Ricetta di marmellata di ciliegie quasi come quella di una nonna

Come ti senti riguardo al tuo trattamento preferito?un insolito birichino dispettoso e divertente di una famosa fiaba e dell'omonimo cartone animato? Questo carattere è intesa nel senso di cose deliziose e gli enormi benefici che ne derivano - non per niente ha pensato marmellata la migliore medicina in tutto il mondo. E davvero - è un piacere, come la ricetta marmellata di ciliegie è rimasto praticamente invariato nel corso degli anni, sicuramente uno dei ricordi d'infanzia di ogni persona, che ricorda il calore e l'affetto delle mani di mia nonna, la sua cura in età adulta, pronti sempre a trattare qualsiasi cosa casa , utile e unicamente delizioso. Ma sai come cucinare la marmellata, giusto? Questo è molto importante, dal momento che l'approccio distratto e il prodotto finale non riceve la più alta qualità, in modo che è possibile, naturalmente, di mangiare, ma divertente e non porterà il calore.

Prima di tutto, dovresti prestare molta attenzione aselezione di frutta e bacche, di cui verrà eseguita la marmellata. Devono necessariamente essere freschi, maturi e forti, privi di danni e putrefazione. La seconda regola della prelibatezza di qualità - zucchero accuratamente setacciato, senza grumi, idealmente - sciroppo di zucchero. E dopo tutto il lavoro preliminare sull'approvvigionamento delle materie prime e la preparazione dello sciroppo sarà completato, è possibile iniziare a fare prelibatezze scegliendo la ricetta che sembra più appropriata.

Ad esempio, una marmellata di ciliegie la cui ricettaoffre di cucinare cibo favoloso, fragrante e succoso. Per fare questo, è necessario prendere una ciliegia (1 kg.), Acqua (250 ml.) E zucchero (1 kg.). Il processo di creazione di questa delicatezza dovrebbe iniziare con la diffusione di bacche in una pentola di smalto, aggiungendo acqua e zucchero. Quindi l'inceppamento deve essere portato ad ebollizione su fuoco a media intensità, in modo che non bruci. Dopo aver fatto bollire con il cibo, è possibile rimuovere la schiuma, togliere la padella dal fuoco in un luogo caldo per 8-10 ore, dopo di che le bacche devono essere portate ad ebollizione e nuovamente messe da parte per lo stesso periodo. Successivamente, è necessario ripetere l'ebollizione fino all'ebollizione per la terza volta, dopo di che le ricette di marmellata di ciliegie finite, come diventa chiaro, sono molto semplici, è possibile versare su barattoli sterilizzati e arrotolare.

Un altro modo per creare questo meravigliosoun trattamento richiede ciliegie (900 grammi), zucchero (1,1 kg) e acido citrico. Questa ricetta suggerisce che la marmellata di ciliegie sia cucinata in modo che i frutti rimangano intatti, quindi le ciliegie per loro dovrebbero scegliere le varietà adatte - con carne densa. Prima di tutto, dovrebbero sbarazzarsi di buche e steli, quindi versare lo zucchero e lasciar riposare per diverse ore, in modo che le bacche lascino fuori un succo profumato. Successivamente, la marmellata deve essere cotta su fuoco a media intensità fino all'ebollizione, aggiungere acido citrico sulla punta del coltello e cuocere per qualche altro minuto.

Un'alternativa a una deliziosa marmellata di ciliegie può essereessere un piacere da qualsiasi altra frutta e bacche, per esempio, da frutta ciliegia. Prendi per questo hai bisogno di ciliegie (1 kg.), Succo di mela (300 ml.), Vaniglia, chiodi di garofano e cannella (1 pz.), Zucchero (900 g.). Per prima cosa devi selezionare le bacche migliori, rimuovere i loro peduncoli e liberarti delle fosse. La vaniglia (baccello) deve essere tagliata a metà, raschiata i semi. Successivamente, è necessario fare uno sciroppo - il succo di mela porta ad ebollizione, mescolare delicatamente lo zucchero e cuocere lo sciroppo fino a quando non si scioglie. Quindi, preparare una deliziosa marmellata di ciliegie dalla ciliegia nella stessa casseruola, dove si trova lo sciroppo - versare i frutti lì, cospargere di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Cuocere il trattamento per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante.

Se nessuna delle ricette suggerite ècome o sembravano classici e, quindi, troppo comuni, si può provare a fare correzioni in loro - aggiungere noci alla marmellata o combinare diversi tipi di frutta e bacche, e utilizzare soluzioni insolite, ad esempio, per utilizzare una ricetta marmellata di limone.