Cosa bevono con tequila? Come bere tequila?

La tequila è lo stesso simbolo del Messico come la vodka -Russia. Tuttavia, gli europei hanno inventato un drink. Arrivati ​​in un nuovo continente, hanno visto un'interessante abitudine degli indiani bere durante le vacanze succo di alcol a bassa gradazione dell'agave. Questa "bevanda degli dei" era chiamata pulque. I conquistadores spagnoli - amanti dei distillati più forti, hanno superato una bevanda locale, motivo per cui è apparso il mescal. Accuratamente cancellato alla trasparenza, lacrime, si trasformò in tequila. E se il mezcal è apparso già intorno al 1535, poi con l'ultimo drink ci sono state lunghe metamorfosi. Essendo purificato, aveva nomi diversi. Per lo più era "vino d'agave" o brandy-mezcal. Il suo nome attuale è Tequila ricevuto dalla città di Tequila, che si trova nello stato messicano di Jalisco, a ovest di Guadalajara. La bevanda ha rapidamente guadagnato popolarità nel nord, negli Stati Uniti. A noi questo distillato inizia solo a conquistare i cuori. Questo articolo sarà dedicato alla domanda su come bere correttamente tequila.

Primo conoscente

Se non hai mai provato la tequila prima,Stai attento con la scelta dei prodotti. Il mercato, specialmente quello russo, è inondato di falsificazione. Dalla conoscenza di tale "tequila" puoi sviluppare un forte rifiuto di questa bevanda. Se ti aspetti che sia "la stessa vodka, solo da un cactus", stai crudelmente sbagliando. Il gusto della tequila non è paragonabile a nulla. Se, ovviamente, questa è una bevanda autentica. L'etichetta dovrebbe indicare due punti importanti. Il primo è la composizione: agave blu al 100%. E il secondo - il luogo di produzione: il Messico, Jalisco. Tutte le altre regioni hanno il diritto tranne che per imbottigliare tequila. Servono da bere in Messico in tazze d'argilla alte e strette con un fondo spesso. Si chiamano "caballitos", cioè "cavalli". Parleremo più tardi di bere con tequila. Ma la prima volta che ci si incontra, basta prendere un sorso e tenerlo in bocca. Senti tutto il gusto e poi deglutisci, sentendo come un'onda calda passa attraverso l'esofago. A proposito, a differenza della vodka, la tequila non si raffredda prima di servire. Le migliori qualità che scopre a temperatura ambiente.

Che bevono con tequila

I messicani stessi credono che questa bevanda sia buonada solo, e non ha bisogno di accompagnamento. È servito sia per un aperitivo che per un digestivo, ma non con il cibo. I messicani della tequila non fanno uno spuntino, ma bevono, e anche in rari casi. È meglio bere un bicchiere in un sorso. Quindi il semplice popolo messicano pensa. I buongustai credono che la bevanda dovrebbe essere consumata con sale. Meglio ancora, mangiare una calce caraibica. Perché la tequila beve con il sale? Gli scienziati hanno trovato la risposta a questo. Il sale acuisce la sensibilità dei recettori nella lingua. E lime? Agisce come chicchi di caffè per il naso: libera la lingua per un'ulteriore percezione. Questo trio - tequila + sale + lime - e ha dato origine a una varietà di modi di utilizzare il distillato.

Ricette autentiche "Sangrita"

Prima di considerare quella bevanda con tequila inEuropa occidentale e Stati Uniti, esploriamo l'usanza locale messicana. Mescal, il comune antenato di una bevanda da club, veniva solitamente consumato con un tiro al volo da piccole tazze. Allo stesso tempo, l'alcol non si è inceppato, non ha bevuto né annusato. Ma la tequila è una bevanda raffinata, e i ragazzi affascinanti non sono all'altezza di un macho severo. Pertanto, in Messico, c'erano tre modi per utilizzare questo distillato. Il primo che abbiamo già descritto. Questo è già un trio classico con tequila, sale e lime. Questo metodo ha molte sfumature, fino a fantasie erotiche, di cui parleremo più avanti. Il secondo modo di bere tequila è con Sangrita. Basta non confondere questo cocktail analcolico di succo d'arancia e pomodoro con l'aggiunta di peperoncino piccante con "Sangriya" (vino spagnolo, dove è consuetudine mettere dei pezzi di agrumi). Un bicchiere di tequila è di solito bevuto a una salva. Dopo di che puoi già sorseggiare lentamente "Sangritu".

Ricette autentiche "Tabasco"

Anche la terza via non è del tutto consueta perdello stomaco europeo. Versiamo la tequila nei caballitos e la mettiamo da parte. Il solito bicchiere di vetro viene riempito con succo di limone o di lime (preferibilmente fresco). Inzuppiamo la salsa "Tabasco". È importante non esagerare: questo condimento è molto forte, perché è composto da peperoncino piccante, acido acetico e sale. Spoon la salsa nel succo. Più avanti procediamo come nella ricetta precedente. Con una scarica abbiamo scolato un bicchiere di tequila e l'abbiamo lavato lentamente con il succo. Questo metodo consente di apprezzare il ricco aroma e il gusto di un meraviglioso distillato dai germogli di agave blu. Bene, ora considera cosa si sta bevendo con tequila fuori dalla sua terra d'origine - il Messico.

