Come cucinare il purè di patate?

Purè di patate - gustoso e preferito fin dall'infanziapiatto. Ci sono molte ricette su come cucinare puré di patate. Vedremo alcuni di loro, ma prima parliamo dei piatti in cui questo ortaggio può essere trovato. Quindi, questi sono vareniki, panini, tutti i tipi di casseruole. Purè di patate servite con funghi, carne (pollo, manzo, maiale, coniglio, fegato) e verdure.

Vitamine e calorie

Quante calorie ci sono in purea di patate e cosa?le vitamine ci sono dentro? In 100 grammi di questo piatto contiene 92 kcal. In 100 grammi di verdure crude - 77 calorie. Esso contiene una grande quantità di vitamine e minerali: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H e PP, calcio, amido, fosforo, magnesio, potassio, zolfo, ferro, cloro, sodio, zinco, iodio, rame, cromo e altri

ricette

Ora parliamo di come cucinarepurè di patate Ingredienti: la patata stessa, ci vorranno 1 kg (se l'azienda non è più di 4 persone), pepe e sale a piacere, latte (180-200 grammi), burro (50-75 grammi). Processo di cottura:

1. Tubi lavare, pulire, tagliare a fette (in qualsiasi forma, come ti piace).

2. Trasferire in una padella e versare acqua fredda.

3. Mettiamo sul fuoco e cuociamo a fuoco vivace fino a quando bolle. Quindi riduciamo la fiamma e cuociamo per circa 12-15 minuti.

4. Solim.

5. Controlliamo la prontezza con una forchetta o un coltello, le patate devono essere morbide e bollite.

6. È necessario riscaldare il latte (se usi il freddo, le tue patate avranno una sfumatura grigia e brutta).

7. Successivamente, dovresti sbriciolare le patate con una cotta.

8. Usando un mixer, iniziare a montare la poltiglia, versando lentamente il latte. Risulterà essere arioso e gentile.

9. Aggiungere il burro e mescolare accuratamente. Le purè di patate sono pronte. Buon appetito!

Come cucinare puré di patate in un multivariato? Per questo abbiamo bisogno di 1 chilogrammo di patate, panna (o latte) 100 ml., Burro, pepe e sale a piacere.

Fasi di preparazione:

1. Pulisci e taglia il vegetale.

2. Metti un multivark e versa acqua fredda (che copre solo leggermente le patate.

3. Sale.

4. Se lo si desidera, mettere una foglia di alloro per il sapore.

5. Chiudere il coperchio e inserire la modalità desiderata (leggere le istruzioni sul dispositivo) per circa 20-50 minuti, questo dipende già dal multivark.

6. Trasferire le patate finite in una padella e impastarle con una culla.

7. Aggiungi la panna o il latte. Mescolare accuratamente

8. Aggiungi un po 'di burro.

In assenza di panna (o latte), puoi farlousare la maionese. In altre raccomandazioni, il tuorlo d'uovo viene utilizzato nella fase finale, che dà anche ariosità. Preparare e con formaggio a pasta dura. Una condizione obbligatoria di una purea deliziosa - dovrebbe essere ben cotta, senza grumi. Non lasciare i tuberi pelati senza acqua, immediatamente si scuriranno. Non è auspicabile e per molto tempo rimane da immergere nell'acqua, per questo le vitamine si perdono.

I benefici delle patate

Gli anziani raccomandano piatti a base di patate,che migliora la memoria e la funzione cerebrale, questo ortaggio è utile anche per il cuore. La patata ha proprietà diuretiche ed è usata per le malattie renali. Ha trovato la tuberosa, che uccide un bacillo tubercolare.

Nell'articolo abbiamo risposto alla domanda su come cucinare il purè di patate. Osa, sperimenta e avrai successo. Buona fortuna!

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