Pancake tradizionali: ricetta

I pancake sono nazionali, originariamente russipiatto. Negli ultimi anni sono apparse molte nuove ricette per la loro preparazione, ora è molto difficile calcolarle, è quasi impossibile. Questo rende piatto e latte acido, panna acida e yogurt, e verdure, con l'aggiunta di succo, acqua minerale, frutta o verdura purea, cacao e frutta. Considereremo i pancake tradizionali, la ricetta per la loro preparazione. Parleremo della loro varietà, della più lunga vacanza russa - Shrovetide.

La ricetta più comune per i pancake

Serviranno cinque porzioni: tre bicchieri di latte, due bicchieri di farina di grano, tre cucchiai di zucchero a velo, un cucchiaino (tè) di sale, mezzo bicchiere di olio vegetale, tre uova di gallina. Tutto ciò avremo bisogno di fare pancake tradizionali, la cui ricetta è molto semplice. In linea di principio, ogni uomo può dominarlo. Prendiamo tutti i prodotti e li mescoliamo, quindi, in modo che non ci siano grumi, è possibile utilizzare un mixer.

Risulta abbastanza pasta liquida. Adesso friggi, sempre da entrambi i lati. E abbiamo messo un piatto sul piatto. Tutto, il nostro piatto è pronto, va servito con burro, marmellata, miele o panna acida. Puoi preparare questi pancake farciti con ripieni, preferibilmente dolci.

Ricetta classica

Questo metodo di preparazione passa da unogenerazione in un altro, il che significa che è il migliore e il migliore. Queste persone belle sono state ottenute fin dall'inizio. Non sono mai un nodulo, e questo è particolarmente piacevole. Possono essere serviti con salse, farciti, fatti da loro crostate e torte.

Indipendentemente dall'opzione, sono interessanti e gustosi. Per preparare i tradizionali pancake russi, abbiamo bisogno di questi ingredienti: un pizzico di sale, 100 grammi di farina, due cucchiai di zucchero, due uova, 300 ml di latte e un cucchiaio di olio vegetale.

Preparazione di pancake tradizionali

Farina con sale setacciare in una grande ciotola e fareun approfondimento in cui introduciamo le uova. Prendi il latte caldo e versalo un po '. Aggiungi la sabbia di zucchero. Li abbiamo battuti con la frusta, a poco a poco prendendo la farina e versando un po 'di latte. Si scopre, come panna acida, pasta spessa. Smettiamo di battere quando è completamente omogeneo. Quindi versiamo l'olio vegetale. Ora mandiamo il resto del latte, senza fermarci a montare. L'impasto nella densità dovrebbe assomigliare alla crema a basso contenuto di grassi.

Sembra che i pancake tradizionali(la cui ricetta è presentata sopra) sono molto complesse. Ma non è così, copri la ciotola con un impasto pronto, un coperchio, puoi filmare il cibo e lasciare i minuti per 30. Resta solo da friggere. Lubrificare la padella calda con un pezzo di olio grasso o vegetale e versare un po 'di pasta. Lo pieghiamo in direzioni diverse per la distribuzione sul fondo di tutta la massa. Quindi mettere sul fuoco e circa un minuto cuocere una frittella. Dall'altra parte giriamo la spatola e friggiamo fino a doratura. Ripeti fino a quando l'impasto è finito.

Cucinare deliziosi pancake alla settimana Pancake

Con l'inverno in Russia, l'intera settimana è perdonata, conumore allegro e malizioso. E 'chiaro che le fiere e le sagre non possono fare a meno di cibo, soprattutto con frittelle, che abbiamo dato antenati. Non è possibile perché ci sono sette giorni senza carne, ma è possibile molto sopraffare, mangiare pesce, latte, uova, formaggio, burro e pancake. Sono cotti in ogni casa per tutta la settimana trattare i loro ospiti. Lasciate che vi dica alcune ricette, come cucinare deliziose frittelle il Martedì Grasso. Per il più comune, abbiamo bisogno: due tazze di farina, latte - quattro tazze, uova - due pezzi di lievito - un cucchiaio di zucchero, - la stessa quantità di olio vegetale - due cucchiai di sale. la ricetta non parla troppo nel dettaglio.

Non permettendo i più piccoli grumi, impastiamo l'impastoe infornare in una padella preriscaldata, innaffiando con olio vegetale. Pancake latte acido avrà bisogno dei seguenti ingredienti: due tazze di farina, uova - quattro di loro, margarina o burro - 100 gr di zucchero, - un cucchiaio di latte acido - due tazze di olio vegetale - quattro cucchiai di sale. Questa ricetta differisce dalle altre solo in quanto le proteine ​​vengono introdotte in questo impasto necessariamente frullato e dopo che la miscela è stata miscelata.

Continuiamo a preparare i pancakes per Shrovetide

I pancake sono dolci, slavi. Hanno bisogno di: farina - quattro bicchieri, panna acida - un bicchiere, uova - dieci pezzi, sale. La ricetta è abbastanza semplice: con panna acida mescolare la farina, il sale, mescolare. A poco a poco guidare i tuorli - dieci pezzi, quindi aggiungere tutte le proteine ​​alla schiuma e con molta attenzione, ma con attenzione, mescolare, Lubrificare la padella e cuocere i pancakes. Servili con zucchero, gelatina e marmellata.

Continuiamo a preparare i pancake tradizionali (ricettaclassico). Prodotti: latte - un litro, due cucchiai, tavola, zucchero, tre uova, 250 grammi di farina, mezzo cucchiaio di farina, 100 grammi di olio vegetale e 100 grammi di burro nell'impasto. Per prima cosa prepariamo l'impasto per preparare dei buoni e deliziosi pancakes. Dovrebbe rivelarsi una densità media di panna acida. Quindi iniziamo a friggere. Fatelo in una padella calda senza olio vegetale, poiché è stato aggiunto alla miscela. Ruota la padella con un movimento circolare fino a quando l'impasto non si diffonde sul fondo. Quindi mettete sul fornello e friggete, girando dopo un po ', dall'altra parte. Il pancake finito dovrebbe essere beige chiaro.

Cucinare deliziose frittelle di latte

Ingredienti necessari: latte un litro, uova - tre pezzi, due bicchieri di farina (forse tre), un cucchiaino di zucchero, sale - un pizzico, sulla punta del coltello - bicarbonato di sodio, tre cucchiai di olio vegetale, per lubrificare il prodotto finito - burro . Ora la ricetta per i pancake. Sottile, dolce - questa delicatezza. Soprattutto perché sono ottenuti con buchi. Prima di impastare l'impasto, togliamo tutti i prodotti dal frigorifero e permettiamo che raggiunga la temperatura ambiente.

Allora fallo senza grumi, allo stato del 10%panna acida. Continua a mescolare e versare tre cucchiai di olio vegetale. Ma ora aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua bollente ripida, in modo che ci siano dei buchi nel test. Nel modo standard, iniziamo a friggere i pancake. Latte, farina - quasi tutti gli ingredienti del cibo delizioso. È ancora possibile lubrificare con il burro e si può continuare a friggere.

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