Casseruole di zucca con mele - aroma e colore dell'autunno dorato

La zucca è utile e soddisfacente, ricca di vitamine. Fatto da esso porridge, zuppe, altri piatti. In autunno, quando inizia la raccolta di massa di questo raccolto di melone, concediti deliziose casseruole di zucca. Cucinarli è facile. Spesso, per neutralizzare il sapore dolciastro della zucca, vengono aggiunte mele acide. Ma puoi anche usare la ricotta, i mirtilli. Tornati nelle casseruole di zucca con le mele mettete un componente che consente di formare un impasto. Può essere mango, riso, fiocchi d'avena, pane grattugiato.

La domanda sorge su come usarezucca - in crudo, cotto, in umido o al forno. Non c'è una risposta universale. Ogni ricetta per il budino di una zucca con mele assume la sua versione di preparazione preliminare. Lo stesso vale per gli altri ingredienti. Le mele, per esempio, possono essere sfregate crude o usando purè di patate o marmellata. Se hai lasciato manna o porridge di riso, letteralmente cento grammi, per favore i tuoi cari con casseruola a colazione. Strofinare 400 grammi di zucca sbucciata. Mescolare tre cucchiai di burro con cento grammi di zucchero e tre tuorli d'uovo, aggiungere al gusto della scorza di limone grattugiata, vaniglia, cannella, noci tritate. Collega questa massa alla zucca. Mescolare leggermente la polvere. Sbatti i bianchi e aggiungi con cura alla casseruola. La forma è unta di grasso, diffondiamo l'impasto. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 ° C per circa mezz'ora. Questa dolce casseruola di zucca per bambini viene servita con marmellata di mele o mousse.

La seguente ricetta suggerisce di usare perla formazione del test non è porridge e semola. La zucca deve essere tagliata prima a cubetti grandi e lasciata riposare fino a renderla morbida. Dopo questo, è necessario dare il suo tempo per drenare in un colino. Mescola cinque cucchiai di mango con 2-3 cucchiai di zucchero. Sterlina con fette di zucca, in modo che non ci siano grumi di cereali. Lasciare gonfiare per 20 minuti. In un piatto versare il succo di mezzo limone e sbriciolare 8-10 pezzi di mele acide. Mettili in una padella calda per renderli morbidi. Per questo casseruola di zucca con mele, usiamo una cagliata da mezzo chilo di consistenza tenera. Lo mescoliamo con zucchero e tuorlo d'uovo. Le proteine ​​frullano in schiuma e pesano delicatamente con la massa della cagliata. Uniamo la forma con il burro, cospargiamo con il pangrattato. Nella zucca rash di massa per gustare lo zucchero vanigliato, guidare l'uovo. Ora disponi lo strato dopo strato, non dimenticare di versare ciascuno della cannella macinata. Prima viene la massa di zucca, seguita dalla massa di mele, e in cima - la ricotta. Invia il modulo al forno, preriscaldato a 200 °, per 25 minuti. Se la parte superiore della casseruola di zucca con le mele si brucia, coprila con un foglio di carta da pasticcere. Quando il piatto si è raffreddato, tagliatelo in porzioni, versate dello sciroppo, decorate con le mele.

Prova una ricetta russa così antica. Sbucciate la zucca di zucca su una grattugiata in una casseruola. Aggiungere un paio di cucchiai di burro, mezza tazza di latte e cuocere sotto il coperchio. Nel frattempo, macina tre o quattro mele. Nel liquore di zucca raffreddato, inserire la purea di frutta. Questa casseruola di zucca con mele può includere sia un mango, inzuppato nel latte, sia briciole di pane. La loro quantità è regolata rispetto alla succosità dei due ingredienti principali. Macinare separatamente tre tuorli con lo zucchero, inserirli nella massa totale. Mescolare, salare e aggiungere delicatamente i bianchi montati. Mettere in unta e cosparso di pangrattato, infornare. Servire con panna acida.