Camomilla in forno. Come fare la ricotta con un manga al forno

La cagliata nel forno è preparata così facilmente esolo che possono essere fatti almeno ogni giorno. In realtà tale dessert risulta non solo gustoso e soddisfacente, ma anche molto utile. Molto spesso i fiocchi di latte (vengono anche chiamati torte al formaggio) sono serviti a colazione, perché, dopo averli mangiati, non vorrai fare uno spuntino fino a tardi. A proposito di tutte le sottigliezze del processo di cottura, leggi l'articolo.

Cagliata deliziosa e delicata: ricetta

Nel forno, i crostini al formaggio non sono preparati a lungo, e per la loro base sono richiesti solo prodotti economici e poco costosi:

• cagliata a grana fine non acida - 400 go 2 pacchi standard;
• pollo grande uovo - 1 pezzo;
• grasso denso crema acida - 1/2 tazza;
• groppa di semolino - 2 cucchiai grandi;
• zucchero di sabbia - 4 cucchiai grandi (si può leggermente più);
• farina di grano bianco - 4-6 cucchiai grandi (aggiungere a discrezione);
• sale - un pizzico;
• lievito per pasta o soda, una sala da pranzo, estinta con aceto - un cucchiaio da dessert.

Processo di preparazione di una base

Come già accennato, cagliata nel fornosono cotti abbastanza velocemente. Ma prima che siano posizionati lì, è necessario mescolare accuratamente l'impasto morbido e tenero. Per fare questo, è necessario prendere una grande ciotola e metterla lì cagliata non acida a grana fine insieme a un uovo di gallina e zucchero. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere ben miscelati, in modo che alla fine si abbia una massa semi-liquida. Più lontano a esso è necessario aggiungere un lievito in polvere o una soda di tavolo slaked, un po 'di sale da tavola e un mango. Dopo di ciò, la base è raccomandata per mezz'ora da lasciare da parte, in modo che la groppa si gonfia al massimo. Successivamente nell'impasto, cospargere una piccola farina di grano (2 o 3 cucchiai grandi). Alla fine, dovresti ottenere una base piuttosto spessa, ma delicata e morbida.

Per ottenere facilmente e semplicemente un po 'di impasto misto, è preferibile metterlo in frigorifero per un quarto d'ora.

Modellizzazione di prodotti semilavorati

La cagliata nel forno aumenta notevolmentedimensioni. Pertanto, è desiderabile modellare tali prodotti semilavorati non molto grandi. Per questo è necessario prendere una base raffreddata e stenderne una salsiccia con uno spessore massimo di 4 o 5 centimetri. È preferibile usare la farina di frumento. Dopo tutto, una base morbida e delicata può facilmente attaccarsi alle mani o al tagliere. Successivamente, la salsiccia risultante dovrebbe essere tagliata in più pezzi con uno spessore di 1-1,5 centimetri. Dopo di ciò, ogni bit deve essere applicato in modo uniforme e ben fatto, anche cosparso di farina setacciata.

Quando tutti i prodotti semilavorati sono pronti, loroDeve essere spostato con cura su una teglia, preferibilmente pre-rivestita con carta da forno o lamina. Per rendere il tuo syrniki più rosato e bello, è consigliato un po 'di grasso con panna acida densa e grassa, usando un pennello culinario per questo.

Processo di cottura

La cagliata nel forno è cotta letteralmente per30-36 minuti. In questo caso, posizionare lo syrniki in un armadietto riscaldato a 180 gradi. La stessa temperatura deve essere mantenuta per tutto il trattamento termico.

Come servire la colazione?

Dopo il tempo specificato, rubicondo epiccoli pezzi belli dovrebbero essere accuratamente rimossi dalla carta da forno e direttamente in una forma calda per servire al tavolo. Inoltre, i membri della famiglia sono invitati a presentare anche tè dolce, miele fresco, panna acida o latte condensato.

Come cucinare una torta?

Ci sono alcune ricette per cucinarequesto dolce A differenza di formaggio porzionato torta non richiede una forma lunga. Dopo tutto, per fare un grande cheesecake è sufficiente mescolare una base liquida e metterlo in una forma per la cottura. Ma su tutto in ordine.

