Keta: contenuto calorico, proprietà utili, fatti interessanti, ricette di piatti

Uno dei pesci più preziosi della famiglia dei salmoniè l'amico. È prezioso non solo per l'alto contenuto di sostanze nutritive. A causa del basso contenuto calorico di chum (contenuto calorico - 126,4 kcal) è un ottimo prodotto per la nutrizione dietetica, inoltre i piatti a base di pesce rosso sono amati da adulti e bambini.

Composizione di amico

Il keta è un prodotto proteico, in cui il contenuto di questa sostanza è pari a un quinto del peso totale del pesce (il peso massimo è di circa 14 kg).

Il 5% dei pesci sono amminoacidi grassi,Il restante 95% cade sull'acqua, quindi non raccomandare il ketu per friggere. Quando si frigge, tutta l'acqua evapora e il pesce diventa secco. Il modo ideale per cucinare un amico è cuocere.

Circa il 30% della composizione del compagno è in proteine ​​e un quarto in aminoacidi utili. Contiene anche un alto contenuto di vari oligoelementi e lecitina.

100 grammi di salmone chum contengono 4,8 g di colesterolo, 79 g di colesterolo, 1,3 g di cenere, 74,3 g di acqua, 19 g di acqua.

Per 100 g di chum, il calcio è 20 mg, il sodio 60 mg, il magnesio 30 mg, il cloro 165 mg, il fosforo 200 mg, il potassio 335 mg.

Il ket contiene anche molte vitamine (vitamine A, PP, C, D, B), oligoelementi (fluoro, selenio, rame, manganese, zinco, iodio, ferro).

Il contenuto calorico del salmone chum, come notato, è 126,4 kcal.

Beneficio e danno del salmone amico

Qual è l'utilità del compagno?

Questo pesce ha un effetto benefico sull'attività fisica e mentale.

Grazie alla metanina, un amminoacido contenente zolfo che influisce positivamente sulla funzionalità epatica, il chum è indicato per l'uso nei disturbi depressivi.

Il pesce utile è malato o indebolito dopo la malattia, così come le donne incinte a causa della carne facilmente digeribile.

Il salmone di pollo ripieno di vitamina E ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo.

L'alto contenuto di vitamina D nel prodotto aiuta a mantenere il sistema cardiovascolare e sta lottando con i disturbi gastrointestinali.

L'olio di pesce aiuta nel trattamento delle malattie della pelle ed è ampiamente usato in cosmetologia.

A causa del ricco contenuto di sostanze utili, il chum è un immunostimolante eccellente.

Il cibo non calorico è il chum (valore calorico per100 grammi è di 126 kcal), il che significa che il prodotto è indispensabile nel menu di dieta per le persone affette da obesità e la condizione dei capelli, pelle, ossa e la visione migliorerà grazie alla composizione di pesce, ricco di vitamine, aminoacidi, micro e macro elementi.

Informazioni interessanti sul ket

Keta non è solo utile e gustoso, ma anche pesce molto insolito. Ecco alcuni fatti interessanti a riguardo:

• Dal caviale di amico, che viene venduto nei supermercati,le donne a volte preparano maschere per il viso. Questo non dovrebbe essere fatto in ogni caso, dal momento che il sale viene aggiunto al caviale del salmone chum, in modo che non perda il suo aspetto commerciabile e sia conservato più a lungo.
• Durante le feste rumorose, è meglio ordinare il ketu, poiché la tiamina in esso contenuta protegge dagli effetti negativi dell'alcool sul fegato e su tutto il corpo nel suo complesso.
• Keta è in grado di trovare il fiume in cui è nata. Gli scienziati suggeriscono che questi pesci sono dotati di un buon senso dell'olfatto.
• Le pelli di salmone sono usate per fare souvenir e scarpe, perché durante la deposizione delle uova diventa molto densa e marrone.
• La deposizione delle uova di salmone di chum si verifica una volta nella vita.

Ricette di piatti dal salmone di chum e il loro contenuto calorico

Amico fritto

Pesce lavato, pulito, tagliato in gruppofette, versate un po ', arrotolate la farina di frumento (potete usare mais, mango o pane grattugiato) e friggetele in olio vegetale. 2 pezzi di pepe bulgaro tagliato a fettine, friggere, mettere su un piatto un pezzo di pesce, pepe arrostito e cospargere con prezzemolo tritato.

Arrosto Chum - calorie 225 kcal.

Coppia in coppia

Pesce da pulire, lavare, tagliare a bistecche,sale, cospargere con succo di limone, cospargere con il condimento "Per pescare" e inviarlo al piroscafo. Quando è pronto, metti un rametto di aneto su pezzi piccanti.

Il contenuto calorico dell'insalata di chum è 132 kcal.

Amico bollito

Pulire i pesci, sciacquarli bene, tagliare egettare acqua bollente. Cipolle di carota e buccia Gettare nella padella con carote di pesce, una testa di cipollina intera, foglie di alloro, 2 piselli di peperone dolce, pepe nero sulla punta del coltello, tanto sale (le spezie possono essere assunte). Cospargere con aneto tritato. Portalo alla prontezza.

Amico bollito - contenuto calorico 131 kcal.

Amico cotto

Lavare il pesce, pulire, tagliare lungocresta, sbarazzarsi di ossa e cresta, tagliare a pezzi. Filetti di sale, pepe, cospargere 1 cucchiaio. l. succo di limone e mettere da parte per 2 ore per la marinatura. Taglia il foglio in un numero di strisce pari al numero di pezzi di pesce. Per ogni pezzo di stagnola mettere il pesce, in cima - una fetta di pomodoro, cospargere 1 cucchiaio. l. formaggio duro grattugiato, avvolgere in un foglio e mettere su una teglia tutti i pezzi. Cuocere per mezz'ora.

Ket cotto - contenuto calorico di 160 kcal.