Crocchette di pollo: ricetta fatta in casa

Questo piatto, preparato dalla dietaparte del pollo, è diventato completamente normale e abituale. Inoltre, la popolarità odiosa nel menu di fast-stabilimenti un po 'bagnato la sua reputazione. Ma, si scopre, è possibile preparare le crocchette di pollo in modo molto originale, la ricetta è allegata per ogni gusto. E la versione messicana, e cinese, e con la marinata, e con salsa. Per presentare pepite a un tavolo festivo e che è più facile, è necessario solo sognare, appoggiandosi a raccomandazioni e consigli di cuochi. Guarda come guardare in modo superbo un grande piatto di pepite di pollo! La foto deve semplicemente ispirarti a preparare questo piatto leggero e bello. Al momento di servire, è possibile utilizzare spiedini e stuzzicadenti per rendere l'antipasto freddo un aspetto insolito. Si può servire con calore, con calore e guarnire grandi bocconcini con verdure e verdure, quindi si ottiene un meraviglioso piatto caldo.

Crocchette di pollo: la prima ricetta, con formaggio

Che cosa hai bisogno di ottenere: mezzo bicchiere di latte, un quarto di un bicchiere di farina e parmigiano grattugiato, un cucchiaio di paprika, un cucchiaio di una miscela di erbe italiane, un chilogrammo di petto di pollo senza ossa e pelle, olio vegetale.

Scalda una padella larga con una quantità decenteolio. Filetto di pollo tagliato trasversalmente e obliquamente tre centimetri di larghezza. Versare il latte in una ciotola, mescolare la farina, il formaggio, la paprika e le erbe in un'altra. Immergere le pepite nel latte, quindi avvolgere in una miscela secca e inviare in una padella. Non ribaltare immediatamente, far loro arrossire. Non appena viene formata una crosta da tutti i lati, rimuovere il grasso in eccesso mettendo le crocchette in un colino, coperto con un tovagliolo di carta. Copriteli in modo che non si raffreddino mentre la prossima porzione è cotta. Servire caldo.

Pepite di pollo: la seconda ricetta, nei cracker

Ciò che è necessario: un bicchiere e mezzo di briciole di cracker salati, mezzo chilo di filetto di pollo, un cucchiaio di cipolla frantumato in un frullatore, mezzo cucchiaio di sale, olio vegetale.

Filetto di pollo tagliato in due centimetricubi. Cracker, sale, cipolle si uniscono in un sacchetto, uniscono le future pepite e si mescolano bene, in modo che l'impanatura copra completamente i pezzi. Su una teglia, oliata, spalma il pollo e inforna a centottanta gradi per circa mezz'ora. Tali pepite sono perfette per insalate, per decorare tartine. È uno spuntino freddo.

Pepite di pollo: la terza ricetta, con la marinata

Cosa ti serve: un bicchiere di latte, succo di limone, sale, un quarto di cucchiaino di paprika e pepe nero, due petti di pollo - filetti senza ossa e pelle, un bicchiere di farina, olio vegetale.

Mescolare succo di limone, paprika, pepe, sale. Tagliare i petti di pollo trasversalmente e versare il latte per mezz'ora, quindi aggiungere la marinata su di esso. Il latte si caglia, ed è giusto. Ora abbiamo bisogno di mettere una nave coperta con le nuggets per marinare in frigorifero per almeno otto ore. È meglio farlo di notte. Al mattino togliere dalla marinata, asciugare con un tovagliolo, imbevere di farina e friggere velocemente - per un minuto su ciascun lato. Il fuoco deve essere forte. Padella riscaldata in anticipo. Sulla restante marinata, puoi preparare la salsa.

Pepite di pollo: la quarta ricetta, in impanatura di mais

Ciò di cui abbiamo bisogno: tre metà di petto di pollo (filetto), uovo, acqua, un bicchiere di semole di mais finemente macinate, un cucchiaio di paprika, sale, pepe rosso macinato, olio vegetale.

Mescola la groppa e le spezie. Battere leggermente l'uovo con un cucchiaio di acqua bollita fredda. Petto di pollo tagliato a pezzi stupendi. Immerso in un uovo, arrotolalo e friggi in una padella ben riscaldata con olio vegetale fino a ottenere una crosta dorata forte e croccante. Puoi servire sia come piatto caldo sia come piatto freddo. Queste pepite con salsa sono molto buone.