Cavolo stufato con salsiccia o salsicce

Il cavolo era conosciuto in tempi antichi. Ciò è evidenziato dagli scavi archeologici. Era popolare tra i popoli antichi, in particolare tra gli abitanti dell'Egitto, della Grecia e di Roma, che non gestivano un solo tipo. Anche allora, le persone conoscevano le proprietà medicinali del cavolo. Nella medicina popolare, il suo succo era usato per guarire le ferite e ringiovanire la pelle. Ma con spasmi acuti dell'intestino, il cavolo non era raccomandato per mangiare, come è oggi. Poiché irrita la mucosa intestinale e lo stomaco e può causare dolore allo stomaco.

Oggi ci sono molte varietàcavolo. Ogni varietà è preparata in modi diversi. Ma il più comune e accettabile di loro - cavolo bianco (o giardino di cavoli). È usato per cucinare in tutto il mondo. Le cucine dei popoli del mondo sono divise e condividono esperienze culinarie l'una con l'altra. Pertanto, la ricetta più popolare è il cavolo stufato. Può essere un piatto indipendente o un ripieno di tutti i tipi di piatti, come una versione pura di cavolo stufato e cavolo stufato con vari additivi e riempitivi.

A molti non piace il cavolo stufato e lo trovano qualcosa di aspro e incomprensibile. E non hai provato a cucinarlo, per esempio, con le salsicce? Un cavolo stufato con salsiccia, in generale, non lascerà nessuno indifferente.

Cavolo stufato con salsicce

La ricetta include tali prodotti:

- ¼ della testa media del cavolo bianco;

- 1 cipolla media;

- salsicce di ogni tipo o salsiccia;

- 3-4 cucchiai. maionese;

- 2 cucchiai passata di pomodoro, ketchup moderatamente affilato o pomodoro fresco spremuto;

- burro o olio di girasole per friggere;

- condimenti per il dilettante.

1. Cavolo tritare finemente e friggere in olio raffinato vegetale, anche se l'olio con un odore darà al piatto un aroma forte e non lo rovinerà affatto. Estingue il cavolo a fuoco moderato sotto il coperchio.

2. Tritare finemente le cipolle e aggiungere al cavolo, mescolare.

3. Stufare e soffriggere per 5-7 minuti fino a quando la cipolla è pulita. Aggiungere immediatamente alla padella le salsicce tagliate ad anelli.

4. Metti di nuovo l'arrosto sotto il coperchio. Mescolare fino a quando gli ingredienti diventano dorati.

5. Ora aggiungi la maionese e il concentrato di pomodoro. Mescolare, aggiungere un po 'd'acqua bollente, mescolare nuovamente e coprire. Mettere a fuoco basso e fate sobbollire per 15 minuti. E ora aggiungi i condimenti a tuo gusto. Può essere diverse varietà di peperoni, così come cumino o cannella.

6. Togliere dal fuoco, distribuire su piatti e decorare con verdure. Il cavolo stufato con salsiccia è pronto.

Cavolo stufato con salsiccia

Se sei un fumatore e preferisci la salsiccia invece delle salsicce, puoi usare questa ricetta.

Per preparare questo piatto hai bisogno di: cavolo bianco, passata di pomodoro, cipolla piccola, carote, salsiccia affumicata, spezie (alloro, pepe nero e fragrante).

Il cavolo stufato con salsiccia è preparato molto semplicemente. Spezza le carote, friggi in una padella fino a metà cottura. Tagliuzzare il cavolo, aggiungere nella padella e cuocere a fuoco lento con il coperchio coperto per circa 20-30 minuti, finché non diminuisce di volume a metà. Quindi aggiungere le spezie cotte. Il concentrato di pomodoro è necessario per diluire con acqua 1 a 1, versare. Un po 'fuori uso per far evaporare l'acqua. Questo è tutto il piatto è pronto.

Cavolo stufato con salsiccia otterrà di piùgusto squisito, se durante la cottura si usa carne. Il cavolo in combinazione con esso può essere utilizzato non solo come contorno, ma anche come secondo piatto indipendente.

Il cavolo stufato con salsiccia sarà più succoso,se lo cucini con l'aggiunta di grasso. Per questo, le carote vengono aggiunte al fritto in una padella. Friggerlo fino a doratura. Poi hanno messo il cavolo a pezzetti e lo hanno spento. La salsiccia affumicata viene posta alla fine e nuovamente stufata con pomodoro o ajika aggiunti.

Buon appetito

</ p>