Prodotti richiesti

Per preparare questa torta, avrai bisogno di:

• uova di gallina grandi - 4 pezzi;
• grasso a grana grossa della cagliata - 500 g;
• zucchero di sabbia - un bicchiere pieno;
• vanillina - una bustina normale;
• groppa di semolino - 5 cucchiai grandi;
• panna acida spessa di spessore - 5 cucchiai grandi;
• olio cremoso fresco - 150 g;
• uvetta, marrone, snocciolata - un bicchiere;
• farina bianca - 1/3 di tazza;
• mensa di soda (sempre estinta con aceto) - un cucchiaio da dessert.

Preparazione della base per la torta

Piccole cagliate con un manga sono fatte solo dapasta spessa Dopotutto, dovrebbero essere magnificamente formati sotto forma di piccoli pezzi. Per quanto riguarda una torta simile, quindi per la sua preparazione, al contrario, hai bisogno di una base liquida. Vale anche la pena notare che altri ingredienti aggiuntivi sono utilizzati anche per un dessert così grande.

Quindi, per mescolare il test dovrebbe essere rottouova di gallina e separare immediatamente le proteine ​​ei tuorli, disponendoli in piatti diversi. Per i tuorli, è necessario aggiungere un formaggio grossolana, il burro ammorbidito, lo zucchero e crema densa grasso, quindi buon mix fino omogeneo. Ulteriori necessaria per raffreddare gli albumi e si fondono in una schiuma solida, con un battitore o un mixer. Da allora in poi la massa cagliata-oleosa dovrebbe essere aggiunto vanillina, semola e sala idratata soda. Al termine della fondazione è necessario mettere un po 'di albume d'uovo sbattuto e la farina. Come risultato di tutte le azioni descritte dovresti ottenere una miscela abbastanza liquida. Per si addensa leggermente, è desiderabile essere conservato a temperatura ambiente per 10 minuti. Allo stesso tempo, puoi preparare la frutta secca.

Vale la pena ricordare che la ricotta con un mangaè anche permesso cucinare con uvetta senza buche. Dopo tutto, il dessert sarà più dolce e nutriente. Ma prima di mettere la frutta secca nell'impasto, devono essere ben ordinati e conservati in acqua bollente per circa mezz'ora. Quindi l'uvetta senza nocciolo dovrebbe essere sciacquata, privata di tutto il liquido e versata in una sfoglia di formaggio liquido.

Il processo di formazione

Formare un dolce simile è molto più facile e veloce,piuttosto che syrniki porzionato. È necessario prendere una forma per la cottura (è possibile utilizzare una padella convenzionale senza manico), abbondantemente oliata con olio (o cospargere di pangrattato), quindi versare l'intera base precedentemente miscelata.

Trattamento termico del piatto

Si sta preparando un grande uomo di formaggio con un manga al fornoun po 'più lungo di un dessert porzionato. Una torta di un prodotto caseario grossolano sarà perfettamente utilizzabile dopo 60 minuti. Allo stesso tempo, salirà il più possibile, diventerà lussureggiante e meravigliosamente marrone.

Come servire il dolce al tavolo?

Dopo l'intera torta di cagliatacotto, dovrebbe essere rimosso dal forno e raffreddato direttamente nella forma. Successivamente, il dessert dovrebbe essere tagliato in porzioni e presentato al tavolo con tè e miele. Per inciso, un formaggio superiore molto spesso decorato bacca strato o marmellata di frutta e copertura di cioccolato, noci, panna montata e altri ingredienti per rendere il piatto più dolce e saporito.

Consigli utili per le casalinghe

Ora sai come preparare la ricottaforno. Vale la pena notare che nel processo di creazione di questo dolce si può inoltre utilizzare queste frutta secca come albicocche, prugne, così come una varietà di frutta candita, noci tritate, e così via .. Inoltre, le piccole torte di formaggio possono essere cotti, non solo nel forno, ma anche friggere su padella con olio vegetale. Preparare queste polpette di carne esattamente nello stesso modo come nella prima ricetta. Ma invece della pentola per la cottura, utilizzare una pentola con l'olio. Essi sono fritti su entrambi i lati per 20-24 minuti e si rivelano non meno gustosa, abbondante e rigogliosa. Buon appetito!

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