Grano saraceno in modo regale: una ricetta semplice per un piatto delizioso

C'è nell'arsenale di ogni hostess una lista di piatti,che cucina perfettamente a qualsiasi ora del giorno o della notte. Di solito sono un paio di zuppe, pasta con cotolette, purè di patate o cavoli stufati, oltre a pilaf e grano saraceno con carne. L'ornamento indiscusso della tua dieta sarà il grano saraceno "in modo regale". È molto facile da cucinare, non ci saranno ingredienti speciali per questo, ma non si può nemmeno parlare dei benefici del grano saraceno. Questo semolino è un componente indispensabile di una dieta sana. Ma devi assaggiare questa ricetta?

Perché amare il grano saraceno?

Perché ti piace il grano saraceno "regalmente"? Questo piatto è pieno di proteine ​​facilmente assimilabili e utili aminoacidi, vitamine e minerali. Particolarmente utile è il grano saraceno in combinazione con verdure o carne magro. Il piatto può essere un vero aiuto nella lotta contro l'anemia.

L'intero segreto della cucina sta nel fatto cheil grano saraceno rimane succoso e gustoso, ma allo stesso tempo a basso contenuto calorico. Forse, si può davvero chiamare reale, ma l'origine del nome può essere spiegata dalla bellezza visiva del piatto. Il grano saraceno al vapore assomiglia a un giacimento d'oro. Lusso reale, non è vero?

Variazioni di cottura

Come cucinare il grano saraceno "in modo regale"? La ricetta è semplice e accessibile nel piano materiale. Famiglia bisogno di 12 cucchiai di grano saraceno, 500 grammi di polpa di manzo o di vitello, 2 cipolle, qualche pollo e funghi brodo cubi, alloro e spezie a piacere. Il piatto può anche essere magro, quindi la carne non è un elemento obbligatorio. Ma con lui, ovviamente, il grano saraceno "in modo regale" diventerà più saporito e più soddisfacente. A proposito, nella ricetta puoi fare a meno dei cubetti di brodo, se fai un brodo a casa. Il grano saraceno orale non significa che il piatto sarà fresco. Per la luminosità del gusto, puoi mettere fuori o friggere i funghi con verdure e verdure.

Flusso di lavoro in dettaglio

Il grano saraceno con carne di maiale è un ottimo piatto nutrienteper tutta la famiglia. Sarà apprezzato sia dagli adulti che dai bambini, poiché le semole sono friabili e tenere e la carne rimane succosa. Per la cottura, la carne deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente e quindi asciugata con un tovagliolo di carta. Rimuovere gli strati di grasso e tagliare la fetta in piccoli pezzi. Staccare i bulbi del bulbo, tritare finemente e versare nella carne, sale e pepe. Preparare pentole in ceramica o ghisa.

Ora è il momento di iniziare il grano saraceno. Deve essere ordinato, rimuovere i grani neri e risciacquare fino a quando l'acqua è completamente trasparente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un grano saraceno al grano saraceno. È ora di riempire la groppa con le pentole. Una porzione è sufficiente 4 cucchiai di cereali. Anche nei vasi si deve mettere una foglia di alloro sbriciolata, la carne e versarla con il brodo. Coprire le pentole e servire in forno per un'ora.

Sfumature di cottura

Se diversifichi la ricetta tradizionale, alloraotterrà ancora più delizioso grano saraceno "in modo regale". Oltre agli ingredienti di base, avrete bisogno di un pomodoro, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio vegetale e condimenti a piacere. Se si esegue una versione magra del piatto, tagliare i funghi e friggerli nel burro con cipolle e aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro e i funghi al grano saraceno. Scottate il pomodoro con acqua bollente e togliete la buccia, quindi tagliatela e mandatela al grano saraceno.

Per una versione magra tagliare i funghi e friggereli in burro con cipolle e aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro e i funghi al grano saraceno. Scottate il pomodoro con acqua bollente e togliete la buccia, quindi tagliatela e mandatela al grano saraceno. Dopo 10 minuti di cottura, aggiungi le spezie a piacere.

Se il piatto è cucinato con carne, quindi riempirlonel multivarka tagliare il maiale e poi tagliare a dadini il pomodoro e le cipolle. Dopo 15 minuti, aggiungere la pasta di pomodoro di grano saraceno lavata e lavata, diluita con acqua e una foglia di alloro. Il piatto è preparato per non più di mezz'ora. Giusto il tempo di coprire il tavolo. Buon appetito "reale"!