.

Ora prepareremo il naturaleprugna sterilizzata. Frutto dolce e maturo, il cui osso non è separato, lavato e due o tre minuti nell'acqua bollente. Rimuova immediatamente e metta strettamente nei barattoli. Quindi, per 30 minuti, li sterilizziamo. Tutto è pronto.

Prugna in proprio succo senza zucchero

Abbiamo bisogno di un chilogrammo di frutta dolce,avere una carne densa. Wongerk, ad esempio, è adatto a te. Laviamo la prugna, la asciugiamo, la tagliamo a metà e rimuoviamo le pietre. Poi li mettiamo in cima in barattoli, copriteli con le copertine e sterilizzate per 20 minuti. L'acqua non ha bisogno di essere aggiunta, poiché i frutti sprigioneranno molto succo. Nel processo di sterilizzazione, i frutti si restringono e le prugne vengono aggiunte più volte.

Alla fine, ci saranno tre banche di quattro. Infine, estendiamo la sterilizzazione per altri dieci minuti e arrotoliamo il contenitore. Capovolgere il fondo e avvolgerlo finché non si raffredda completamente. Questa conservazione è sempre conservata in un luogo fresco. Un'altra prugna è pronta nel suo stesso succo. Una ricetta passo-passo, come puoi vedere, è abbastanza semplice e accessibile a tutte le hostess.

Prugna con zucchero: un'altra ricetta

Considera un altro modo universaleprugna conserviera, in cui lo zucchero può essere aggiunto, o non può, su vostra richiesta. Anche negli ingredienti possono includere ciliegie o mirtilli. Abbiamo bisogno di: frutta, acqua, se lo desideri - zucchero di sabbia. Ora presentiamo l'ultima ricetta in questo articolo: una susina nel suo stesso succo con lo zucchero. Non danneggiato, frutta intera ed essiccato.

Li tagliamo lungo il solco e cancelliamo le ossa. Mettiamo le metà degli scarichi in piccole lattine, pre-sterilizzati. Riempire con lo sciroppo, fatto di zucchero e acqua. Se metti un garofano su ogni gemma, otterrai un piatto speziato. Copriamo con coperchi bolliti e sterilizziamo per 10-12 minuti. Quindi arrotolare immediatamente, capovolgere il fondo e raffreddare. Conserviamo in un luogo fresco e buio. Puoi usarlo per preparare dolci alla frutta, decorare torte e riempire una torta.

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