Alcune righe su come preparare un'insalata "Mimosa"

Approssimativamente a metà degli anni settanta nel nostroil paese ha un'insalata "Mimosa". Forse è apparso prima, ma a quel tempo ha iniziato a usare la popolarità frenetica. Un ruolo importante è giocato dal fatto che i prodotti per questa insalata originale sono usati a prezzi accessibili e poco costosi. Anche nella casa più povera, puoi trovare un paio di patate, carote, uova e un bulbo. Il pesce in scatola e la maionese sono già più costosi, ma comunque prodotti convenienti.

Come preparare un'insalata "Mimosa" - ingredienti

Questa insalata di pesce è sopravvissuta e il suo piccopopolarità e dimenticanza. Ma ancora, non è scomparso dai nostri tavoli festivi. E anche adesso, quando nella peggiore gelata gli scaffali dei negozi sono pieni di verdure fresche, frutta e verdura, ogni padrona sa come preparare un'insalata "Mimosa".

attrezzatura

Un bel piatto, in esso cucineremo e serviremo la nostra insalata. Diversi piatti piccoli. Grattugia con grandi fori, coltello e forchetta.

Gli ingredienti

• La Banca di qualsiasi pesce in scatola, il miglior saury nel suo stesso succo, ma anche adatto in olio.

• Una mela è dolce e aspra.

• Una patata e una carota.

• Bulbo, quattro uova e maionese. La maionese è meglio prendere magro o senza grassi, quindi l'insalata è meglio inzuppata.

• Cento grammi a misura di formaggio caldo, puoi "russo".

Come preparare l'insalata "Mimosa"- versione classica

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Le uova bollono forte, 10 minuti di ebollizione dopo l'ebollizione. Quindi dividere in proteine ​​e tuorli. Spremi la proteina su una grattugia in un piatto, il tuorlo nell'altro. Anche le carote e le patate bollire, sbucciare e grattugiare. Sbucciare e grattugiare la mela, quindi il formaggio. La cipolla viene tritata finemente a metà anelli, piegata in uno scolapasta e versata con acqua bollente. Quindi sciacquare immediatamente con acqua fredda. Così ti libererai dell'amarezza e dell'olfatto. Un gusto interessante si ottiene se usi cipolle verdi, ma è un dilettante.

montaggio

Tutte le insalate "Mimosa" si riferiscono agli strati. Ciò significa che posiamo con cura lo strato, livelliamo leggermente la superficie, annaffialo con la maionese e stendiamo il prossimo.

• Quindi, il primo strato abbiamo pesci in scatola. Scolare il liquido, impastare il contenuto del vaso con una forchetta. Rovnenko si sviluppa sul fondo del piatto e applica una sottile rete di maionese.

• Lo strato successivo è patate bollite. E ancora maionese.

• Avanti sulla lista delle carote. Diffusione della maionese.

• Distribuiamo il formaggio grattugiato dall'alto. Maionese.

• Mela, maionese

• Bianchi d'uovo, maionese.

• A questo punto, puoi grattugiare un sottile strato di burro. Il componente è opzionale, ma conferisce una certa tenerezza a un capolavoro pronto.

• E lo stadio finale - tuorli d'uovo. Senza maionese Erano loro a dare a quest'insalata un nome così romantico.

Tutto, lattuga è pronta. Ora metti un sacchetto di cellophane sul piatto in modo che i tuorli non svaniscano e lascialo fermentare per un paio d'ore.

Variazioni sul tema di come preparare un'insalata "Mimosa"

Ci sono molte opzioni di insalata "Mimosa". Nella ricetta di base sono richiesti solo quattro ingredienti: uova, patate, cibo in scatola e, naturalmente, maionese. Dove posso andare senza di lui? Tutti gli altri ingredienti, questa è già un'opzione più costosa. Ma qui ci sono variazioni: saury è sostituito da spratti, e ancora meglio con salmone rosa. Le cipolle sono immerse nel burro. E invece di patate prendere il riso friabile. Ma questo è tutto, come si dice, una questione di gusti. Ora sai come preparare un'insalata "Mimosa" e puoi tenere una master class da solo

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