Tipi di vodka messicana

Superando i confini della sua terra natale e diventando desiderabileun ospite alle feste giovanili prima negli Stati Uniti e poi in Europa, la tequila "invasa" con varie variazioni. I più famosi sono "Argento" (lei è "bianca"), "Oro", "Olmeca" e "Cioccolato". E per ognuna di queste specie sono inventati i loro modi di bere. Come la vodka è una classe premium e tequila. "Olmec" e "Oro" sono considerati più purificati. "Chocolate" è una storia separata, una variante inventata per coloro che non amano il gusto tagliente e salato. Un ottimo modo per divertire la ragazza troppo costretta in una discoteca - dopo tutto, la tequila è facile da bere, e all'inizio non senti affatto la sua insidiosa influenza alcolica. Sulla questione di cosa bere tequila al cioccolato, gli intenditori dicono che è un assolo eccellente. Un sapore di cacao piacevole e vellutato sostituisce il dessert, e solo nel retrogusto è presente un leggero alcol. Ma la tequila al cioccolato (comunque, come gli altri tipi) si sente benissimo nella composizione dei cocktail.

Con cosa bere tequila "Olmeca"

Questo è uno dei tipi di bevanda premium. Ma non pensare che la tequila "sangue blu" debba essere consumata in qualche modo in un modo speciale. Questo cognac suggerisce la presenza di un armadietto rivestito in pelle, sigari, papillon e altra etichetta. Tequila - un drink da club, si può dire, un giovane. Ecco perché hanno bisogno di divertirsi con un giovane fervore. Quindi con cosa bere tequila "Olmec"? Tutti questi metodi sono adatti per questa specie, come per il distillato bianco "d'argento". Il metodo più comune è chiamato "leccato, rovesciato, morso". Consiste nel seguente. Spremiamo un lobo di calce tra il pollice e l'indice. Mettiamo il sale nella tacca sul retro del palmo. D'altra parte, prendere i caballitos con un drink. All'inizio! Attenzione per favore! Marsh! La lingua è immersa nel sale e, finché i cristalli si sono dissolti, rovesciamo il bicchiere. E poi mangiamo con amaro lime.

Il modo tedesco

È simile al precedente. Solo il sale viene sostituito con la cannella e la calce amara è un'arancia dolce. Così i tedeschi hanno risposto alla domanda su cosa bere tequila "Oro". Puoi versare la cannella sulla parte posteriore del palmo - nella tacca tra il pollice e l'indice. Questo è il modo in cui agiscono in compagnia di amici intimi. Un modo più prudente di consumare tequila "Gold" è quello di tamponare i bordi bagnati del vetro nello zucchero a velo mescolato con la cannella, quindi versare la bevanda. Quindi, mettere un piattino con fette d'arancia. Ma i tedeschi andarono ancora oltre e includevano la tequila nel numero di giochi erotici. Invece di una palma, la cannella è piena di un percorso verso il corpo dell'amato, l'ombelico gioca il ruolo del vetro ... Tuttavia, tale consumo di alcol presuppone una situazione da camera.

Rapido, gorgiera messicana e altro

I giovani inventivi del club hanno avuto moltomodi di ciò che puoi bere tequila. Ad esempio, per raschiare la carne di tiglio e dalla pelle per fare qualcosa come tazze. Sono in polvere con sale e versare tequila. Dopo questo, gli occhiali sono mangiati. La via spagnola era chiamata Rapido ("veloce") o "boom di tequila". In un bicchiere con distillato aggiungere un tonico in un rapporto di uno a uno. Copri il bicchiere con il palmo della mano e colpisci forte il tavolo. C'è un "boom": il tonico inizia a sibilare e schiumare. Naturalmente, avrai bisogno di un bicchiere con un fondo spesso, altrimenti la bevanda sarà sui tuoi vestiti e sulle tue dita - nel sangue dai vetri rotti. Un altro modo - soprattutto per coloro che aderiscono al principio mondano: "Vodka senza birra - invano spesi soldi". Si chiama il Ruff messicano. La tequila è versata con birra marca Corona Extra in un rapporto 1:10. Ma la Tequila con gusano (con un verme) indica una bassa qualità del distillato.

Cocktail con tequila

Basato su questo distillato messicanoun sacco di mix interessanti. Il cocktail più famoso e popolare è Margarita. Nella sua fabbricazione ha coinvolto tutti quegli ingredienti che abbiamo chiamato quando hanno risposto alla domanda con cosa bere meglio tequila. Un ampio bicchiere viene immerso nel sale, in modo che i suoi bordi siano vestiti di "brina". Versiamo una parte di tequila. Aggiungere una quantità uguale di liquore all'arancia e succo di lime. Qualche altro cubetto di ghiaccio - e pronto. E ora considera come bere una tequila al cioccolato come parte dei cocktail. Questo tipo di distillato è perfettamente combinato con il liquore al ribes, il "Chivava", il brandy, la granatina e altri sciroppi.