Pancakes su acqua minerale. La ricetta per deliziose frittelle

I pancake sono un piatto russo. Nel corso dei secoli, sono preparati secondo una varietà di ricette. Si ritiene che per preparare i pancake sia necessario avere un'abilità speciale. Dopotutto, è necessario essere in grado di ottenere un impasto di una certa consistenza, di scaldare la padella alla temperatura desiderata, di versare abbastanza pasta in esso in tempo. Una buona casalinga sente il momento in cui la frittella è già stata rosolata, il che significa che deve essere girata in modo che non bruci. Inoltre, cuoce abilmente un sacco di pancake in breve tempo.

Quando si preparano le frittelle, rispettare alcune regole obbligatorie:
• utilizzare una padella assolutamente pulita;
• è buono per questo;
• i pancake sono impilati uno sopra l'altro e oliati con olio. Fallo immediatamente, finché i pancake non si saranno raffreddati.

Per la preparazione del test prendi il più normaleprodotti: farina, zucchero, lievito, olio, sale e acqua / latte / yogurt o kefir. Mangia frittelle con marmellata, burro, miele, panna acida. Spesso sono fatti con ripieno: carne, cagliata, funghi, patate, grano saraceno, riso.

Soprattutto sottile, morbido, elastico ei pancake del merletto sono ottenuti su acqua minerale, la cui ricetta non è complicata. Come tutti i piatti, sono cucinati in modi completamente diversi. Non esiste una ricetta per i pancakes sull'acqua minerale. L'acqua dovrebbe essere non salata e non troppo gassata. È necessario versarlo gradualmente, in questo caso i pancake saranno porosi, a causa delle bolle d'aria dell'acqua minerale.

Pancakes su acqua minerale - ricetta classica

ingredienti:

• acqua minerale (fredda) - 0,5 l;
• farina - 300 grammi;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• 3 uova;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
• soda, estinta con aceto - 0,5 cucchiaino;
• latte - circa 300 ml;
• sale.

preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Quindi in questa massa aggiungere gradualmente il latte e mescolare bene. Ora estrai la soda con l'aceto e entra nella miscela. A poco a poco aggiungere la farina e mescolare immediatamente l'impasto, in modo che non si formino grumi. Il prossimo passo è aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo l'impasto. In coerenza, dovrebbe essere come un pancake. Quindi versare l'acqua minerale e l'impasto diventerà liquido. Cuocere i pancake in una padella molto calda, quindi verranno rimossi senza problemi.

Pancakes su acqua minerale - ricetta dietetica

ingredienti:

• acqua minerale - 0,5 litri;
• zucchero - 5 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
• sale;
• farina - 2 tazze.

preparazione:

La farina viene versata in una casseruola. In esso versare gradualmente l'acqua minerale, senza smettere di mescolare, al fine di evitare la formazione di grumi. Ora aggiungi sale e zucchero. L'impasto è pronto, ma prima di friggere i pancakes, si consiglia di lasciarlo per circa mezz'ora per insistere. Spaliamo la padella, ungliala con pancetta o olio vegetale e friggi i pancake.

Pancakes con lievito

ingredienti:

• acqua minerale - 400 ml;
• farina - 1,5 bicchieri;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai (può essere inferiore);
• sale;
• olio vegetale - pochi cucchiai;
• lievito (secco) - 3 grammi.

In un piatto fondo, mescolare farina e zucchero. Riempili con un bicchiere di acqua minerale calda e lascialo per circa un quarto d'ora. Mentre la miscela viene versata, è necessario preparare lo spiedo. Per fare questo, il lievito e un pizzico di zucchero si addormentano in un altro bicchiere di acqua minerale calda e aspettano che si formi la schiuma. Oparu versare nell'impasto (15 minuti dopo averlo mescolato), mescolare e attendere fino a quando le bolle non appaiono sopra. Dopo la loro formazione, aggiungere olio e sale. Ora devi mescolare tutto e iniziare a cuocere i pancakes.

Pancakes sull'acqua minerale - la ricetta, come puoi vedere, è semplice. E ha molte varianti, quindi puoi sperimentare da solo e scegliere esattamente il piatto che piacerà a te e alla tua famiglia. Quindi i pancakes con acqua minerale diventeranno la tua prelibatezza preferita, che potrai sempre cucinare velocemente.