Ricetta per il classico Brownie e opzioni per la sua aggiunta

Torte al cioccolato Brownie sono state a lungo uno deidessert preferiti. Ci sono molte opzioni per questa delicatezza, ma il set di base degli ingredienti è invariato. Quindi, la ricetta per il classico brownie, che ti permette di cucinare 8 - 16 torte (a seconda delle dimensioni).

ingredienti:

- 400 grammi di cioccolato fondente, tritati;

- 280 grammi di burro;

- 350 grammi di zucchero di canna;

- 6 uova;

- 150 grammi di farina semplice.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di sale marino.

Questa pasticceria americana è preparata come segue:

- Preriscaldare il forno a 180 * C.

- Metti metà della cioccolata e del burrouna piccola casseruola, riscaldare a fuoco basso e mescolare fino ad ottenere una consistenza sciolta e liscia. Lasciare raffreddare leggermente, si consiglia di raffreddare per 10 minuti.

- Aggiungere lo zucchero, le uova e la farina (e, se lo si desidera, la vanillina e il sale) in una ciotola con una miscela di cioccolato e mescolare bene.

- Mettere i pezzi di cioccolato rimasti nel composto e versarli tutti nella teglia alta, leggermente oleata (si consiglia di mettere la carta forno sull'olio, quindi aggiungere l'impasto).

- Cuocere per 30-35 minuti o fino a cottura. Quindi raffreddare e tagliare a quadrati.

Questa ricetta per il classico brownie è abbastanza semplice,e il dessert finito può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Si consiglia di non utilizzare una padella antiaderente poiché assorbe il calore molto rapidamente e l'impasto viene cotto più velocemente sui lati. La cottura, alla fine, sarà asciutta sui lati e leggermente cotta al centro.

Per assicurarti che il piatto sia pronto, inserisci una fiammella o uno stuzzicadenti nel centro della torta. Se esce asciutto, l'impasto non è umido.

Anche la ricetta per il classico Brownie può essere completataaltri ingredienti, rendendo così un nuovo dolce. Ad esempio, puoi aggiungere lamponi freschi e infornare l'impasto in forme ricci. Per questa opzione, avrai bisogno di:

- 200 grammi di cioccolato fondente (70% cacao), tritati;

- 60 grammi di burro;

- 1/2 tazza di zucchero di canna;

- 1/4 tazza di crema;

- 1/4 tazza di farina;

- 3 uova;

- 250 grammi di lamponi;

- 300 g di cioccolato fondente, tritati;

- 1 tazza di crema

Brownie - una ricetta classica integrata con lamponi

Preriscaldare il forno a 150 ° C. Scaldare il cioccolato, lo zucchero, il burro e la panna in un volume medio pentolino a fuoco basso e mescolate fino a quando completamente sciolto. Mettere uova e farina in una ciotola e frusta sbatti fino a quando sono ben amalgamati, quindi aggiungere il composto di cioccolato e continuate a mescolare. Ingrassare alcune forme per Olio cupcakes, poste all'interno della carta e versare l'impasto. Aggiungere i lamponi pasta allo stesso tempo cercare di "soffocare" le bacche più profondamente possibile (nel processo di cottura, vengono alla superficie). Cuocere in forno per 35-40 minuti, controllando la disponibilità di una partita o di uno stuzzicadenti.

Anche la ricetta per il classico Brownie può essere completatadensa crema al cioccolato, che viene preparata come segue: 300 grammi di cioccolato fondente o al latte tagliato a cubetti e mescolare con 300 grammi di panna in una piccola casseruola. Preriscaldare a fuoco basso e mescolare fino a che liscio. Allo stesso modo, è possibile preparare qualsiasi smalto o riempitivo secondo il proprio gusto.