Sfere di patate: ricette per cucinare il contorno originale

Cosa fare se si desidera un contorno di patate, mapurè o semplicemente tuberi bolliti sembrano terribilmente noiosi? Vale la pena provare un piatto originale, abbastanza semplice da cucinare, ovvero le palle di patate. La ricetta potrebbe essere diversa, ma il risultato è sempre soddisfacente, insolito e gustoso.

Puoi sperimentare con breadcrumb ootturazioni. Questo contorno è buono anche per un tavolo festivo. E come i bambini amano le palle di patate! La ricetta con la foto ti aiuterà a fare in modo che questo piatto sia bello. Basta provare e vedere di persona!

Sfere di patate classiche

La ricetta richiede l'uso dei seguenti prodotti: cinquecento grammi di patate, sale, centocinquanta millilitri di latte, cinquanta grammi di burro, farina o pane grattugiato, uovo, duecento millilitri di olio vegetale per friggere. La base del piatto è il solito purè di patate. Pulire, sciacquare e far bollire le patate. Prepara il purè di patate con il latte caldo, schiacciando delicatamente in modo che non si formino grumi. Aggiungere il burro e scolpire piccole palline. Se il purè di patate è morbido e la forma è difficile da dare, prova ad inumidire le mani in acqua fredda. Le palline finite rotolano nella farina, immergono in un uovo e di nuovo in farina o pangrattato. La prima opzione è più delicata e la seconda è più croccante. In una padella versare l'olio vegetale. Il livello dovrebbe essere tale che le palle di patate possano galleggiare in esso. La ricetta, ovviamente, non è dietetica, ma risulta molto gustosa. Arrosto fino a doratura dorata. Se scoppia e il materiale da otturazione comincia a strisciare, togli le palle dall'olio, senza aspettare la prontezza. In questo modo, puoi variare il menu e semplicemente risolvere il problema del rimanente

purè di patate

Come opzione, puoi preparare le palle di patate con il formaggio. La ricetta rimarrà praticamente invariata. È anche possibile aggiungere verdure o panico in fiocchi frantumati non zuccherati.

Polpettine di carne

La ricetta per questo piatto comporta l'uso dii seguenti prodotti: un chilogrammo di patate, due bicchieri di farina, un uovo, centocinquanta grammi di maiale salato, una cipolla, un cucchiaio di burro, un pizzico di pepe profumato, sale e spezie a piacere. Lessare i tuberi in uniforme, pelare e rasstolkite in purea di patate. Per evitare grumi densi, puoi usare un mixer. Dopo aver completato il raffreddamento, aggiungere l'uovo, il sale, la farina e il pepe, impastare la pasta di patate.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla, rosolatepadella per pochi minuti. Tagliare la carne a cubetti e aggiungere alle cipolle, friggere per un po '. Togliere dal fuoco, condire con pepe e lasciare raffreddare. Puoi fare palle di patate. La ricetta è questa: prendi un cucchiaio di pasta, fai rotolare una pallina con un piccolo solco, metti il ​​ripieno di carne e arrotolalo in modo che si formi una palla uniforme. Cuocere in acqua bollente salata fino a quando tutti galleggiano in superficie. Questo richiederà non più di dieci minuti. Puoi servire al tavolo con erbe fresche, panna acida o qualsiasi salsa a piacere. Questo piatto diventa ricco e appetitoso, quindi non ha bisogno di un contorno aggiuntivo.

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