Ricette per dolci deliziosi: torte fritte

Uno dei dolci preferiti da molti è frittotorte, e il ripieno prende una varietà: dolce, vegetale o carne. In ogni caso, se si cuoce l'impasto correttamente, si otterrà un piatto delicato e profumato, adatto a colazione, tè pomeridiano o cena.

Una delle opzioni tradizionali è cucinarepasta lievitata Tali tortini fritti saranno ariosi e teneri a piacere. Per preparare l'impasto in due bicchieri di acqua tiepida, si diluisce un pacchetto di lievito istantaneo, si mescola bene, si aggiungono un paio di cucchiai di zucchero, olio vegetale, sale, 5 bicchieri di farina. L'impasto appiccicoso viene coperto con un asciugamano e messo in frigo per un po ', dopo di che viene preso, diviso in piccole parti, da cui verranno tinte le torte. Per il ripieno, si può prendere il cavolo stufato, mescolato con purè di patate o piselli lessati tritati con cipolle fritte. I tortini su entrambi i lati sono ben fritti in un olio vegetale generosamente versato in una padella. Questa pasta può essere conservata per diversi giorni in frigorifero, avvolta in un sacchetto di plastica alimentare. Tuttavia, per la cottura nel forno non funzionerà.

Se hai bisogno di cucinare rapidamente torte fritte, allorasi può prendere la seguente ricetta. La ciotola di vetro preparato versato kefir, pacco posto (250 grammi) è stato il formaggio pre-tritato, uova, zucchero, il lievito, un pizzico di sale. La massa è impastata, si aggiunge alla farina. L'impasto deve essere appiccicoso, ma in aggiunta non è necessario aggiungere la farina. La vasca è coperta con un asciugamano e ha permesso il contenuto per mezz'ora a temperatura ambiente. Dopo questo polpette di pasta stampati e friggere in una padella con olio di girasole caldo. Per il ripieno può essere cucinato le uova per chilo, aggiungere un po 'di sale e cipolle verdi tritate.

Deliziose e sostanziose sono le torte fritte conPluck. Per il ripieno, fegato di manzo e polmone vengono bolliti in diversi piatti. Per le frattaglie non essere amaro, dopo che hanno prima bollito, è necessario scaricare l'acqua e versarne una nuova, portare a ebollizione, aggiungere un bulbo intero, foglia di alloro, sale, spezie. Facile fermentazione molto più a lungo, deve essere preso in considerazione. I prodotti bolliti vengono frantumati in un frullatore o tritacarne, vengono poste loro cipolle verdi, fresche, riso bollito, tutto viene mescolato. Puoi mettere un cubetto di brodo schiacciato. Per il test, un bicchiere di acqua calda viene aggiunto con zucchero e sale. Il liquido risultante viene versato in farina setacciata, olio vegetale (abbastanza cucchiaio) e vengono aggiunti 50 grammi di vodka. L'impasto viene impastato, lasciato per mezz'ora, dopo di che interferisce nuovamente. Quindi è necessario fare 2-3 volte con una pausa. L'impasto viene tagliato in diversi pezzettini che vengono fatti rotolare, il ripieno viene messo nel mezzo, le torte sono fritte e fritte in padella.

Per fare polpette fritte, puoi disegnareattenzione alla prossima ricetta. Mezzo litro di kefir viene mescolato con due uova crude, un mezzo cucchiaino di soda (o lievito), olio vegetale (è necessario prendere 2 cucchiai), un cucchiaio di zucchero, sale. La miscela è mescolata, la farina viene versata con cura. La farina va aggiunta fino a quando l'impasto non si blocca, tuttavia, non esagerare, altrimenti i prodotti finiti risulteranno duri. La massa fatta viene lasciata per qualche minuto, poi le torte vengono cotte dall'impasto. Il ripieno qui può essere quasi tutto: cavolo stufato con uovo, riso con carne macinata arrostita, ecc.

Prima di cuocere le polpettine frittedolcezza, devi pensare al ripieno. Inceppamento troppo liquido o bacche succose possono fuoriuscire durante la frittura, a causa di ciò che brucerà e il riempimento non sarà così tanto. Affinché ciò accada, si consiglia di aggiungere un po 'di fecola di patate o gelatina alla marmellata o alla marmellata.