Come cucinare il pesce al forno con verdure al forno

Uno dei prodotti più utili è il pesce. Contiene tutti gli elementi nutrizionali necessari per una persona, proteine ​​e grassi. Allo stesso tempo, il pesce è sempre stato considerato parte integrante della cucina dietetica, che è particolarmente preziosa ai nostri tempi. Tuttavia, i piatti di questo prodotto richiedono molto tempo e attenzione, e la giusta scelta di guarnizioni è importante quanto il processo di cottura stesso. Ecco perché nella cucina moderna è molto popolare l'affettatrice e il pesce in forno. La foto della sua cucina e il risultato finale chiariscono immediatamente che questa ricetta include non solo il piatto principale, ma anche il contorno. Allo stesso tempo, tutti i componenti sono trattati termicamente insieme e la loro elaborazione non richiede molto tempo. Pertanto, prepariamo il pesce nel forno appena prima di servire, in modo che sia caldo e fresco.

Gli ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

- filetti di pesce - 1 kg;

- patate - 1 kg;

- cipolla - 3 pezzi;

- carote - 3 pezzi;

- maionese - 200gr;

- panna acida - 150gr;

- uova - 5 pezzi;

- Formaggio a pasta dura - 200gr;

- Pomodori - 3 pezzi;

- Condimenti per pesci;

- sale;

- pepe;

- Margarina.

Preparazione del pesce

Per prima cosa è necessario ispezionare attentamente i filettil'oggetto di trovare ossa in esso. Devono essere completamente rimossi. Pescare al forno con verdure nel forno, diventa succoso, deve essere marinato. Per questo, il filetto viene strofinato con il condimento, che viene mescolato con sale e pepe. La crema acida è applicata sopra di esso. In questa forma, il pesce dovrebbe rimanere in piedi per circa un'ora. È desiderabile che sia completamente immerso nella salsa.

Preparazione di verdure

Mentre il pesce sta marinando, dovresti procederepreparazione di verdure. Allo stesso tempo, possono essere immediatamente distribuiti in una padella con i lati alti o in una forma speciale. Un piatto simile a un pesce cotto con verdure nel forno avrà un grande volume, quindi la capacità dovrebbe essere ampia. Per cominciare, deve essere accuratamente lubrificato con la margarina. Poi sul fondo giacciono le patate sbucciate, tagliate a cerchi sottili. Deve essere leggermente sale e pepe. Dopo questo, c'è uno strato di cipolla, che viene tagliato a metà anelli e scottato con acqua bollente. Questo deve essere fatto in modo che il pesce cotto con verdure nel forno non cigoli sui denti quando viene utilizzato. Lo strato successivo distribuisce le carote grattugiate. Allo stesso tempo, alcuni cuochi preferiscono metterlo sotto la prua, ma sarà più delizioso. Quindi stendere il filetto di pesce, in cima al quale mettere i pomodori tagliati a fette. È auspicabile che a quest'ora si alzassero un po 'e lasciassero che il succo, che è prosciugato.

cottura al forno

Successivamente, la padella viene posta in un forno preriscaldato,dove saranno trenta minuti ad una temperatura di 180 gradi. Dopo di che, il pesce, cotto con le verdure nel forno, viene versato con un misto di formaggio grattugiato e maionese, e poi di nuovo va in forno per altri venti minuti. Dopo questo, il piatto è considerato pronto.

alimentazione

Al tavolo, preferibilmente un pesce del generetipo caldo. È sempre posizionato come piatto principale e viene disposto in modo proporzionale sulle piastre. Allo stesso tempo, il vino bianco o rosa si adatta bene a lui, e come decorazione puoi usare i verdi.